相关正宗好这口儿的最好吃的做法

跟她学做湖南口味虾，正宗！【好这口儿】

发表于：09-17

一个综艺节目让湖南口味虾风靡全国，可俗话说：会吃不会做都是伪吃货！正宗湖南口味虾怎么做？跟她学！用料小龙虾1斤蒜末5-6粒姜10小片左右小米辣适量干辣椒适量葱花适量桂皮3-4片八角3-4个紫苏...
老北京豆汁儿（简易做法）

发表于：09-26

老北京的豆汁儿，喜欢的人，天天都要喝；不喜欢喝的人，离得远远的～这是绿豆汁发酵来的，是很健康的食品，原始的豆汁制作方法较繁琐，突如其来想到的这个简易版做法，类似酸奶，效果甚佳，只要能买到豆汁，您...
驴打滚儿(豆面糕)

发表于：03-21

驴打滚儿，正名豆面糕，是北京风味小吃之一。因制作中加入大量豆面而得名。吃的就是豆面的香味儿～主面团应该用黄米面，但现在已经大多都改成了糯米面，我这里还是用黄米面，尽量还原老味道～为了能...
口水鸡

发表于：01-03

这个菜里，其实花椒，辣椒和油的量我都减半了！夏天实在不宜过度浓稠，这个做法俺家小庞100个赞同，现在买的鸡做白切做蒸都不够资格，却因异常鲜嫩刚好适合做口水鸡！姐夫家的辣椒干、辣椒粉我都扛...
冷吃兔，这样做才正宗！

发表于：08-21

冷吃兔是源于四川自贡地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。自贡是全国有名的养兔之乡，该地区人们十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔...
正宗陕西口味儿肉夹馍—小高姐的方法

发表于：01-08

宅在家里，囤了一些猪腿肉本来想做蒜泥白肉，可是看了半天，觉得更想吃的是肉夹馍。用料面粉600克酵母6克温水200碱面一点食用油2大勺猪腿肉400克花椒适量姜适量片丁香6粒八角3个花椒8克香叶...
麻婆豆腐的正宗做法正宗红油用这个来炒

发表于：08-30

麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻...
口袋饼干

发表于：11-13

用料甜炼乳70ml低粉300g奶粉40g糖粉10g淡奶油90g鸡蛋一个（50g）左右盐1g口袋饼干的做法一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。加入300g低粉，10g白糖粉。40g奶粉，1g盐。拌匀，形成面...
莲蓉一口酥

发表于：10-06

方子来自于荷.私厨，做了一次发现真的是好吃，记下了过程以备以后查看。用料低筋面粉100g黄油50g蛋液20g细砂糖25g莲蓉馅适量黑芝麻适量莲蓉一口酥的做法黄油软化将黄油打至顺滑加入白砂糖...
凉拌爽口黑木耳

发表于：05-11

用料木耳一小把生抽3勺糖1勺醋1勺香菜3颗小红辣椒5个香油1小勺凉拌爽口黑木耳的做法黑木耳一小把水泡发，撕成小朵，开水笊一分钟，水控干放凉再放冰箱冰半小时，同时准备调料红辣椒一定去籽，因...
口味虾

发表于：11-25

湖南人的夏天怎能没有口味虾！邀上三五好友，大排档或是龙虾城，点上几斤口味虾再加一份魔芋豆腐，点份米粉直接倒口味虾盆里，久煮的魔芋豆腐充分吸收了汤汁，米粉直接过水不加任何调料全靠虾汤汁...
芋儿烧鸡（正宗川味）

发表于：09-10

芋儿（也就是芋头）烧鸡，香辣爽口，芋头软软滑滑，好吃得不要不要的用料公鸡一只姜三片葱头若干段蒜8个盐少许鸡精少许芋头两斤左右秋霞麻辣鱼调料一包芋儿烧鸡（正宗川味）的做法鸡切块，芋头刮好皮...
正宗口水鸡

发表于：08-02

夏天食欲不振？来份香麻可口的凉菜！非它莫属了！我做过好多口水鸡！这是改良版的！突出了香麻！供大家参考！用料鸡腿3只葱姜蒜末少许八角花椒桂皮香叶少许辣椒粉10g花椒油少许芝麻少许美极鲜酱油10...
包子馅饺子馅儿

