网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 秦镇米皮如何做才美味,怎么做秦镇米皮简单又好吃
    发表于:12-20
    秦镇米皮是西安非常有名的一种小吃,想做好这个简单的小吃除了雨蒸好米皮之外,最主要的是要调好辣子油,辣子油的好坏直接影响到米皮的味道。。用料米皮辣子油酿造醋豆芽青菜醋汁蒜汁秦镇米...
  • 冰镇萝卜皮如何做才美味,怎么做冰镇萝卜皮简单又好吃
    发表于:06-04
    夏天就要来了,饭桌上少不了这道冰镇萝卜皮,解腻,配粥也好吃😋。用料萝卜1根糖适量小米椒3个泡椒3个泡椒水小半碗白醋适量老抽适量生抽适量冰镇萝卜皮的做法萝卜洗干净,切片,不要切太薄,不然...
  • 冰镇花米饭如何做才美味,怎么做冰镇花米饭简单又好吃
    发表于:05-15
    花米饭是布依人及壮族人的特产,每当秋后,布依人会挑上等糯米,用野生可食用植物的根、花、茎、叶子多次搓揉熬煮的汁和汤来浸泡、“渲染”,经过“渲染”的糯米不但色彩鲜艳,而且味道悠远。夏...
  • 正宗美味的简易版凉皮之秦镇米皮怎么做
    发表于:03-08
    喜欢凉皮但却怕太麻烦的可以来考虑做做米皮带着淡淡大米香同样的Q弹顺口用料粘米粉400克开水100克常温水500g豆芽适量芹菜叶适量花椒/八角/蒜末一小撮/两颗/两瓣辣椒粉(细/粗)1:2五香粉...
  • 说秦D虎子如何做才美味,怎么做说秦D虎子简单又好吃
    发表于:06-02
    味美香菇丝用料味极鲜酱油适量椴木香菇泡发十五朵大蒜五粒油少许白糖说秦D虎子的做法椴木香菇泡水,大概需要三个小时去蒂,切丝,尽量薄一些在锅里加入油,把蒜片爆香,加入香菇丝,炒到微黄,加入...
  • 冰镇糯米糕如何做才美味,怎么做冰镇糯米糕简单又好吃
    发表于:05-12
    用料糯米半斤糖50克枸杞适量葡萄干适量红枣适量黑芝麻适量冰镇糯米糕的做法制作方法很简单:1、糯米加水放冰箱6个小时以上。2、糯米泡水后放电饭煲煮,跟平时煮饭一样,煮熟的糯米软软的。3...
  • 秦韵虾球如何做才美味,怎么做秦韵虾球简单又好吃
    发表于:10-27
    这道菜酸甜可口,非常开胃,虾球外酥里嫩附上糖醋汁子口感非常美妙。这道菜是近期非常受欢迎的创新陕菜,光想想就让人垂涎三尺。制作者是来自海市陕菜餐厅行政总厨刘小军先生。用料虾球适量...
  • 超好吃的秦皇岛炒面皮 当饭吃食谱大全及做法,烹饪好吃的超好吃的秦皇岛炒面皮 当饭吃方法
    发表于:03-09
    秦皇岛本地人最爱吃的东西没有之一炒面皮真的是秦皇岛人的主心骨麻酱的咸香加上孜然的美妙搭配一瓶汽水大大的满足感用料豆芽适量面筋适量整张凉皮市场可以买到不是凉粉哈蒜3瓣孜然粒...
  • 香酥软饼饼+酸辣秦香擀面皮食谱大全及做法,烹饪好吃的香酥软饼饼+酸辣秦香擀面皮方法
    发表于:05-28
    离开家将近一年,尽管遇到很多美食,总是忘记不了家乡美食,闲暇之时会自己做家乡饭吃,我家住在黄土高原,可能和地域有关,我们更喜欢吃面食,手擀面、馒头、饼、稀饭、洋芋擦擦、大烩菜、麻什等,地...
  • 正宗秦镇米皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-24
    用料泡米水适量籼米600克水500克开水300克秦椒粗面100克秦椒细面100克农家菜籽油800克十三香适量勺大蒜3瓣矿泉水300克陈醋100克水200克调整用水100克正宗秦镇米皮的做法米冷藏浸泡4小...
  • 关公战秦琼如何做才美味,怎么做关公战秦琼简单又好吃
    发表于:01-24
    西红柿鸡蛋:爽口,开胃。用料鸡蛋西红柿料酒葱花白砂糖盐关公战秦琼的做法打鸡蛋,加入料酒、少量盐和清水搅拌,油热下锅,随即捞出。西红柿切块,下油,加入葱花爆香,然后加入西红柿、少量白砂糖、...
  • 合肥徽湘情缘秦镇米皮做法培训食谱大全及做法,烹饪好吃的合肥徽湘情缘秦镇米皮做法培训方法
    发表于:01-23
    秦镇米皮,用大米磨浆蒸成。陕西省著名的传统小吃。相传,秦始皇在位时,有一年陕西关中一带大旱,沣河缺水,稻谷枯萎,农民只好在田里挖井浇地,好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差,百...
