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发表于：04-27
应你们要求~出一个家常版用咸蛋黄代替蟹黄的蟹黄豆腐羹😉味道一点不输外面的蟹黄豆腐😆用料咸蛋黄3个盒装内酯豆腐1盒（250g左右）火腿肠丁一丢丢水淀粉小半碗葱花点缀的一点蚝油0.5勺盐1...
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发表于：08-08
我也想吃蟹黄豆腐鲜掉眉毛，没有蟹黄的时候咋办？上咸蛋黄！也可以用咸蛋黄酱。不喜欢豆腥味喜欢更嫩滑的口感的话，试试日本豆腐吧，给你惊喜！我也做过内脂豆腐版本，鲜嫩比日本豆腐稍逊了一些。如...
![地道的蟹黄豆腐羹怎么做,如何烹饪蟹黄豆腐羹才更好吃]( "地道的蟹黄豆腐羹怎么做,如何烹饪蟹黄豆腐羹才更好吃")
发表于：01-28
蟹黄豆腐本是一道京味菜，后来在江浙、淮扬一带发扬光大！这道菜的食材简单，主要是用蟹黄和嫩豆腐加以姜丝烹煮而成，但后因蟹黄成本太高，为了能进入更多人的餐桌，采用了咸蛋黄！我今天复原的是传...
![蟹黄豆腐羹如何做才美味，怎么做蟹黄豆腐羹简单又好吃]( "蟹黄豆腐羹如何做才美味，怎么做蟹黄豆腐羹简单又好吃")
发表于：05-22
用料鸡蛋4虾仁毛豆或青豆胡萝卜玉米粒嫩豆腐盐胡椒粉鸡汁蟹黄豆腐羹的做法煮熟鸡蛋黄剥出，也可以直接用咸鸭蛋黄炒熟虾仁加蛋黄加蔬菜粒（要小）炒熟，放胡椒粉鸡汁盐再加豆腐加水烧5分钟。加...
![“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）方法]( "“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）方法")
发表于：04-12
咸蛋黄=蟹黄，没有蟹黄的“蟹黄”豆腐。生抽调味=色➕鲜➕咸，汤里点些生抽调味会有惊喜。用料内脂豆腐600克（2小盒）咸蛋黄2-3个蟹肉棒适量豌豆适量海鲜菇（可选）适量火腿丝（可选）适量元贝/带子肉...
![地道的咸蛋黄豆腐羹怎么做,如何烹饪咸蛋黄豆腐羹才更好吃]( "地道的咸蛋黄豆腐羹怎么做,如何烹饪咸蛋黄豆腐羹才更好吃")
发表于：09-16
用料咸蛋黄1个水淀粉适量盐适量嫩豆腐1块青豆少许红萝卜少许黄灯笼椒少许咸蛋黄豆腐羹的做法准备好所有配料，在这里说一下主配料一定要有的，其它的辅料随便，😊家里有啥就用啥。锅中倒油加...
![素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐方法]( "素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐方法")
发表于：03-03
用料咸鸭蛋2个嫩豆腐半块130克淀粉小半勺盐1克姜末少许豌豆少许胡萝卜少许白胡椒粉少许素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐的做法咸鸭蛋取出蛋黄，压碎。我用了半块豆腐搭配2个鸭蛋黄。感觉味道比...
![蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）方法")
发表于：09-28
都说：“入秋食蟹”，我也好想吃…可是体寒不宜食蟹…#&*…*好吧，是时候表演真正的“技术”了！（弱弱地说……）（悄悄地告诉你：这是一道不用加盐的菜哟.可以放心做给小朋友吃哟😍，拌饭干吃都非...
![蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)方法]( "蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)方法")
发表于：10-17
用料咸蛋黄3个内脂豆腐1块水淀粉小半勺盐一小勺小葱3根虾6只青豆玉米粒一小把蒜2瓣蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)的做法咸蛋黄剥出来，压扁，把蒜切成沫，热油，下葱末，蒜沫，翻炒一会，下咸蛋黄，小火翻炒，...
![蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）方法")
发表于：11-20
其实餐厅的每一道菜，我们只要用点心研究，小美神器都可以做出来。自己做的，也许味道比餐厅差一点点……但是我告诉你，差的就是味精和添加剂而已！我们可以用提鲜的食材去替代！本食谱里火腿可以...
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发表于：05-16
首先很感谢大家这么喜欢这道菜，下面回答一下交作业里提及比较多的问题。1⃣️关于成品的颜色：每个人买到和使用的鸭蛋黄不一样，成品颜色自然也会有差异。以我的经验来看，烘培蛋黄做出来的颜...
![蟹黄(咸蛋黄)豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄(咸蛋黄)豆腐方法]( "蟹黄(咸蛋黄)豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄(咸蛋黄)豆腐方法")
发表于：09-11
2人份用料咸蛋黄8-10个嫩豆腐300g胡萝卜半根模拟蟹棒4根菠菜可加不过要先焯水蟹黄(咸蛋黄)豆腐的做法🖤嫩豆腐切成小块，葱切段，胡萝卜切碎，蟹棒切段。咸蛋黄8-10颗蒸熟，然后用搅拌机打的特...
