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发表于:09-21
姜埋奶(又名姜撞奶,番禺沙湾特色小吃)入口香滑非常好吃,早上来一碗棒极了,一般做姜埋奶用的是新鲜的水牛奶和黄肉沙地姜汁来做,姜味和奶香味浓浓的入口香滑,但不是到处都有,其实平常炒菜用的...
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发表于:03-17
~~姜撞奶,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用制作。~~姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在...
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发表于:10-28
本来标题想写正宗沙湾姜撞奶,本人祖籍是番禺沙湾,但一想材料不够正宗,不敢写了,只能说这是做沙湾姜撞奶的方子了。用料牛奶500ml(两碗)沙糖或炼奶30克黄姜2颗(80克左右)姜埋奶姜撞奶的做法没水...
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发表于:10-23
一直很喜欢食姜撞奶,但平时忙,外面食费时又贵,在家弄干净卫生实惠!用料牛奶一碗黄姜(青年姜)若干白砂糖若干快手暖胃姜撞奶姜埋奶的做法姜洗干净磨碎(提示:姜用不嫩不老的黄姜,嫩了不辣,老了无...
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发表于:03-12
一直想着吃姜埋奶,但买不到干净的水牛奶,到外面吃,小小一碗又得7.8块,吃得不过瘾,于是尝试了一下用奶粉做,虽然没有水牛奶的香,不过也是挺香滑,重点还快捷,现在可以想吃就马上做了,一碗不够,再做...
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发表于:07-14
这是一碗非常暖胃的甜品,叫做姜撞奶用料牛奶250克砂糖或者冰糖15克老姜大概是55克,最后取姜汁35克全脂奶粉15克超滑姜撞奶的做法我做的是三倍量,这是所有材料用一奶锅将奶粉跟糖混合一起...
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发表于:01-15
用料老姜15克纯牛奶250克白砂糖10克沙湾姜埋奶的做法往奶锅中倒入250克纯牛奶称取10克白砂糖倒入奶中开小火将牛奶加热至80度左右熬制牛奶期间称取15克老姜,用清水洗净用擦蓉器将老姜擦...
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发表于:04-30
姜撞奶是广东珠三角一款人见人爱的甜品,浓浓的姜味与香滑的牛奶碰撞一起,美味可人!用料水牛奶150克白砂糖2~3克黄姜15克香滑姜撞奶的做法准备好食材与工具(研磨器,圧蒜器,温度计)生姜去皮后...
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发表于:10-24
我的家乡是广州番禺,家乡著名的地道甜品就是姜埋奶,对这个甜品总有一种说不出的亲切用料黄姜250g牛奶一盒冰糖10g自制姜埋奶的做法拆开包装,将牛奶放在锅里煮10分钟将冰糖放入牛奶中调味...
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发表于:09-13
#姜埋奶#广东甜品这个暖胃驱寒的甜品!动一下手指就做好了!⭐成功的关键:一、选用鲜牛奶二、煮奶温度70~80度(煮沸凉一会)三、撞奶时需要高度个手速用料鲜牛奶一碗姜汁一勺糖10克姜埋奶(广东...
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发表于:01-13
这是我爹妈最喜欢吃的甜品……每次做给他们吃我都必须要加大糖量,我妈妈特别通吃甜😅😅😅用料牛奶500ml糖适量老姜适量姜撞奶(姜埋奶)的做法1.姜磨成姜容,抓出姜汁到碗内。图片的姜够做2...
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发表于:02-02
读幼教那会,到过广州沙湾番禺那边实习。在那边很多家卖姜埋奶的,吃很多次,倒也没想过它是怎么做出来的。直到有次另一个幼儿园的一节公开课,就是教小朋友做“姜埋奶”,我去旁听了,才知道材料...
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发表于:06-19
午睡后半梦半醒的时候,我就在想这个莴笋为什么每次都是炒着吃呢,于是第一次尝试了凉拌,味道还不错,琢磨琢磨摆成了这个样子,中间是卤的花生米,也可以换成别的,说实话,这是第四次才摆成的图,因为...
