用料
岐山臊子面-简易版的做法
土豆切块浸水
胡萝卜切块浸水
木耳浸水,泡开后切丝
蒜末,姜片,还有葱花忘了拍照了
岐山臊子肉!!!姥姥寄过来的!!这个是核心
油热后加入蒜末,姜片,臊子肉翻炒
加入土豆,胡萝卜块翻炒
加入木耳翻炒均匀
加入料酒、生抽,翻炒均匀
加入水,煮沸,许久后加入香醋!!!还有盐!
另起一锅,水沸后加入面条🍜,加一两次冷水,面熟后捞出
在面上浇上土豆胡萝卜木耳汤,撒上葱花,一碗香气四溢的臊子面完成!!!(这是简易版的,方便制作,下次写一个复杂版本的)
小贴士
这是简易版的,方便制作,下次写一个复杂版本的