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  • 烘焙篇😋如何做才美味,怎么做烘焙篇😋简单又好吃
    发表于:10-04
    给身边人带些甜蜜吧🍒🥞🍞🍰🍦🍭🍿🍩🍯🍪用料甜蜜蜜的小日子🔆烘焙篇😋的做法蛋黄酥零食小合集可可冰淇凌花式蛋挞追剧必备我的最爱圣诞盒子🍰雪花酥(第一次做切的不是很好看)包装一下气...
  • 如何选购一堂网络烘焙课程——#烘焙学习方法论系列·第五篇#食谱大全及做法,烹饪好吃的如何选购一堂网络烘焙课程——#烘焙学习方法论系列·第五篇#方法
    发表于:08-10
    2017年第一次购买烘焙网课,到现在大概花了八百多块,买了超过一百节课,早就想写一篇关于这些烘焙课程的,6月初就提笔了,写了两稿,惨不忍睹,为此在得到买了节写作课,然后拖延症发作,昨天总算拖拖...
  • 烘焙新手第一篇——蔓越莓饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙新手第一篇——蔓越莓饼干方法
    发表于:05-08
    第一次烘焙,边带娃边做饼干,只能用”兵荒马乱”来形容,好在成功了!用料蔓越莓30克低筋面粉200克黄油48克鸡蛋一个(全蛋液,自家土鸡蛋)糖粉60克烘焙新手第一篇——蔓越莓饼干的做法黄油室温...
  • 烘焙日记之蛋挞篇的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-04
    用料蛋挞皮6个鸡蛋2个细砂糖18克牛奶80克淡奶油30克滤网1只烘焙日记之蛋挞篇的做法2个蛋黄搅拌+细砂糖+牛奶+淡奶油——搅拌搅拌用滤网过滤(口感更加细腻)倒入蛋挞皮,九分满烤箱180度,上下...
  • 烘焙难吗?#烘焙学习方法论系列·第二篇#食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙难吗?#烘焙学习方法论系列·第二篇#方法
    发表于:03-16
    2018年一季度已近尾声,成长了吗?用料求知烘焙难吗?#烘焙学习方法论系列·第二篇#的做法第一个问题,自证预言有一个说法,如果在开始做一件事情之前,开场白是“同志们,我们将做一件很困难的事情...
  • 买过的东西之模具篇(烘焙类)食谱大全及做法,烹饪好吃的买过的东西之模具篇(烘焙类)方法
    发表于:02-01
    烘焙模具之类!用料烘焙模具买过的东西之模具篇(烘焙类)的做法正的六连模(配兔子家白色纸托,这个卖光了!)三能六寸圆形模具兔子家八寸圆形模具(不好用)Vinland动物纸杯(可爱,但买的时侯已经积了灰),...
  • 烘焙基础工具篇的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-15
    新手在选择工具时会遇到一些困扰,看完这个介绍应该也能略知一二啦!用料烘焙工具烘焙基础工具篇的做法电子厨房秤最小计量单位1g、量程5kg的电子称就能满足我们一般的家庭使用需求了。使...
  • 奶油蛋糕的做法 安佳烘焙秀「扫雷精篇」食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油蛋糕的做法 安佳烘焙秀「扫雷精篇」方法
    发表于:06-01
    前几天,看到了一款奶油蛋糕的做法,尝试做了一下,口感超棒。做出来的奶油蛋糕松软适中,清甜可口,吃起来一点也不腻。目前看下来它是史上最详细的奶油蛋糕的做法了,今天就将这款菜谱分享给大家...
  • 烘焙小知识-工具篇🧰食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙小知识-工具篇🧰方法
    发表于:08-05
    输出是学习掌握的一种方法用料爱学习爱总结📝努力💪加油💪烘焙小知识-工具篇🧰的做法烤箱&电子秤打面机&醒发箱&冰箱打蛋盆&面粉筛电动搅拌机&手动打蛋器硅胶刮刀...
  • 烤箱怎么选 | 烘焙必备工具烤箱篇食谱大全及做法,烹饪好吃的烤箱怎么选 | 烘焙必备工具烤箱篇方法
    发表于:03-26
    烘焙的入门,要从选购一台合适的烤箱开始,今天就给大家介绍一下烤箱选购的一些技巧,大家选购烤箱可以从家里厨房环境、烤箱用途、价格预算等来选择一款适合自己的烤箱。用料优焙也有代理柏...
  • 新手如何开始学烘焙?#烘焙学习方法论系列·第一篇#食谱大全及做法,烹饪好吃的新手如何开始学烘焙?#烘焙学习方法论系列·第一篇#方法
    发表于:04-13
    我们本篇的重点围绕着“学习烘焙的目标”展开。这是第一篇,有第二篇吗?望天不语说实话,我没资格开这么大的一个题目,因为,我自己就是新手。为什么胆敢开这么一个题目呢?因为,缺啊。如果有大师...
  • 喜爱烘焙的化学系处女座--工具篇食谱大全及做法,烹饪好吃的喜爱烘焙的化学系处女座--工具篇方法
    发表于:06-28
    存图留念,私人领地,勿扰用料money喜爱烘焙的化学系处女座--工具篇的做法开心就好...
