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发表于：12-30
从小到大最爱吃的莫过于妈妈做的面食，各种各样的臊子各种各样的面的形状，即便远离家乡，每隔一段时间妈妈总会煮一大包一大包的岐山肉酱给我每次吃都是幸福的味道。用料岐山肉酱紫菜小青菜...
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发表于：07-12
用料手擀面280g素臊子100g肉臊子60g酸汤530g酸汤红油10g韭菜花半勺岐山臊子手擀面（汤面）的做法取280g手擀面均匀摊放于面碗当中取100g素臊子堆放于面碗中间位置取60g肉臊子放于素臊子顶...
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发表于：03-09
用料面225克盐1克碱1克水100克左右碱水面（岐山臊子面手擀面面条）的做法用清水将盐碱和开过筛筛去颗粒面粉225克盐碱水过筛和面团醒发半小时揉成光滑面团再醒发两小时擀成薄薄面皮对折再...
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发表于：08-27
可做哨子肉夹馍，也可做歧山哨子面用料猪五花1kg生姜大葱八角，桂皮，小香，干辣椒，花椒，香叶盐岐山醋（没有岐山醋香醋陈醋均可）一斤肉二两半醋左右辣椒面食用油岐山哨子肉的做法猪五花切成小块1cm...
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发表于：04-25
用料五花肉500克岐山臊子肉的做法热油，放板油，加肉，姜末蒜末葱辣椒段，料酒，油出来，盐，十三香，炖一会，加生抽，加醋，炖一会出水分，加辣椒粉，两三分钟出锅...
![正宗美味的简单好吃的岐山臊子面怎么做]( "正宗美味的简单好吃的岐山臊子面怎么做")
发表于：12-13
用料面500克醋10勺豆腐1块胡萝卜2根土豆1个盐适量简单好吃的岐山臊子面的做法备菜备菜备菜炒好底汤菜，切好蒜苗末和蛋饼热油放入适量盐和姜末翻炒加醋煮开后倒入水烧开加豆腐煮至浮起加...
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发表于：09-22
对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面占据头把交椅无论是“红白喜事”还是逢年过节，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陕西人心中的重要程度一点都不亚于...
![岐山臊子面（与岐山人一起做的）食谱大全及做法，烹饪好吃的岐山臊子面（与岐山人一起做的）方法]( "岐山臊子面（与岐山人一起做的）食谱大全及做法，烹饪好吃的岐山臊子面（与岐山人一起做的）方法")
发表于：01-20
用料做臊子肉所需要的：五花肉姜干辣椒岐山香醋（或其它陈醋）岐山臊子粉（或十三香）盐做素臊子以及其它所需要的：鸡蛋老豆腐木耳黄花菜胡萝卜小葱醋岐山臊子粉盐生抽油泼辣子窄的手擀面岐山臊子...
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发表于：01-23
虽然我是四川人，但是从小在陕西生活，也喜爱陕西美食。陕西人爱吃馒头，各种夹馍神器，辣酱少不了呀！宝鸡岐山的同事给我吃过她炒的醋炒辣椒，太好吃了！不知不觉一个馒头就下肚，还意犹未尽。这个辣...
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发表于：11-02
用料五花肉1000克岐山天缘醋300克辣面（去籽）一勺花椒适量葱一段姜两片蒜三瓣岐山肉哨子的做法把肥肉瘦肉分开切成小方片热锅凉油，先将肥肉下锅，炒两分钟将瘦肉下锅翻炒，直至肉皮成色清亮加...
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发表于：12-25
想偷懒不知道该做什么恰巧看见妈妈做的岐山肉酱还有一些突发奇想做了这道菜传统的陕西小吃与意粉结合味道如此的好用料意面岐山肉臊子酱盐黑胡椒岐山肉酱意粉的做法意面放锅里加一汤勺...
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发表于：03-31
因为爱吃岐山臊子面，一直想做岐山肉臊子，可是本人厨艺实在太差，所以总是在外边吃吃过过瘾，做，也就只是想想而已~最近肉便宜，今天鼓足勇气，买了3斤后腿，想着大不了全当养锅了😜😜用料五花肉，带皮...
