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发表于:06-18
这个面包应该是我第一次手揉的面包,样子虽然不好看,纪念一下用料椰蓉适量高筋面粉300G糖50G蛋液+牛奶35G+160G酵母4G黄油25G蛋液(刷面包表面用)少许椰丝少许豆沙适量软软牛奶椰丝面包的做...
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发表于:08-04
每天早上六点钟就要起床做早餐了,明天夜班,好想睡个懒觉啊,所以今晚给女儿做了椰奶包当早餐。用料高筋面粉400克低筋面粉100克细砂糖70克盐5克酵母5克黄油50克椰浆250克软香椰奶包的做法...
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发表于:02-18
感觉自己要入烘培坑了……用料汤种:高筋面粉14克牛奶43克水43克面团:高筋面粉300克牛奶113克糖50克盐6克酵母7克鸡蛋1个奶粉(没有可不加)14克无盐黄油57克椰蓉酱:无盐黄油80克糖50克鸡蛋1...
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发表于:06-18
纺锤面包是一款无法忘怀的怀旧风面包,配方来自《大师手作复古面包》(日)山崎丰松软可口的纺锤面包满满地夹上浓郁的淡奶油,绝对的黄金组合,跟小时候爱吃的一款老式奶油面包很像。配方可做...
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发表于:05-09
面包很难做,做过很多次面包了,也买过面包机,但发现面包机只能做出来不拉丝,粗糙的面包,不好吃,多次尝试,终于研究出了这个配方,面包超级成功,大家可以试试,超软,拉丝,味儿美,和外面买的没区别,而且不...
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发表于:04-04
本配方原创,谢绝转载。整形随意哈。桂花买不低于一块钱一克的那种哈,最好是桂林原产的新桂花。面团出来应该是很柔软但不粘手的。用料高筋面粉300克鸡蛋液1个鸡蛋(液体重约55克)牛奶160克...
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发表于:04-26
用料椰浆200克水80克酵母4克盐3克糖70克中筋面粉450克椰子油45克椰浆汁椰浆200克糖15克玉米淀粉10克椰浆软面包的做法中筋面粉450克加入椰浆200克.水80克.糖70克.酵母4克.盐3克揉搓均...
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发表于:04-18
昨天跟着其他博主的菜谱做了一下椰蓉小餐包,觉得内里还是不够软,改良了一下,就很接近面包店的味道了。记录一下配方。用料小餐包用料高筋面粉340克牛奶240克盐2克细砂糖40克黄油30克耐高...
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发表于:03-17
记录自己做椰丝球的步骤,供自己改良用用料展艺椰丝一袋100克黄油60克伊利奶粉两小包50克糖40克鸡蛋2个玉米淀粉20克牛奶70克软软椰丝球的做法黄油软化加糖搅打到无颗粒发白,加入鸡蛋搅拌...
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发表于:06-17
这是一款非常清爽不油腻的配方,因为提子本来九甜甜的,所以面包的糖量没有很多,糖太多容易腻用料高筋面粉250克牛奶185克酵母3克盐3克糖25克无盐黄油20克拉丝又超柔软|牛奶提子面包的做法把...
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发表于:01-06
之前按照新良的面包方子做过,觉得稍微硬了一点。自己瞎改了配比,摸索几次,还算成功。分享一下也请大家多多指教😘以下配方,时间等基于20cm*20cm的烤盘一个。用料高筋面粉330克牛奶或者椰浆...
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发表于:05-24
用料高筋粉300克鸡蛋一个淡奶油80克牛奶110克奶粉25克白糖30克盐2克黄油15克柠檬一片酵母粉3克馅料:芒果菠萝蔓越莓干适量葡萄酒适量软软滴牛奶小面包卷的做法除黄油外将面包所有材料放...
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发表于:04-24
试了好多方子,就算有手套膜做出来的面包外壳都好硬,密封好放到第二天整个面包都硬的跟法包一样。经过多次失败,终于做到这个里外都松软,还有拉丝的面包,重点是放到第二天面包还是软软的。我...