  • 烘焙小知识-饼干篇🍪食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙小知识-饼干篇🍪方法
    发表于:08-05
    输出是学习掌握的一种方法用料爱学习爱总结📝努力💪加油💪烘焙小知识-饼干篇🍪的做法饼干面胚形态分类饼干制作形态分类蛋黄与蛋白制作的饼干的区别饼干扩散现象的原因饼干中黄油比例5...
  • 烘焙……蛋糕篇的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-24
    小蛋糕是平时想做就做想吃就吃、但是生日蛋糕可是只有生日才吃的哦、尽管在这要啥有啥的时代、传统还是要坚持!!用料十寸戚风蛋糕一个奶油澳洲芒果奶油草莓红肉火龙果啤酒梨猕猴桃烘焙…...
  • 正宗美味的烘焙 工具 之 保鲜膜 锡纸 油纸篇怎么做
    发表于:05-16
    要说烘焙遇到的小尬是啥非保鲜膜包不住慕斯圈+盆口锡纸包不住底+盖不住盖子莫属了用料玻璃心100%耐心100%恒心100%烘焙工具之保鲜膜锡纸油纸篇的做法A保鲜膜篇1馍女神推荐的保鲜膜本身我...
  • 烘焙 工具 之 筛网篇食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙 工具 之 筛网篇方法
    发表于:01-04
    由于各种原因,买过的筛网20把+,从单个筛网2.74-138价格不等。由手持到平筛;由7cm直径到20cm;由没有目数的筛网到120目的;由单层到双层;由塑料手柄+不锈钢到木手柄+不锈钢再到纯不锈钢;都买过~总结...
  • 烘焙小知识-原料篇食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙小知识-原料篇方法
    发表于:08-05
    输出是学习掌握的一种方法用料爱学习爱总结📝努力💪加油💪烘焙小知识-原料篇的做法高筋粉&低筋粉粟粉(也称玉米淀粉)&细砂糖黄油&色拉油淡奶油&纯牛奶奶粉&鸡蛋抹茶...
  • 烘焙基础篇 戚风蛋糕CHIFFON食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙基础篇 戚风蛋糕CHIFFON方法
    发表于:05-12
    戚风蛋糕在1927年由美国的HarryBaker首创,他把这一秘方保存了20年才卖给了GeneralMills,戚风蛋糕的方子才得以在1984年,以“BettyCrokerChiffon”为名出现在世人面前。用料鸡蛋5个低筋面...
  • 正宗美味的烘焙 工具 之 模具 烤盘 烤垫篇怎么做
    发表于:07-03
    美食背后的故事,嗯,是啥呢模具买过很多,有买的不错的,自然就有不咋滴的,就不说不好的品牌了,公众平台,万一被告了就不好了1,戚风(圆底戚风、中空戚风)2,玛德琳3,纸杯蛋糕4,金盘5,油布6,洞洞烤垫7,硅...
  • 小白上路·烘焙篇(12L迷你烤箱)食谱大全及做法,烹饪好吃的小白上路·烘焙篇(12L迷你烤箱)方法
    发表于:05-15
    用料鸡蛋1-3个牛奶50-150克淡奶油100克低筋面粉500克黄油、植物油250克细砂糖200克小白上路·烘焙篇(12L迷你烤箱)的做法➊杏仁核桃酥起手第一式,做法是真的简单,工具少,材料简单,对新手很...
  • 家庭烘焙入门篇——戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭烘焙入门篇——戚风方法
    发表于:10-22
    最开始买了君之老师的书,后来在下厨房学了后蛋法,再后来又学会烫面法,感恩下厨房平台和乐于分享的厨神及厨友。总而言之,掌握几个关键点,做好“气疯”,soeasy用料A蛋白5个(大号)A细砂糖60克A新...
  • 烘焙我只用乐葵*棒棒糖篇食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙我只用乐葵*棒棒糖篇方法
    发表于:07-04
    用料棒棒糖蛋糕胚部分鸡蛋2只太古细砂糖50克低筋面粉60克泡打粉2-3克,可放,也可不放总统黄油25克巧克力部分巧克力币适量,白巧或黑巧均可装饰糖珠惠尔通,AC包装棒棒糖棒子,塑料袋,蝴蝶结烘焙...
  • 正宗美味的烘焙 工具 切片器 分层器篇怎么做
    发表于:01-04
    好用的工具分享用料耐心100%细心100%爱心100%烘焙工具切片器分层器篇的做法一日本BENRINER切片器切片切丝64mm95mm宽两种规格单切片还有120mm宽滴宽是什么意思呢=水果的直径这么说吧稍...
  • 初次烘焙篇-全蛋蛋挞食谱大全及做法,烹饪好吃的初次烘焙篇-全蛋蛋挞方法
    发表于:03-09
    有牛奶最好牛奶➕奶油,因为我是没有牛奶,只有奶油蛋挞是半成品,如果想要做更好吃的蛋挞,外皮还是自己做的比较好,买的烤起来酥酥脆脆的,但是口感一般,略油这些材料正好做9个大蛋挞所有东西称...
  • 🦀蟹粉系列-烘焙篇食谱大全及做法,烹饪好吃的🦀蟹粉系列-烘焙篇方法
    发表于:06-11
    除了中式做法,蟹粉也可以用在西式烘焙。孩子们喜欢哦😊用料酥皮1张蟹粉适量🦀蟹粉系列-烘焙篇的做法在淘宝上买现成的酥皮,用模具或合适大小的塑料盖扣个圆形,用小刀在表面轻划方格。把蟹...