今天睿爸分享的小米糕。
小米的好处之前就说了，就不多说了。这次把小米换了个做法和大家分享，小米糕松软美味，香甜可口，需要的材料简单易备，步骤简单。
小孩最喜欢吃这样松软香甜的糕点了，快来动手试试吧！
用料
| 小米提前泡好 | 120g |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 玉米油 | 20g |
| 白砂糖 | 8g |
| 柠檬 | 1片 |
小米糕不用烤箱，蒸出来才是真健康！一出锅就抢完了，宝宝抢着要的做法
材料准备
- 1 -
蛋清和蛋黄分离
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- 2 -
小米提前泡四个小时
泡好的小米放入料理机
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加入玉米油
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加入蛋黄
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启动料理机，搅打细腻
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- 3 -
蛋清中挤入几滴柠檬汁
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- 4 -
1、加入三分一砂糖
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启动打蛋器，打出鱼眼泡
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- 5 -
2、加入三分一砂糖
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打出明显纹路
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- 6 -
3、加入剩下的砂糖
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打至干性发泡，提起有尖勾
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- 7 -
倒入一半小米糊
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翻拌均匀
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- 8 -
倒入剩下的小米糊，翻拌均匀至无杂色
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- 9 -
之后倒入蛋糕模具，荡平
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- 10 -
放进蒸锅，上面盖上保鲜袋或盘子
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加盖，大火蒸30分钟即可
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- 11 -
香软美味的小米糕就做好了
是不是很简单，你也可以的
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