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发表于:01-17
用料牛奶1L糖75克淡奶油30克酸奶菌粉1包香滑酸奶的做法取250mL牛奶倒入碗里,放入糖,微波炉加热1分钟,搅匀至糖溶化,晾凉至40度以下,加入酸奶菌粉1包搅匀,倒入模具再放入余下的牛奶,边倒边搅拌...
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发表于:06-27
姜撞奶是粤式甜品中的经典,姜汁与水牛奶的奇妙结合。哪种香浓软滑,姜味辛辣感就在喉咙间久久不散。让人回味无穷又难以忘怀!大家记得回访哦!用料水牛奶150克姜汁3茶匙冰糖20克香滑姜撞奶(锋...
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发表于:11-19
用料蝉馒头盐四面埋伏的做法哈哈哈,昆虫系,有喜欢的嘛...
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发表于:11-20
之前在沙湾古镇尝了姜埋奶也叫姜撞奶,总念念不忘。当地是用水牛奶做的,回到杭州后我还特地网购了水牛奶来制作这道甜点,后来我也用平日常喝的全脂纯牛奶来做效果也不错的。用料全脂牛奶20...
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发表于:01-11
恰逢盒马鲜生牛奶特价,买回来玩一下,味道超出你的想象。关键2元就能吃到外面卖10元的甜品,糖份还是可以自己控制的。用料水牛奶一袋黄姜半块(看姜汁的量)白砂糖5克低卡姜埋奶的做法1.先把...
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发表于:05-16
作者:任芸丽汁撞奶是传统的港式甜品,自己做一碗不仅滑嫩爽口,而且只要掌握了诀窍,做法并不难,温暖肠胃的效果又很神奇。一定要自己在家试试!用料老姜1块(需要搾出25ml纯姜汁)绵白糖(或白砂糖)20...
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发表于:02-18
用料姜2块水牛奶🥛一瓶冰糖一点点入口即溶滑滑滑姜埋奶姜撞奶的做法先将姜削皮,然后用原汁机榨取姜汁,分别均匀倒入碗中用小锅煲热牛奶,加入冰糖煮至沸腾后关火.放凉一分半钟左右(大概70度...
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发表于:03-22
非常不错的饭后甜点,可在表面搭配果酱食用,也非常适合西点入门学习者。用料淡奶油180ml纯牛奶130ml鱼胶片1片蜂蜜30ml香滑奶冻的做法鱼胶片放入冷水中,泡软备用准备干净奶锅,将淡奶油与纯...
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发表于:10-29
用料雞蛋2只白糖80克牛奶100克煉乳10克面粉40克吉士粉10克香滑奶黃的做法雞蛋+白糖打匀加入牛奶和煉乳拌勻加吉士粉+面粉拌勻,以中火蒸15分鐘每5分鐘拿出來拌勻之後再蒸...
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发表于:11-16
用料姜半个手掌大小量鸡蛋2个牛奶250ml两支白糖两勺两可乐瓶盖量差不多取悦女生新法宝,窝蛋姜埋奶,还在做红糖水吗?简单容易上手(姜奶蛋完美组合)的做法1.做姜汁。✨我没用榨汁机或者搅拌机...
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发表于:11-14
浓郁奶香包裹着淡淡姜香喝完想续碗的停不下来。用料简单但味道不简单。用料全脂牛奶250ml老姜1块(约70g)红糖2勺(看喜好随意)奶姜香馥郁顺滑的姜撞奶(不用温度计的简易版)的做法生姜(建议用老...
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发表于:06-17
记得每次和老公去黄岗逛就总会去城北吃一碗姜撞奶,姜的辣、加上香甜的奶,口感嫩滑,味道真的很独特,以前最开始的时候一碗6元,吃到现在一碗11元…没有去黄岗,但是又很馋的话,那就自己做吧原料...