  • 冰镇薏米水如何做才美味,怎么做冰镇薏米水简单又好吃
    发表于:06-18
    用料薏米随意水适量冰糖随意冰镇薏米水的做法第一步很重要,薏米要用小火焙一下,什么程度呢?超出香味、略微发黄就可以了。装到密封罐里,随吃随取。头一天下午或者夜里用闷烧杯或者保温杯,开...
  • 秦镇面馆如何做才美味,怎么做秦镇面馆简单又好吃
    发表于:07-22
    弟弟开学了爸妈去北京送弟弟本来我也打算去不过需要休假就此作罢早上爸妈和弟弟去北京出发家里突然空荡荡的我心里很不是滋味但是想到和坤哥将要迎来二人世界不免有点小激动不一会我一...
  • 大理秦氏凉米线(2人份)食谱大全及做法,烹饪好吃的大理秦氏凉米线(2人份)方法
    发表于:09-16
    用料米线7两韭菜克香菜根大理秦氏凉米线(2人份)的做法三瓣蒜(小)拍碎切碎酱油三调羹,醋一调羹,糖2勺,酱油1.5勺,注意调味,一半蒜放进去腌起来,半小时最少韭菜香菜烫熟,米线热水淘洗加3/1的水冷油...
  • 咸瘦肉皮蛋粥(龙兴古镇阴米)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸瘦肉皮蛋粥(龙兴古镇阴米)方法
    发表于:10-04
    家里还有皮蛋,冰箱里还有两坨腰柳儿,上个月去龙兴古镇买了几斤阴米,好像煮皮蛋瘦肉粥的材料都齐了,那就开始吧。我很少把瘦肉腌成咸肉再煮皮蛋瘦肉粥,因为太麻烦了,要提前一晚上腌制,我觉得太...
  • 秦镇米皮 「最详细配比」陕西米皮食谱大全及做法,烹饪好吃的秦镇米皮 「最详细配比」陕西米皮方法
    发表于:02-19
    首先这个配比和方法不是自创,而是最开始在油管上看到小高姐分享,当时她只有油管账号,内网都没找到,试了两次都挺成功的,于是搬运来下厨房了。近期收到厨友们的一些反馈,一半是严格按照操作来...
  • 秦镇红糖小油糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-06
    又来做小油糕了,今天改良了一下小配方,油糕里加了小苏打,味道确实要好很多,就算放凉也是很酥软的用料面粉150克红糖20克小苏打2克食用油适量热水适量秦镇红糖小油糕的做法准备好面粉,红糖面...
  • 冰镇凉皮如何做才美味,怎么做冰镇凉皮简单又好吃
    发表于:12-01
    夏天各种不想吃饭,来一碗它吧!用料冰水半碗黄瓜半根盐适量鸡精适量白醋2勺辣椒酱适量麻油适量芝麻酱3勺香油适量蒜泥适量冰镇凉皮的做法1.取出提前放冰箱里的凉白开或者纯净水倒入碗中,加...
  • 地道的秦岭凉皮怎么做,如何烹饪秦岭凉皮才更好吃
    发表于:04-19
    怕小摊儿上的凉皮不干净怎么办?自己做啊!把黄瓜胡萝卜等配菜备好,酱油醋等配料调好,将面筋和面浆依次送入西门子iQ700系列蒸箱进行蒸制,完整的凉皮就能做好喽。最后将凉皮切成条状,搅拌调料...
  • 秦椒炒鸡蛋如何做才美味,怎么做秦椒炒鸡蛋简单又好吃
    发表于:01-13
    在陕西关中一带因为光照充足,热量丰沛,温差大,空气干燥所以非常利于一种辣椒的生长这种辣椒别看它生的瘦细,却是肉厚味道醇,辣而且浓香。当地的老百姓亲切滴称之为“秦椒”。用料秦椒3两鸡...
  • 秦氏私厨如何做才美味,怎么做秦氏私厨简单又好吃
    发表于:12-08
    一个人为了填饱肚子时开的脑洞们。。用料厨房边角料爱吃的东西买多的东西好做的东西好买的东西突然想吃的东西反正就是一些东西秦氏私厨的做法发挥主观能动性和创造力,没有什么是不可能...
  • 正宗美味的「秦宜家禾」冰皮月饼怎么做
    发表于:08-07
    嫦娥见了都想下凡的高颜值每一颗都糅合成独一无二的压花纹理自己做的清甜不腻,更软糯好吃一口奶黄冰皮月饼,甜到你的心用料澄粉(馅料)35克奶粉60克牛奶(馅料)120克鸡蛋3只融化黄油(无盐)50克糖...
  • 自制秦镇米皮(大米版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制秦镇米皮(大米版)方法
    发表于:02-08
    用料大米500克水适量克盐适量克自制秦镇米皮(大米版)的做法洗米,泡米8个小时,久了也可以,你能捏动打米浆,水在米上一指左右,两厘米也可以米浆打两遍,已经很细腻了,过滤,我是什么都没过滤出来烫浆...
  • 地道的三秦烩馍怎么做,如何烹饪三秦烩馍才更好吃
    发表于:07-19
    一款可以满足爱吃汤饭,还爱吃馍的陕西娃,小时候一到夏天老妈经常会做拌汤,然后我吃的时候都会自己泡馍进去,哇塞不要太好吃今天给大家出一款很美味的煮馍用料葱、姜、蒜适量冷馍/半发烙饼...