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台式古早味卤鸡脚，夏日卤味

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.15K
台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法步骤图

用料  

500克 鸡爪30克油100克 蒜头，带皮用刀背拍扁20克葱2-5支新鲜小米椒
30克姜，切厚片1300克水50克生抽20克 老抽30克糖100克 米酒1克白胡椒粉(约1/4茶匙)20克盐

台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法  

  1. 1 将鸡爪减去指甲，放入冷水中煮沸氽烫后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。

    2 将油、带皮蒜头、葱、小米椒和姜放入主锅，以10分/120℃/反转速度1拌炒。

    3 加入水、生抽、老抽、糖、米酒、
    白胡椒粉、盐和沥干的鸡爪，以
    45分/100°℃/反勺烹煮。

    4 沥干汤水，即可享用。

    台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法步骤图 第2张

  2. ok

    台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法步骤图 第3张
Tags：台式古早味卤鸡脚 台式 卤味 古早 卤鸡 夏日卤味
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