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发表于:08-05
用料高筋面粉300g牛奶160g白糖35g鸡蛋50g盐3g奶粉15g酵母3g椰子油30g椰香牛奶面包卷(一发超松软)的做法先将牛奶、鸡蛋、白糖、盐放入面包机再放奶粉、高粉、酵母,放入面包机揉面程序30分...
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发表于:06-19
用料高筋面粉300克奶粉25克鸡蛋50克酵母4克白砂糖50克盐2克牛奶160克黄油45克牛奶软面包的做法高筋粉、酵母、盐、鸡蛋、白糖、牛奶、奶粉(除黄油外的所有用料)加入搅拌缸,盖上盖子,一档(共...
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发表于:11-11
以前做面包总想如何做出软而又香的面包,,总揉不出膜,最后只是吃不拉丝的发酵孔粗的面包。现在我们手工也能做出超软的面包,吃的健康的面包用料液种高粉80克低粉50克砂糖25克椰浆110克酵母3...
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发表于:06-02
啊yan第一次做就成功了👌用料高筋面粉700克水250克黄油50克鸡蛋2个盐7克酵母7克细砂糖132克椰丝90克蜂蜜14克奶油100克做一个辫子吐司面包🍞,9个椰丝辫仔面包(这个方子做出。1个椰丝瓣子...
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发表于:12-15
趁着暑假给家里的小朋友多做点美食早餐也不怕没着落呢!不需要揉出膜也能一样松软香甜细腻!喜欢吃面包的一定要试试,不然你会后悔的,哈哈哈哈哈!用料高筋面粉400克温水280克细砂糖25克酵母4...
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发表于:08-17
之前做过很多次面包,但是口感都不太好,可能没有把握好面粉与液体的比例,这次也是忽然想吃椰蓉面包然后随意搭配的一个方子,没想到做出来的成品超级香软,还能拉丝!好吃到无法抗拒哈哈哈哈哈哈...
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发表于:05-07
用料中种面团高筋面粉210克酵母3克牛奶130克白砂糖15克主面团牛奶30克鸡蛋1个约50克盐4克高筋粉90克酵母1克奶粉10克黄油45克白糖45克牛奶软面包的做法加入中种面团材料揉面中种面团揉...
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发表于:08-14
用料高筋面粉500克奶粉25克牛奶200克黄油45克酵母5克盐4克鸡蛋2个细砂糖50克椰浆400克椰粉适量柔软拉丝椰香小面包的做法做面包的原料备齐除黄油和盐之外的所有材料放入搅拌桶准备搅拌...
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发表于:03-11
消耗椰浆/酸奶的最佳选手!这个三奶包可以说满足了我懒人吃货的全部期待!大家都做过二奶包,指奶油奶酪和酸奶,这次我用家里多的椰浆,加了便利店的特价酸奶(看到打折就走不动了我)还有家里的优...
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发表于:02-18
自己家的椰丝面包,真的是够软够香,这个方子做了两次都很成功,必须记录下来用料面团配料:高筋面粉200克奶粉10克糖粉20克酵母3-4克泡打粉3克盐2克鸡蛋液25克牛奶115克黄油20克奶香椰蓉配料:...
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发表于:10-26
最近收到挺多喜欢的东西~日本凯萨琳高筋面粉(也叫流泪面粉…哈哈)还有大宇新品厨师机…磨砂质感,颜值很高的一款…我们总说时间挤一挤总会有的…面包挤一挤总会好看的…嘻嘻🤭这款挤挤牛奶...
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发表于:08-01
朋友圈有个卖甜品的,天天馋的我流口水,想了想自己买点材料自己做吧,好不好吃的,我自己也不嫌弃,嘿嘿!用料蜜豆30克牛奶250克高筋面粉400克黄油40克酵母4克鸡蛋1个糖30克盐3克奶粉15克软软牛...