最近喜欢上了用这款慕斯圈做面包，这款卡仕达小花面包面团中添加了雀巢太妃炼乳和淡奶油，烤制的过程中可以闻到太妃糖香甜的味道
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 雀巢太妃味炼乳 | 10克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 奶 | 75克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 鲜酵母 | 6克（干酵母2克） |
| 卡仕达酱 | 适量 |
卡仕达小花面包的做法
将除黄油，盐之外的原材料放入厨师机低速混合均匀，然后开中速搅打至扩展阶段
加入黄油和盐，搅打至完全阶段
取出放入发酵箱内进行一次发酵，温度28度，湿度百分之七十五
一发结束将面团取出排气，平均分成六份，松弛20分钟
将松弛好的面团擀开，切成图中形状，挤上适量的卡仕达酱，面团顶部卷起包好压紧，顺势卷起
卷好后将两头捏紧，放入模具（慕斯圈7*5cm），慕斯圈内壁涂摸黄油防粘
全部做完之后进行二次发酵
烤箱提前预热180度，二发结束后顶面刷蛋液放入烤箱中下层，烘烤25分钟左右
小贴士
1.面粉品牌不同吸水能量也不同，如果觉得面团偏干可以适量加一点水。
2.没有厨师机的用面包机揉面，如果都没有的话就直接上手揉吧😄
3.卡仕达酱的做法下厨房很多，自选一个就可以了
4.第一次出面包食谱有不对的地方希望大家可以指出，包容一下🙏
5.因为每台烤箱的温度都都有差异，所以不一定适合每一位朋友，我的温度和时间只是一个参考
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