发表于：01-05

自己记录平时的各种包子馅儿、饺子馅儿用料肉馅（所有调料都放在肉馅里）猪肉（或牛肉馅）蚝油香油（用花椒炸出香味儿）料酒鸡蛋一颗姜大葱洋葱盐杞参调馅王（或五香粉）少量老抽（或酱油)香醋（少量提鲜，...
酸辣爽口萝卜皮

发表于：01-24

用料切后萝卜皮1000kg盐50克糖30克酸辣爽口萝卜皮的做法萝卜洗净，用粗糙面的洗碗布将萝卜皮擦掉薄薄一层，这样比较入味，把萝卜切大段，竖起来将皮切掉，可以多带点萝卜肉1kg萝卜皮加入50克盐...
片儿川

发表于：05-24

片儿川，是杭州超级有名的面条，其实就是咸菜肉片笋片面，但是这几样东西看着简单，却使面条能鲜美无比，这应该就是咸菜和笋片的作用吧，制作片儿川看着简单，但是原料真的不是很简单，笋应该是冬笋，但...
豌豆黄

发表于：10-31

北京小吃里最爱的就数豌豆黄了，清甜，绵软，入口即化，不愧是宫廷御点。出国以后这种相对冷门的中式点心自然是买不到，只要一听谁说起小吃这俩字儿，立马想到的就是豌豆黄，口水吧嗒吧嗒地往下掉啊...
夏天的爽口菜“拌土豆丝”

发表于：05-19

到了夏天人们都被闷热的天气闹的不乐意开火做饭，今天这个拌土豆丝也许让大家轻松一些。用料土豆一个盐，味精，香油，香菜，辣椒油各适量夏天的爽口菜“拌土豆丝”的做法所需的调料。土豆丝切好...
老腊肉

发表于：09-08

这几年才开始做的老腊肉，味道极好，吃过的人都夸赞。秘诀就是老腊肉调料，记住不是腊肉调料也不是酱肉调料哦！用料猪肉18斤金宫老腊肉调料3包老腊肉的做法我买的是金宫老腊肉调料带皮猪肉划...
爽口大拌菜

发表于：02-28

炎热的夏天来啦，感觉吃饭的力气都木有啦，来哈夏天就要吃些爽口下饭哒，大拌菜最适合啦……食材可放自己喜欢的蔬菜(青椒，土豆，豆芽，腐竹各种蔬菜……)用料❤食材共480g黄瓜150g胡萝卜50g干豆...
凉拌爽口萝卜丝

发表于：04-10

对于一年也难得吃一回萝卜的我，自从尝试了用熟花生和芝麻拌萝卜丝以后，这两天家里的餐桌每天都会出现这道菜。而且顿顿是光盘。做这道菜的时候，最好选用新鲜的青萝卜。因为青萝卜不仅水分...
口口香芝麻脆糖

发表于：01-07

芝麻太多，想个辙把它快速解决掉。灵光一闪，不如来个芝麻糖。芝麻糖香又甜，想必会受欢迎。此一口，彼一口，或许就没了，至少不会比芝麻耐放——没谁会没事儿去抓一把芝麻扔进嘴里。果然很香。只...
正宗东北韭菜盒子，咬一口满满都是馅儿

发表于：05-05

我是地地道道的南方人。小时候家门口有一家卖地道韭菜盒子的馅饼店，香喷喷的馅儿配上新鲜的韭菜，金黄酥脆，皮薄馅厚，吃下去就是满足和快乐。后来由于读书和工作离开了家乡，就也没什么机会吃...
糟门腔（口条）

发表于：05-22

一个糟香沉醉的夏天，需要有糟货和冰啤酒。素的可以糟百叶，糟茭白，糟毛豆，荤的可以糟爪翅，糟门腔，在夏天糟货是样讨喜的小菜，可佐冰啤，可过泡饭，夏天就应该糟香沉醉。用料口条（猪舌头）1只葱姜适量...
正宗四川口口口水鸡

发表于：08-07

由于我常年在深圳，吃不到正宗的四川口水鸡。一怒之下，决定自己在家做！用料三黄鸡半只芹菜3，4根小葱3，4根大蒜几粒老姜一个八角花椒粉料酒白砂糖生抽醋四川红油正宗四川口口口水鸡的做法鸡洗...