网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的鲜奶做馅,糯韧绵软的青团,孩子一定爱吃——牛奶青团「孔老师教做菜」怎么做
    发表于:03-11
    在江南,不同地区的人们根据对青团的喜爱为它起好了各种不同的昵称,比如青团子,春团,清明团,清明粿,但这并不影响这一个软糯糯的绿色团子轻而易举俘虏全国人民的心。青团色如碧玉,Q弹软糯却并...
  • 季节限定|软软糯糯的青团来啦~食谱大全及做法,烹饪好吃的季节限定|软软糯糯的青团来啦~方法
    发表于:02-09
    青团年年做,今年的配方又有进步啦!值得重新发一遍!用料豆沙500g克艾叶300g小苏打3克糯米粉350克黄油(玉米油)40克澄粉(小麦淀粉)200克白砂糖50克饮用水600克季节限定|软软糯糯的青团来啦~...
  • 青翠圆溜,软糯Q弹的青团食谱大全及做法,烹饪好吃的青翠圆溜,软糯Q弹的青团方法
    发表于:03-24
    清明节快到,发个应节食品用料艾草泥:艾草250克水200克左右食用碱1克澄面团:澄粉(小麦淀粉)90克开水150克青团皮:艾草泥250克左右糯米粉300克黄油(或猪油、食用油)15克食用碱1克细砂糖50克自制...
  • 软绵绵有韧性 の *北海道全麦吐司*食谱大全及做法,烹饪好吃的软绵绵有韧性 の *北海道全麦吐司*方法
    发表于:09-13
    1.手感:软,手撕有拉丝。2.口感:(吐司室温冷却、带有余温时):非常软,麦香。(放冰箱冷藏后):嚼着不干,有韧性,微咸。总体感觉可以,遂纪录之。用料高筋粉282克(面粉吸水性强请减量)全麦低筋粉32-37克奶粉...
  • 不输青团!糯叽叽的糯米紫团,软糯香甜食谱大全及做法,烹饪好吃的不输青团!糯叽叽的糯米紫团,软糯香甜方法
    发表于:10-26
    之前分享过咸蛋黄肉松青团,鲜奶青团,豆沙青团等多种青团的做法,今年就来一个不一样的团子——紫团。紫团做起来比青团简单多了,只需要一碗粉和一袋馅料,拌一拌,蒸一蒸就可以了,成品颜值和口感...
  • 软软糯糯青团子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-21
    为啥清明要吃青团呢?清明节后,气候变暖,自古以来,在这个节气各种病毒开始活跃,很容易出现传染类疾病,于是精通中草药的古人便会想一些方便传播的方法,教会人们把中草药,变成日常预防融入于习俗...
  • 软韧有嚼劲的鼠曲草青团食谱大全及做法,烹饪好吃的软韧有嚼劲的鼠曲草青团方法
    发表于:11-08
    用料糯米粉500克鼠曲草适量盐少许软韧有嚼劲的鼠曲草青团的做法第1步、乡村田间采的鼠曲草。每年的清明节这段时间才有的。鼠曲草的功效与作用化痰止咳、解毒、消除耳部炎症鼠曲草别名...
  • 软糯软糯的艾草青团emmm……太好吃了😋食谱大全及做法,烹饪好吃的软糯软糯的艾草青团emmm……太好吃了😋方法
    发表于:03-09
    楼下的艾草已经长的很大了,随手摘了点嫩绿的叶子,做点青团尝尝鲜。用料糯米粉172克粘米粉8克澄面90克开水120克(澄面)水52一80克色拉油20克艾草泥57克蛋黄肉松馅咸蛋黄8个(90克)肉松45克色拉...
  • 软糯香甜→ →艾叶青团食谱大全及做法,烹饪好吃的软糯香甜→ →艾叶青团方法
    发表于:12-27
    疫情期间,在老家乡村宅着。每日晨间都会到小山坡上溜达。路边的艾草随着渐渐回升的气温悄悄的长嫩嫩的枝叶!让我又想起来每年清明时节家里老人惯例做的青团。用料水300ml糯米粉1500克芝...
  • 色如碧玉、口感糯韧的——青团食谱大全及做法,烹饪好吃的色如碧玉、口感糯韧的——青团方法
    发表于:06-17
    做青团有四五年了,这个菜谱是按照做过的好几个菜谱修改而成,是适合自己的最好的菜谱。创建菜谱,主要为了记录下来,如能惠及他人,不胜荣幸。菜谱量可以做18个青团。我的三个蒸笼正好蒸一次的...
  • 青团(澄粉软糯版)食谱大全及做法,烹饪好吃的青团(澄粉软糯版)方法
    发表于:06-20
    用料澄面:澄粉21克滚开水21克青团皮:糯米粉(三象牌)200克绵白糖16克玉米油30克艾草泥(拧干水份)80克(可用16克艾草粉代替)水140克(16克艾草粉代替艾草泥,水量增加至180克)青团(澄粉软糯版)...
  • 软软糯糯绿胖胖的青团食谱大全及做法,烹饪好吃的软软糯糯绿胖胖的青团方法
    发表于:06-17
    青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心又名艾团。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,从色彩到口感都有着春天的气息。不喜网红馅,我...
