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发表于:01-23
用料五花肉5磅左右的五花肉,切成长方形、大块,日式酱油230-250克(根据自己口味调试)水1300克冰糖80克红糖15克味霖70克清酒或米酒200克蚝油40克清酒(台湾米酒)200克姜5克,也可以不放蒜头1整头...
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发表于:08-11
平时鲍鱼的吃法,基本都是高汤煨,鲍鱼红烧肉啦,佛跳墙这种;日式的,做法比较简单,好像酱油汤里泡一下的感觉,也没那么多油腻,吃2-3个不满足。用料5年陈黄酒2勺生抽2勺盐2克香叶1片丁香1/2粒花椒7...
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发表于:07-17
在《蔬菜教室》这本书里看到的叉烧做法,就是日本拉面里那种叉烧。成品看起来超像卤牛肉,操作方便、用料简单,猪肉熟得比牛肉快多了,所以做起来很快。《蔬菜教室》这本食谱书是日本一位蔬菜...
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发表于:05-31
作家焦桐说,“在台湾,有人烟处就有卤肉饭。很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭,吃到满嘴假牙还和它纠缠不休。”今天和大家分享台式卤肉饭的做法,为了大家购买食材方便,用洋葱代替了红葱头,能...
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发表于:06-05
用料五花肉4块酱油半碗白酒小半碗糖20g日式卤肉饭的做法带皮五花肉直接放水里煮,水沸后撇去浮沫,加入葱姜大料。用燃气炖一个多小时(期间可用筷子插一下),我做的时候用压力锅压了半个小时肉...
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发表于:12-31
这是一款好吃😋到孩子舔碗的卤肉饭!!!反正早已征服了我家俩娃😄用料五花肉750克洋葱1个鸡蛋4个生抽6勺料酒1勺糖20g蒜10瓣台式卤肉盖饭De卤肉的做法五花肉切丁备用;洋葱切丝和蒜瓣一起用油...
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发表于:07-03
用料三层肉【瘦肉多点】500克冰糖50克姜5片料酒2勺酱油2勺十三香1小袋蚝油1勺红烧汁2勺盐3克香菇5朵简单式卤肉的做法香菇洗净提前泡发切丝,泡发的香菇水不要倒掉备用。三层肉加入姜片...
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发表于:03-16
简单美味的一道卤肉饭,不要复杂的食材和调料,主要是好吃易做~用料五花肉300g鸡蛋2个香菇6朵红葱头半个姜片适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量台式卤肉饭的做法五花肉切小块,香菇切小丁,洋...
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发表于:09-28
在油管看到这个菜谱,虽然最近猪肉好贵但还是忍不住嘴买来自己做了用料去皮五花肉550克鸡蛋6个葱2把小辣椒3小圈姜6片盐适量白胡椒粒5克花椒粒5克料酒25ml白胡椒粉适量黄糖30克日式清酒3...
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发表于:01-09
用料1(水油皮)中筋面粉200克酥油60克水80ml用料2(油酥)低筋面粉180克酥油90克用料3(咸豆蓉)脱皮绿豆350克植物油150ml白糖80克生抽45ml鸡精少许用料4(卤肉馅)较瘦的五花肉(切小粒)八角桂...
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发表于:08-27
有了味好美各式火锅底料,真的做什么美食都好方便,随心所欲,想煮什么口味就下什么酱料,煮一碗快手卤肉面,下了冬阴功味,太好吃了。用料鸡蛋1个面条适量卤肉适量青菜适量蟹棒2根泰式卤肉面的做...
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发表于:05-01
我这个日式溏心蛋最大的卖点是【日式卤汁】我妹妹在日式料理餐厅打过工所以她知道日式卤汁的材料㊙️方我特定和我妹妹拿日式卤汁的食谱和分享给大家,分享是一种美德我这个日式卤汁真的很...