![林先森厨房 • 蟹黄豆腐（咸蛋黄+蟹棒=蟹黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的林先森厨房 • 蟹黄豆腐（咸蛋黄+蟹棒=蟹黄）方法]( "林先森厨房 • 蟹黄豆腐（咸蛋黄+蟹棒=蟹黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的林先森厨房 • 蟹黄豆腐（咸蛋黄+蟹棒=蟹黄）方法")
发表于：11-14
去餐厅特别喜欢点的一道菜知道其实蟹黄=咸蛋黄+蟹棒后就一直想要自己尝试做果然并不是很难呢～用料内酯豆腐1盒咸蛋黄4个蟹棒1袋玉米粒适量豌豆粒适量水淀粉克盐克林先森厨房•蟹黄豆腐（...
![平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐方法]( "平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐方法")
发表于：12-12
疫情控制了我，使我无聊使我做菜。物资紧缺，冰箱只有豆腐怎办来做道平民版的蟹黄豆腐，就是我的咸蛋黄豆腐了!材料:水豆腐，火腿肠，咸蛋黄酱，水淀粉，油，盐1:准备材料:水豆腐切方块，火腿肠切丝，调好...
![咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）方法]( "咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）方法")
发表于：12-12
没有蟹黄，咸蛋黄也是一绝👍用料嫩豆腐1块咸蛋黄4个胡萝卜半根盐2克黑胡椒1勺咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）的做法豆腐切块，开水烫一下定型，放凉水中备用咸蛋黄碾碎，放热油中炒出沙，加白菜海鲜菇胡...
![蟹（蟹棒）黄（蛋黄）嫩豆腐羹食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹（蟹棒）黄（蛋黄）嫩豆腐羹方法]( "蟹（蟹棒）黄（蛋黄）嫩豆腐羹食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹（蟹棒）黄（蛋黄）嫩豆腐羹方法")
发表于：07-18
用料内酯豆腐1盒蟹棒2小节香肠1片胡萝卜1/3根豆角（最好用青豆）3根鸭蛋1个油克盐克淀粉2勺蟹（蟹棒）黄（蛋黄）嫩豆腐羹的做法切好配菜，有青豆最好用青豆，没有用其他绿叶菜代替也可以。除了蟹棒，其...
![蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）方法]( "蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）方法")
发表于：11-10
朋友送了一盒大闸蟹，吃不完就剥出来做了这个羹。用料内酯豆腐1盒大闸蟹2只（剥出黄和肉）猪油1勺（家用吃饭的勺子）姜末少许（不吃姜的可以用姜汁代替。）盐1勺（调料盒里的勺子）香菜2根（切末，最后点缀...
![咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐方法]( "咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐方法")
发表于：12-21
用料内酯豆腐1盒香油勺小葱根盐克熟咸蛋黄2个鸡蛋1个火腿肠1根芹菜或用焯水的豌豆玉米淀粉咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法起油锅爆香炒芹菜叶或者焯水的豌豆，火腿肠，咸蛋黄加...
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发表于：03-11
剩了几个咸蛋黄，懒得做蛋黄酥了，所以做了这道菜。青菜，家里只有茼蒿了，只能放它了，感觉放菠菜应该更好吃。喜欢汤糊一些的，可以加些水淀粉。用料咸蛋黄6个嫩豆腐1块胡萝卜1根金针菇1把茼蒿一...
![蟹黄豆腐（咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄）方法")
发表于：04-14
本来黄黄的一坨以为肥咩咩不会吃了结果还挺捧场，吃光光了记下来记下来用料内脂豆腐咸蛋黄蟹柳水淀粉盐糖鸡精蟹黄豆腐（咸蛋黄）的做法锅里一点油，咸蛋黄碾碎，炒出小沫沫，放入蟹柳炒一炒，放点水...
![正宗美味的蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版本）怎么做]( "正宗美味的蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版本）怎么做")
发表于：07-07
上周五立秋，正式进入落叶缤纷的金秋咯~都说每逢佳节倍思亲，思谁？当然是思“膏蟹”啦！~但8月还不是吃膏蟹的最佳季节，寻思着换个法子吃上“蟹黄料理”。今儿个就来整个没有蟹黄的“蟹黄”豆...
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发表于：06-10
用咸鸭蛋假装下蟹黄低配版的“蟹黄豆腐”加入了太湖小银鱼入口爽滑两碗都不够！用料银鱼适量嫩豆腐1块咸蛋黄3个高汤/水适量水淀粉适量料酒适量白胡椒适量盐适量蟹黄银鱼豆腐羹（咸鸭蛋版）...
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发表于：03-10
用料咸蛋黄5个嫩豆腐1块胡萝卜半根金针菇1小把水淀粉少许胡椒粉少许咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐）的做法咸蛋黄碾成泥豆腐切块儿，配菜胡萝卜切丁，金针菇撕开，分别焯水。炒锅放油，咸蛋黄放入翻炒，加...
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发表于：07-19
中意很久的一道菜，趁着周末尝尝鲜用料咸蛋黄1-3个嫩豆腐1块大蒜2瓣葱1根火腿肠1根清水适量牛奶半盒蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）的做法咸蛋黄和蒜末爆香（不用放油）加入豆腐丁继续翻炒1-2分钟，注意用...
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发表于：12-12
用料咸鸭蛋蛋黄2个内酯豆腐1盒胡萝卜1/5根豌豆20克水淀粉5克盐5克胡椒粉5克蟹黄豆腐（咸鸭蛋蛋黄）的做法内酯豆腐切块，咸鸭蛋蛋黄剥出两个捣碎。胡萝卜去皮切碎粒。锅烧热加油，倒入咸蛋黄翻...
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