  • 韧韧糯米糍如何做才美味,怎么做韧韧糯米糍简单又好吃
    发表于:03-17
    用料糯米粉适量韧韧糯米糍的做法韧韧哒糯米糍‖爱了😋敏仔巧厨娘第🖐🏻课,学糯米糍,这个方法和我之前做的不一样,我们一般是先蒸熟面糊在来包馅的,这个是需要先揉面团包好馅,再蒸熟,蒸好再滚...
  • 青团  软糯有嚼劲食谱大全及做法,烹饪好吃的青团  软糯有嚼劲方法
    发表于:03-14
    每年清明节前后都会吃的点心就是青团了,其实我们南方不叫青团,叫艾饼,又叫艾糍,田艾饼,艾草有温经、去湿、散寒、消炎、平喘、止咳等作用。做法有很多种,馅儿也有多样化,例如:红豆沙馅、花生芝...
  • 软绵有韧性的白吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的软绵有韧性的白吐司方法
    发表于:09-05
    吃过很多款吐司,最中意的还是王后的白吐司,软绵有韧性。又喜欢三能的这款小水立方吐司盒,为方便自己记录下来也分享给各位厨友。用料1.柔风高筋面粉750克2.糖60克3.盐10克4.奶粉30克5.鲜...
  • 秋日吐司绵软又韧性-polish种食谱大全及做法,烹饪好吃的秋日吐司绵软又韧性-polish种方法
    发表于:04-29
    用料波兰种:高粉(富泽普通)100克水100克干酵母2克主面团:牛奶140克(可预留10克)全蛋90克高筋面粉400克细砂糖70克盐4克奶粉30克干酵母4克黄油30克秋日吐司绵软又韧性-polish种的做法波兰种材...
  • 鲜美海安|绵绵细雨清明季 糯糯艾草青团香食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜美海安|绵绵细雨清明季 糯糯艾草青团香方法
    发表于:01-22
    水气清,菜花黄,又是一年清明节。在二十四节气中,既是节气又是节日的,只有清明;气清景明,万物皆显。在海安,人们在清明前后有吃青团的习俗,叫做:“咬春”。海安人的饮食讲究“应时当令”,正所谓“...
  • 可以放3天都会软软糯糯的奶香青团食谱大全及做法,烹饪好吃的可以放3天都会软软糯糯的奶香青团方法
    发表于:10-24
    黄油代替色拉油,更奶香!也可以用椰子油,有椰香!用料展艺青团粉一盒水180克黄油20克豆沙45克咸蛋黄肉松45克黑芝麻馅75克黑芝麻颗粒适量花生碎适量可以放3天都会软软糯糯的奶香青团的做法黄...
  • 放三天都是软软糯糯的艾草青团食谱大全及做法,烹饪好吃的放三天都是软软糯糯的艾草青团方法
    发表于:05-20
    清明节前与家人郊游偶然采摘了一次艾草,做了艾草青团,从此一发不可收拾喜欢上了艾草特有的清香,得空就出去觅艾草,家人也一起帮着采摘,现冰箱里冻了好多,估计可以吃上大半年,自己也总结出一套...
  • 自制艾叶(鼠曲草、糯米青、绵青)青团食谱大全及做法,烹饪好吃的自制艾叶(鼠曲草、糯米青、绵青)青团方法
    发表于:07-25
    每年清明时节,我会准备很多嫩艾叶(鼠曲草、糯米青、绵青),焯一下冷却后冷冻保存,可以吃到明年的清明哦!需要多少拿出多少,可以自制青馒头,青麦饼,青麦焦即青色食饼筒,甚至可做艾叶戚风和艾叶面...
  • 软糯青团              麦青汁食谱大全及做法,烹饪好吃的软糯青团              麦青汁方法
    发表于:02-22
    时节到,网上到处都是青团的图片,带着好奇的心里,在下厨房结合老师们的方子,跟着节令试试手,没想到很成功,整理一下,记录下来,方便查看,分享给有需要的朋友,简单快手好吃,可以试试,这分量可以做9个...
  • 软糯青团(艾草粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的软糯青团(艾草粉版)方法
    发表于:03-19
    一直都想撸一遍青团,可能是我的一个执念吧。每个人心里都有一个想去做,一直未去完成的事。这次就是来拔草的。只为记录自己的点滴,喜欢的人就照着做,不喜欢的勿喷。这个是借鉴大凹凸曼曼美...
  • 软软糯糯的青团的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-28
    这次做了三个馅料的,咸口的是肉馅,蛋黄肉松陷,甜口的是红豆沙馅。馅料准备的有些多,青团皮只做了7份。在准备材料时发现没有澄粉,罢了!也不是致命问题,就用玉米淀粉替代吧~用料青团皮——艾草...
  • 软糯糯的青团(艾粿)红豆沙食谱大全及做法,烹饪好吃的软糯糯的青团(艾粿)红豆沙方法
    发表于:12-09
    清明节气,雨水增多,遍地都是绿油油的艾草,看着就喜欢😘……做一味青色粿,体验春天的味道用料糯米粉400克食用碱10克鲜艾草随意糖随意豆沙馅500克澄粉100克开水50克猪油1勺软糯糯的青团(艾粿...
  • 紫米青团-清香软糯食谱大全及做法,烹饪好吃的紫米青团-清香软糯方法
    发表于:02-18
    大家好,这里是E-_-Z清明节快到了,如果吃腻了传统的豆沙馅青团,可以试一下这款紫米青团,软糯的糯米皮配上清新的紫米馅,非常值得尝试~用料青团皮糯米粉175g澄粉(小麦淀粉)40g粘米粉(大米粉)60g艾...