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发表于:08-30
用料牛腱2斤八角2个小茴香少量桂皮1小块料酒适量花椒多些粒姜多些片生抽适量老抽少量草果半个盐适量葱2段十三香适量赵式卤牛肉的做法牛肉泡水里,炮制白色放入凉水锅,漫过,放两片姜两段葱...
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发表于:08-28
用料去皮五花肉350克鸡蛋3个红葱头一盒五香粉一大勺黄酒生抽老抽糖盐胡椒粉见步骤中详台式卤肉的做法盒马超市买的红葱头一盒(不是洋葱哦,是葱头,很小的那种),南方菜场有那种比它还小的一捆...
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发表于:04-05
老公说想吃卤肉饭,我就自己学着做,结果吃起来,肥而不腻、香浓四溢,给他三碗不过瘾!用料五花肉克老抽勺八角个生抽勺料酒勺鸡精少许海天海鲜酱油勺冰糖少许洋葱个香菇朵芝麻少许敏式卤肉饭的...
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发表于:02-09
用料500克鸡爪30克油100克蒜头,带皮用刀背拍扁20克葱2-5支新鲜小米椒30克姜,切厚片1300克水50克生抽20克老抽30克糖100克米酒1克白胡椒粉(约1/4茶匙)20克盐台式古早味卤鸡脚,夏日卤味的做...
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发表于:05-20
【Kimi酱的盘中餐】中式卤肉~形似红烧味似卤……寥寥无几的食材却能烹饪出带有记忆的味道~我很喜欢将时间浪费在厨房里,可能会耗费很多心思和功夫,但是看到自己做的食物被哄抢时的满足感,以...
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发表于:06-24
早餐一直不知道吃什么。自从有了它再也不愁了。我能连吃一个月用料鸡蛋10个水900克味淋300克味极鲜300克蚝油少许木鱼花少许日式卤蛋的做法鸡蛋洗净大头打孔味霖300水900。味极鲜300。...
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发表于:01-09
笠原将弘版配方,配件精确,实测效果不错。用料梅子肉1000克鸡蛋随意黄洋葱1个姜1片昆布5克水2升酒360毫升酱油300毫升味淋120毫升砂糖10勺黄芥末少许大葱1根日式卤猪肉和卤鸡蛋的做法为了...
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发表于:03-01
想吃豚骨拉面了。今天吃不上,等明天了,今天就是熬高汤,煮叉烧和卤蛋。用料生抽老抽少许五花肉克500姜5片盐2克冰糖30克蚝油(或者味霖)一大勺食用油少许白煮蛋3个水没过肉日式豚骨拉面~日式叉...
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发表于:03-18
用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭(家乐台式卤肉汁)的做法家乐台式卤肉汁,一包到味!精选地道手作油葱酥,尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁;上海青烫熟备用;...
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发表于:10-05
今年端午节做了一批台式卤肉粽,方子是一位广东朋友的家传,用料都是适量,我尽力将其量化……真的真的非常好吃,秒杀以前吃过的所有,今天记录这个方子,也是方便以后再做可惜找不到当时的照片,只...
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发表于:05-21
用料五花肉600克鸡蛋2个自发粉1碗香叶2片八角1个冰糖50克盐5小勺老抽3勺料酒2勺香菇10朵洋葱半个生姜2片生菜3片蒜头1瓣葱2根台式卤肉卷的做法肥瘦相间的五花肉,买来洗净切成大段在沸水...
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发表于:07-07
用料五花肉500克牛踺肉I000克香干500克五香八角老抽适量冬日卤肉香的做法洗净肉漂去血水加调料卤制卤好,满屋飘香炒香干卤肉做牛肉面...
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发表于:03-07
家人经常带午餐,这是个不错的选择👏方子来自同事的分享~用料牛腱2斤香料包:桂皮5克八角5克小茴香5克香叶5克调料:油100克花椒10粒葱、姜适量黄酒100克水2斤盐30克糖40克老抽30克(2勺)生抽20...