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发表于:08-03
塌,应该是火字旁,手机字库里没找到。用料主料:里脊250克配料:鸡蛋1枚,胡萝卜半根的半根,油菜七八片芯叶。调料:葱姜蒜,盐,糖,花椒油,淀粉。水塌里脊的做法里脊(通脊)切薄片,3克盐、5克黄酒、一个鸡蛋...
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发表于:02-15
这道汤有鸡蛋,干虾仁,蒜苗,营养丰富,又简单快手,是减脂的不二选择哦用料干虾仁(咸/淡均可)鸡蛋蒜苗盐水水塌鸡蛋(干虾仁蒜苗鸡蛋汤)的做法干虾仁提前用水泡好,可以用咸虾仁,也可以用淡虾仁备好蒜...
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发表于:06-27
从小吃到大,起先是奶奶给做,后来是妈妈给做,现在是我做给儿子吃,最朴实的食物,满满的爱。用料西葫芦2个鸡蛋4个面粉200克左右盐6克左右油适量蒜5瓣生抽2勺醋1勺老北京糊塌子(不放水更好吃)的...
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发表于:01-25
用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉适量盐3小勺胡萝卜半根花椒面半小勺糊塌子不加一滴水的做法西葫芦,胡萝卜洗净擦丝(不喜欢胡萝卜可以不放)加盐,花椒粉拌匀静置,大概3分钟左右西葫芦的水分就会出来...
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发表于:12-15
2-3人份用料鸡蛋1个盐半茶勺西葫芦1个面粉适量食用油少许锅塌的做法西葫芦擦丝,加入盐,搅拌均匀后静置一会,析出水分,无需另外加水。加入鸡蛋,搅拌均匀。少量多次加入面粉,每次都充分搅拌,直...
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发表于:01-18
不喜欢吃豆腐,但是这样做很好吃用料豆腐1块鸡蛋1个盐1勺葱1根根姜末适量淀粉1勺塌塌豆腐的做法豆腐切稍厚点的片鸡蛋打散,豆腐放进去裹蛋液锅里导入油,烧8分热!小火煎两面金黄这样就可以了...
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发表于:07-11
猎奇买了一袋洋车前子壳粉,意外地口感不错~用料西葫芦1个鸡蛋1个洋车前子壳粉5g盐少许低碳水糊塌子的做法西葫芦一只。擦丝(上图的丝略细,粗些也无妨),加盐。静置杀水,如图状即可。打入鸡蛋搅...
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发表于:06-12
圆润、饱满、光滑可爱的小蛋糕~没有其它液体的加入,使得成品柔软Q弹,微甜的口感,同样也很适合宝宝哟……配方可做12个纸杯蛋糕。用料蛋黄糊:玉米油45克全蛋1个蛋黄3个细砂糖10克低筋粉55克...
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发表于:03-25
妈妈家拿来的莴笋,带有新鲜叶子,凉拌了莴笋后,不愿意浪费妈妈亲手种的任何食材,用新鲜叶子再加上妈妈牌糯米粉,做成菜塌饼,美味!用料莴笋叶240克(约)糯米粉325克白糖100克莴笋叶糖水塌饼的做法...
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发表于:01-06
以往蒸蛋糕,整制过程总是存在各种问题,导致蛋糕体成品不够蓬松,比烤制的差远了,这次学到了个诀窍,成品令人惊喜,就记录一下。记录的数据是一个8吋的量,如果要做6吋,就乘以0.6即可。用料鸡蛋(60...
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发表于:07-20
从小吃到大,妈妈私房菜系列传承。用料西葫芦一个鸡蛋一个面粉适量盐适量鸡精适量角瓜塌(小南瓜塌)的做法西葫芦洗干净,去皮擦成丝,也可以不去皮。擦好的西葫芦丝加适量的盐和鸡精杀出水分,一...
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发表于:12-28
用料西米月饼皮(4个60g月饼的量)西米46g玉米淀粉4g澄粉8g热水72g玉米油4g蛋黄紫薯馅(4个60g月饼的量)紫薯馅88g咸蛋黄2个免烤箱不塌陷的西米水晶月饼的做法把西米倒入料理杯中,用料理机或者...
