不用一滴水的虾塌白菜

爱吃虾，又怕吃不上菜的小朋友，找到折中的方法喽

用料  

不用一滴水的虾塌白菜的做法  

1. 虾去虾线，剪去虾须，切段，个头小也可以整只放

2. 少许油，热后加葱姜爆香，先下虾头炒变色

3. 再加入虾身体

4. 炒到变色

5. 先放入白菜的菜帮先炒

6. 再放白菜叶

7. 炒到菜叶软了，加入少许盐

8. 由于白菜叶本身出水，不需要加水，盖上锅盖焖一会儿

9. 焖10分钟左右即可。

小贴士

虾尽量选择比较新鲜的，，白菜可以选择娃娃菜，放在砂锅里也可以，直接可以上桌