![正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）方法]( "正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗岐山臊子面（陕西岐山人亲授，毫无保留！）方法")
发表于：03-04
我相信没有陕西人不爱吃岐山臊子面的，同事家是岐山的，她妈妈做臊子面在当地是出了名的好吃，于是我就得到了真传，哈哈，做出来的味道秒杀饭馆！用料韭叶面一斤五花肉500克胡萝卜半根土豆一个黄...
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发表于：05-03
民以食为天用料五花肉200克土豆1个胡萝卜1根鸡蛋1个黑木耳5-6朵蒜苔少许蒜苗少许鸡味菇少许姜3片盐少许洋葱半个五香粉少许花椒粉少许海鲜酱油和老抽少许蒜头少许岐山哨子面的做法把五...
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发表于：09-14
记忆中，小的时候回岐山老家，逢年过节婚丧嫁娶，岐山臊子面是必不可少的，对于在外的岐山人，家里也是要常备肉臊子的，记忆中妈妈每个周末会lan（这个字实在找不到合适的中文代替）一小盆的肉臊子，拌...
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发表于：01-12
臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。用料面克鸡蛋个辣椒面勺猪肉克豆腐块胡萝卜根木耳朵姜片桂皮...
![岐山烙面皮如何做才美味，怎么做岐山烙面皮简单又好吃]( "岐山烙面皮如何做才美味，怎么做岐山烙面皮简单又好吃")
发表于：10-23
西安人，从小视擀面皮如命，即使是雪天也会去吃。小时候的梦想是开个擀面皮店，这样就能天天吃了～后来发现烙面皮也很好吃！这个做法精简了一步，不过味道依然极好！我认为一碗皮子好吃与否主要在三...
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发表于：05-04
正宗的岐山肉臊子全部用五花肉做成，但为了减少猪油的比例，我在方子里加了1/3稍瘦的后腿肉。制作过程简单，保存的时间长，拌饭煮面夹馒头都好吃，真是居家必备呢~~用料五花肉200g猪后腿肉100g...
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发表于：03-02
用料猪肉1000克辣椒面3大勺五香粉1勺醋500ml八角3个姜1块葱1根桂皮2小块盐15克小茴香，豆蔻，花椒，草果，丁香，干辣椒等若干蒜1整头岐山臊子的做法切肉：把三分肥七分瘦的猪肉分开切肥瘦肉切成指...
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发表于：03-31
用料五花肉（瘦肉多一些）2000克辣椒面6小勺五香粉1小勺桂皮1块姜2片八角2个大料1个料酒适量宝鸡岐山天缘醋半碗盐4小勺鸡精少许【超正宗】【简单易学】岐山臊子肉的做法把五花肉肥瘦分开，...
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发表于：02-20
用料醋勺土豆个胡萝卜根岐山臊子面-简易版的做法土豆切块浸水胡萝卜切块浸水木耳浸水，泡开后切丝蒜末，姜片，还有葱花忘了拍照了岐山臊子肉！！！姥姥寄过来的！！这个是核心油热后加入蒜末，姜片，臊子...
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发表于：12-30
半年没回家的岐山人，买了岐山辣子，岐山醋，远程连线老妈在线指导，还原家里臊子的味道！用料简单，味道正宗！用料猪肉750克葱半根姜适量干辣椒3根醋50克盐3勺十三香1.5勺辣椒面适量岐山人做的岐山...
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发表于：08-18
臊子肉是陕西岐山的特色美食，小时候妈妈经常做给我们吃，耳濡目染，凭着自己的记忆，做一道简单又美味的臊子肉，夹馍，拌饭，拌面都很赞，而且可以储存很久。用料五花肉1千克陈醋2汤匙辣椒面2汤匙五...
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发表于：11-08
家庭山楂酱建议做法用料必须山楂冰糖据个人喜好雪梨据个人喜好简易山楂酱的做法准备好山楂将山楂洗干净切开山楂去核跟据个人口味放入冰糖准备下锅放入电饭煲中每隔半小时打开锅盖看一...
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发表于：03-08
家里不吃大肉，所以用牛肉代替，并且岐山朋友给了改良建议，比外面卖的好吃用料牛肉600克料酒少许生抽少许淀粉豆腐胡萝卜1根土豆1个蒜苔10根木耳6-10朵黄花一小把岐山臊子面牛肉版的做法牛...
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