![腌咸蛋 /鸡蛋、鸭蛋🥚食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸蛋 /鸡蛋、鸭蛋🥚方法]( "腌咸蛋 /鸡蛋、鸭蛋🥚食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸蛋 /鸡蛋、鸭蛋🥚方法")
发表于：06-25
带油的咸鸭蛋、咸鸡蛋是我家这么多年一直的大爱😍孩子是不喜欢喝粥的，但是每次吃咸蛋，至少要1大碗！高度酒（我能买到的最高度酒只有Vodka，在国内买二锅头最好！）；玻璃罐（很奇怪，我用过塑料罐，却完全...
![腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃]( "腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃")
发表于：04-19
用料鸡蛋若干个白酒一碗盐一袋半13香。一盒大缸一个腌咸鸡蛋。的做法将鸡蛋洗干净放置风干。准备好保鲜膜。50°以上的白酒。腌制盐。13香。我这里用的是18香将风干的鸡蛋。一个一个放...
![腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单，附腌好对比图)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单，附腌好对比图)方法]( "腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单，附腌好对比图)食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋咸鸡蛋(超简单，附腌好对比图)方法")
发表于：04-06
买外面的咸鸭蛋真的要看运气，运气不好就容易买到坏的！还是自己动手，丰衣足食，这个不用秤，很简单！之前有腌过，没拍成教程，这次做的拍下来！用料鸭蛋30个鸡蛋10个高度白酒半碗盐1碗腌咸鸭蛋咸鸡蛋(...
![地道的腌咸鸭蛋怎么做,如何烹饪腌咸鸭蛋才更好吃]( "地道的腌咸鸭蛋怎么做,如何烹饪腌咸鸭蛋才更好吃")
发表于：07-14
用料鸭蛋18个盐适量酒适量保鲜膜适量腌咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗净，在酒中沾一层酒，在到盐中沾一层盐，用保鲜膜包好，包紧不留空气。放在坛中，盖上盖子，封存一个月。一个月后，取出、去掉保鲜膜，放入...
![腌咸鸭蛋咸鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "腌咸鸭蛋咸鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-26
用料鸭蛋或鸡蛋高度白酒盐腌咸鸭蛋咸鸡蛋的做法洗干净，晾一上午在高度白酒（我用的二锅头）里浸泡一下，在盐里滚一滚。包保鲜膜全部包好，晒一下午。装到塑料袋里扎紧，或放到罐子里常温密封放置...
![正宗美味的「科学腌蛋」我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋怎么做]( "正宗美味的「科学腌蛋」我只想吃咸蛋黄，怎么办？——咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋怎么做")
发表于：06-14
📢一定要压成薄细的面条【一定要细】，和饺子皮馄钝皮一样薄（如果是乌冬面的粗度煮好会很硬）细面条煮熟后的质地像方便面一样，筋道又柔软。用保鲜膜包裹盐腌制咸鸭蛋的方法第一次看到是14年...
![腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋简单又好吃]( "腌咸鸡蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋简单又好吃")
发表于：05-23
最近鸡蛋便宜了，买了很多用来做咸鸡蛋，做起来干净简单，早餐夹馍吃很好吃，就是等待时间很长，一次可以多做一些。用料鸡蛋10个白酒3勺盐3勺腌咸鸡蛋的做法鸡蛋用水清洗干净晾干或擦干蛋壳表面...
![腌咸鸭蛋（水腌法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋（水腌法）方法]( "腌咸鸭蛋（水腌法）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸鸭蛋（水腌法）方法")
发表于：05-30
用料鸭蛋24个（三斤多）细盐495克水1500毫升高度白酒半碗腌咸鸭蛋（水腌法）的做法清洗刚买回的鲜鸭蛋用干布擦干表面的水沥干取一干净无油锅把水倒上煮开关火打开盖子备用，晾到不烧手把沥干的...
![富到漏油的腌咸鸡蛋、鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的富到漏油的腌咸鸡蛋、鸭蛋方法]( "富到漏油的腌咸鸡蛋、鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的富到漏油的腌咸鸡蛋、鸭蛋方法")
发表于：11-27
夏天时一碗白粥配上一只咸蛋，吃起来不会口淡淡。滚冬瓜、白瓜、节瓜汤时加入一只咸蛋，盐也可放少些。师傅说鸡蛋比较正气，什么时候吃也没什么大问题。但如果感冒发烧时就不要吃咸鸭蛋，说不...
![简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋方法]( "简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋方法")
发表于：05-13
记录一下，25-30天后开瓶用料鸭蛋鸡蛋二锅头(高度酒)食盐简单方便腌个咸鸭蛋+鸡蛋的做法新鲜鸭蛋刷洗干净，并且吹干或擦干准备高度数酒1碗，盐1碗蛋先在酒里打个滚，再放入盐里打个滚，用保鲜膜...
![咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制方法]( "咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸡、鸭、鹅蛋的腌制方法")
发表于：06-09
其实，网上有很多腌制方法，例如：酒腌、干腌、石灰腌制、草木灰腌制等等。这些方法虽然简便、快捷但是失败率很高，经常出现苦味，散黄等等问题！鉴于此：我为大家推荐了下面三种腌制方法，别看这些方...
![腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸭蛋简单又好吃]( "腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做腌咸鸭蛋简单又好吃")
发表于：03-23
之前腌过2次咸鸭蛋，放在罐子里用醋腌的，结果全臭了，坏一个其他的就全坏了，所以这次用的干性腌鸭蛋法，效果还不错👍用料鸭蛋7个盐50克高度白酒70克保鲜膜若干腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗干净晾干，表...
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发表于：05-31
用料红心鸭蛋30个高度白酒（55°-65°）适量盐适量腌制咸鸭蛋的做法这个方法是和孔瑶老师学的，不知道孔瑶老师是谁的可以去搜80后男人厨房，再次感谢他教的好方法，我也想把这个方法分享给大家...
![腌制咸鸭蛋/鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "腌制咸鸭蛋/鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-09
超市或者外面买的咸蛋白吃起来都是软软的怪怪的，死咸死咸的。还是喜欢自己做的咸蛋，咸还香。用料鸭蛋20个盐700克鸡蛋20个高度白酒50克八角，香叶，桂皮，茶叶各抓一小撮腌制咸鸭蛋/鸡蛋的做法...
![自腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做自腌咸鸭蛋简单又好吃]( "自腌咸鸭蛋如何做才美味，怎么做自腌咸鸭蛋简单又好吃")
发表于：09-09
天气热，不如一碗白粥，一个咸鸭蛋来的实在用料鸭蛋自腌咸鸭蛋的做法先用烧开过的冷水把鸭蛋洗净，晾干放入带盐的灰土里灰是用稻草烧后加盐加水即可大致15天挖出完美白粥咸蛋是我的最爱...
![正宗美味的咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法怎么做]( "正宗美味的咸鸭蛋咸鸡蛋的腌制方法怎么做")
发表于：05-18
我家生态园的鸡蛋鸭蛋很多，时而有很大的鸡蛋。一段时间我就腌一次，大家都好喜欢的。特地将方法给大家po上来。用料鸭蛋20个白醋1袋高度白酒150克盐400克直饮水1400克花椒大料香叶少许咸...
![咸鸭蛋腌制如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌制简单又好吃]( "咸鸭蛋腌制如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌制简单又好吃")
发表于：06-24
这批是3月6日腌制的，4月17日打开看的！下次做的时候上传图，手机的照片好像全被我删除了！用料鸭蛋盐高度白酒保鲜膜咸鸭蛋腌制的做法在市场买的农户自家养的鸭生的新鲜鸭蛋！买回家的鸭蛋用水...
![腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法]( "腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法")
发表于：09-07
2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出...
![咸鸭蛋腌法如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌法简单又好吃]( "咸鸭蛋腌法如何做才美味，怎么做咸鸭蛋腌法简单又好吃")
发表于：02-25
#我要开动了[话题]#还有一个多月就是端午节了，俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发...
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发表于：07-17
偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜，又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食，临时决定自制咸鸭蛋。用料鸭蛋15个二锅头1瓶盐1袋腌制咸鸭蛋的做法把鸭蛋清洗干净晾干，倒出半碗二锅头，把鸭蛋放二锅...
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发表于：10-24
个个流油，翻沙可口用料鸭蛋16个高度白酒1瓶盐1包腌咸鸭蛋🥚的做法把16个鸭蛋刷洗干净清洗好的鸭蛋放在阴凉通风处把水分晾干晾干水分的鸭蛋备用准备好一瓶高度白酒白酒倒入碗中，鸭蛋放入...
![腌制咸鸡蛋（鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸡蛋（鸭蛋）方法]( "腌制咸鸡蛋（鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸡蛋（鸭蛋）方法")
发表于：05-10
鸡蛋买多了，怕坏掉，所以腌成咸蛋咯🥚用料鸡蛋20个高度白酒100克水适量花椒一小把八角2个盐适量腌制咸鸡蛋（鸭蛋）的做法鸡蛋清洗干净，并晾干水分（注意不要泡水太久，蛋壳会吸水影响入味）取一小碗...
![懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋方法]( "懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋方法")
发表于：07-16
就是懒的用料白酒小半碗盐100克公鸡蛋好几只保鲜膜大概这么多懒人腌蛋，懒人咸蛋，超简单保鲜膜腌咸蛋，咸鸭蛋，咸鸡蛋的做法准备好用料，从右到左依次是白酒，盐，保鲜膜，鸡蛋。都准备好备孕。将小...
![腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-12
小时候看长辈们腌鸡蛋是鸡蛋裹在用稻草灰+盐+水调成的浆里，长大后，家家户户几乎不烧柴了，于是他们就改用酒+盐的腌发，干净卫生还简单，赶紧试试吧！温馨提示：1.酒要用高浓度的，30度左右2.咸鸭蛋...
![腌 咸鸭蛋（蛋清不太咸）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌 咸鸭蛋（蛋清不太咸）方法]( "腌 咸鸭蛋（蛋清不太咸）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌 咸鸭蛋（蛋清不太咸）方法")
发表于：09-07
水和盐（5:1左右）具体用量，取决于容器大小，按比例，适应增减……用料鸭蛋35个水3800克盐750克八角4个花椒1把桂皮2块香叶几片高度白酒200ml腌咸鸭蛋（蛋清不太咸）的做法鸭蛋清洗干净，晾干水分（可以...
烹饪屋
