芋儿烧鸡（正宗川味）

芋儿（也就是芋头）烧鸡，香辣爽口，芋头软软滑滑，好吃得不要不要的

用料  

芋儿烧鸡（正宗川味）的做法  

1. 鸡切块，芋头刮好皮洗净切块备用。姜葱蒜切好备用。

2. 开火，锅烧热后倒油，油烧至7、8成熟倒入姜葱蒜爆炒，炒香后倒入调料包炒香

3. 倒入鸡肉炒香，再加水淹没鸡肉，烧开煮五分钟加入芋头

4. 中火烧半个小时左右，鸡肉和芋头都熟了就可以加盐加鸡精起锅了。

5. 最后撒上香菜

小贴士

烧鸡公调料也可以，我今天用的秋霞麻辣鱼调料味道很好。