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发表于:12-24
用料盐3克塌菜1颗酱油半勺耗油半勺蒜6瓣塌菜的做法塌菜一颗每片叶子掰下来洗净大蒜切片锅起油大蒜爆香只金黄色下塌菜大火翻炒2分钟加半勺盐半勺耗油翻炒三分钟出锅前淋3-5滴味极鲜装盘...
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发表于:01-19
爱吃虾,又怕吃不上菜的小朋友,找到折中的方法喽用料海虾8只白菜叶250克葱姜少许盐适量不用一滴水的虾塌白菜的做法虾去虾线,剪去虾须,切段,个头小也可以整只放少许油,热后加葱姜爆香,先下虾头...
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发表于:12-15
打小时候就喜欢妈妈做的糊塌塌婚后每次都做不好请教了妈妈以后找到了小诀窍分享给各位小伙伴软乎乎的小朋友也非常喜欢吃这是两个比较大的西葫芦的配方。可以按自己口味增减用料西葫芦...
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发表于:05-02
水木田园在辽宁沈阳,占地12000平方米,种植真正有机的食材,有机种子,3年休耕改良土壤,严格管控,获得多项有机认证,为您的饮食健康保驾护航~用料有机乌塌菜250g水木田园有机乌塌菜炒香菇的做法有...
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发表于:02-15
超级美味,惊艳你的味蕾❤️用料蛋黄糊:玉米油45克全蛋1个蛋黄3个砂糖10克低筋面粉55克蛋白霜:蛋白3个砂糖40克无水不塌的~戚风纸杯蛋糕的做法原料大合照~玉米油中加入一个全蛋和一个蛋黄(蛋...
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发表于:02-04
家有小宝宝,给她做一个不会太甜的小蛋糕🧁方子是纯记录,方便自己查找用料蛋黄糊:蛋黄3个全蛋1个(55-60g)糖5克低筋面粉47克玉米油42克蛋白部分:蛋白3个糖37克醋或柠檬汁几滴无水小蛋糕,可可...
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发表于:09-09
孩子学校义卖,做点纸杯蛋糕献爱心,此方子可以做18小杯蛋糕。用料鸡蛋5个玉米油70克牛奶80克细砂糖80克低筋面粉100克玉米淀粉10克柠檬汁数滴柠檬屑适量淡奶油800克糖70克水果适量纸杯水...
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发表于:05-06
参考分量:6寸方形模具参考温度:平炉:上火150度下火145度65-70分钟用料蛋白霜部分蛋清116g砂糖49g柠檬汁3g蛋黄糊部分蛋黄57g牛奶42g玉米淀粉6g低筋面粉61g植物油46g不塌不裂水浴法古早味...
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发表于:04-11
好吃又营养用料北豆腐300克肉馅100克鸡蛋2个葱姜适量面粉适量生抽3勺老抽1勺干辣椒丝适量锅塌塌塌塌塌豆腐的做法葱姜且末,放一点料酒,一小勺盐,调下肉馅,使其上劲。根据豆腐块的形状切18...
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发表于:02-18
不觉得糊塌子里面缺点什么吗?这次用干酪做,无水配方。用料西葫芦100g面粉100克鸡蛋1个帕玛森干酪75g盐3g干酪糊塌子无水配方的做法西葫芦擦丝,加入盐杀水。一小时后自然出水,这就是无水配...
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发表于:09-02
家里有1/4个牛心白,还有本地产的胡萝卜,就想做个糊塌子,传统糊塌子用蛋做粘合剂,糊塌子里的菜也不固定的可以是西葫芦,可以是土豆丝,胡萝卜丝,青菜香菇等等;这道无蛋版用土豆做粘合剂,由西北洋...
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发表于:03-17
配方量可以做20张8寸的,嗯,果然是吃货家庭。。。。。🌟重要技巧见贴士:如何在量很大的情况下可以省时省力完成还能吃热的作为北京孩子,没有谁会不知道糊塌子这道美食,所谓神料理,是因为只有...
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发表于:02-17
从19年开店至今一直在用的纸杯蛋糕方子。鸡蛋用冷藏后的鸡蛋。工具:蛋抽,手持打蛋器,软刮,小勺子(分蛋糕糊用),打蛋盆,筛网,电子秤。烤箱120°预热。120°烤45分钟转140°15分钟左右(注意观察上...