![芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤]( "芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤")
时间：约8-10分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 主料 | |
| 小芋头 | 4个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 调料 | |
| 盐 | 2g |
| 食用油 | 2g |
| 水 | 50ml |
芋头蛋卷的做法
芋头加水放入微波炉，高火6分钟，拿出剥皮，放入碗中用勺子压成泥。
![芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤 第2张]( "芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤 第2张")
鸡蛋打散放入盐搅拌均匀，用过滤网过滤一下。
![芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤 第3张]( "芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤 第3张")
小火热锅，刷薄薄一层油，倒入蛋液慢慢煎至凝固后，翻面，关火利用锅的余温煎一分钟关火盛出。
![芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤 第4张]( "芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤 第4张")
煎好的蛋饼均匀抹上一层压好的芋头泥，从一边卷向另一边，卷好后切成自己喜欢的大小即可食用。
![芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤 第5张]( "芋头蛋卷的做法图解 芋头蛋卷的做法步骤 第5张")
小贴士
1.芋头泥越细腻越好。
2.蛋液过滤一下蛋皮会更细腻。
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载
烹饪屋
