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发表于:05-31
这是我无意间在我爸的老菜谱里面翻到的一道菜,可以说这道菜承载了哈尔滨人上个世纪的记忆中的味道,现如今在哈尔滨的餐厅中却已难觅踪影。这道菜本名叫松(火+塌的右半边)肉片,后来在摆盘上...
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发表于:01-18
不喜欢吃豆腐,但是这样做很好吃用料豆腐1块鸡蛋1个盐1勺葱1根根姜末适量淀粉1勺塌塌豆腐的做法豆腐切稍厚点的片鸡蛋打散,豆腐放进去裹蛋液锅里导入油,烧8分热!小火煎两面金黄这样就可以了...
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发表于:12-17
用料酵母5克面粉500克水或牛奶250克玉米油或花生油一小勺白糖15克松软不塌陷的包子的做法🍀500克普通面粉和15克白糖倒入和面容器。(白糖的量可以按照个人口味添加,加糖可以辅助发酵)🍀...
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发表于:05-28
今天,给小王子做一款软软嫩嫩的西葫芦鸡蛋薄饼,又叫糊塌子。用料西葫芦1个鸡蛋1个面粉适量香菇粉适量西葫芦小饼·松软小饼糊塌子的做法1.准备好食材,大点的西葫芦只用1/3就可以。2.切1/3...
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发表于:09-11
这样做的鸡蛋饼不会面太多发硬,也不会水太多无法成型。既松软又可口,配上一杯牛奶,简单快手的元气早餐。用料面粉100克鸡蛋2个水200ml茄子半个小葱适量盐适量油适量超级松软的茄丝糊塌子|...
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发表于:03-04
提示:出现回缩的原因可以是配方中油水比例偏高,或者是烤不熟,一定要烤熟哦!开裂的话可能是温度太高了!用料鸡蛋2个(小个的草鸡蛋就用3个)大概120克左右低筋面粉50克玉米油20克糖40克牛奶20克...
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发表于:12-17
手残党也不用怕,压一压,卷一卷,切一切就可以啦。刀切馒头轻松做,过新年很多地方有蒸馒头的习俗,而我最喜欢吃这样的刀切馒头,它带着面粉天然的香,喜欢吃馒头的小伙伴可以试着我的做法,轻松做,越...
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发表于:06-03
严格按照这个配方和步骤做出来的舒芙蕾真的不会塌陷并且软乎乎的用料鸡蛋2个糖15克牛奶15克低筋面粉27克香草精(没有可不加)1小勺泡打粉3克玉米淀粉(必须有哦)5克黄油一小块(5-10克左右)不塌...
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发表于:08-12
女儿和老公特别喜欢吃面食,周末给他们做了大包子,他们喜欢吃东北酸菜猪肉馅,和小白菜猪肉馅的,我们家的最爱的大包子,你们可以尝试不同口味的馅,面皮非常非常重要,我经过几次失败后,终于找到非...
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发表于:02-07
‼️图片已打上水印,防止盗图‼️疫情期间大家都呆在家里做着美食🥬、甜品🍮,朋友圈里一个个都成厨神了😂发表最多的无疑就是电饭锅蛋糕,形状各异,形形色色😀也有很多人把蛋糕做成大饼了,塌塌的...
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发表于:12-13
用料南瓜250克鸡蛋2个普通面粉350克酵母3克蔓越莓干适量葡萄干适量南瓜发糕(松软可口、不塌陷)的做法南瓜切成片,上锅蒸熟。用料理机把蒸熟的南瓜搅成泥状,待降温后,温热状态加入酵母粉,搅拌...
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发表于:04-22
做给家人吃,低油,零卡糖,少许盐和肉松使口感更丰富。6寸普通模具。用料鸡蛋4个(中等大小)低筋面粉65克柠檬汁3滴盐2.5克赤藓糖醇30克肉松30克玉米油20克水30克不塌不缩肉松咸戚风(赤藓糖醇)的...
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发表于:07-06
用料鸡蛋5个牛奶60克低筋面粉110克细砂糖90克白醋4滴玉米油60克电饭锅威风蛋糕(松软不塌陷)的做法分离蛋黄蛋清,用无水无油的盘装蛋清、蛋黄,蛋清一定不能混有蛋黄,把蛋清放冰箱冷藏10分钟...
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发表于:03-25
👩🍳我不允许我的宝子们,减脂期不能吃奶油蛋糕‼️低卡奶油戚风yyds‼️简单到有手就能做💕0糖油无面粉|免打发不塌陷|微波炉就ok🌈咸香松软好吃不胖‼️减脂的、生酮的、老人小孩、爱吃奶油...
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发表于:04-11
好吃又营养用料北豆腐300克肉馅100克鸡蛋2个葱姜适量面粉适量生抽3勺老抽1勺干辣椒丝适量锅塌塌塌塌塌豆腐的做法葱姜且末,放一点料酒,一小勺盐,调下肉馅,使其上劲。根据豆腐块的形状切18...
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发表于:11-19
一开始总是做不出想要的戚风状态,老是出线权:面包体太湿润,塌腰等问题。这个配方是烘培老师给的,反复使用,用以下这个方子0失败。这是一个6寸戚风的配方,保姆级细节教程,希望大家烤出满意的戚...
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发表于:03-16
青团只属于春天的味道第一次写,加油呀。用料材料1:温水210克玉米油10克汤圆粉200克玉米淀粉60克糖30克材料2:艾草粉12g温水(入艾草粉)50克材料3:咸蛋黄10个肉松180克沙拉酱150克细砂糖10...
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发表于:02-02
宝贝很喜欢吃澳门大包家的馒头,今天下雨没出去买,家里有材料就自己做了!第一次发酵成功!用料红糖1汤勺温开水一大碗金龙鱼高筋面粉大概350克酵母1小盐勺松软不塌陷的红糖馒头的做法我用的...
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发表于:12-22
纯属个人记录用用料低筋面粉500克白糖3克酵母5克温水250克松软劲道不塌陷馒头的做法1.把糖、酵母放入面粉中拌匀,温水分三次加入面粉中揉至表面光滑进行第一次发酵,室温20度左右的话一般...
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发表于:07-27
用料鸡蛋5个糖60克白醋3滴低粉110克油30ml绝对不会塌的!松软蛋糕!的做法来,让我们全程很随意的开始。随意的打5个鸡蛋!有个鸡蛋已经散黄了(笑)配方里的白醋和糖一股脑的全部倒进去打蛋盆要...
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发表于:11-06
松软不塌的戚风蛋糕,好吃😋用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖700克牛奶70克玉米淀粉10克玉米油70克白醋或柠檬汁2滴戚风蛋糕~松软不塌的做法所有材料称好备用蛋清蛋黄分离蛋黄中倒入牛奶玉...
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发表于:02-19
八寸戚风配方。记录用用料鸡蛋5个糖70克油80克牛奶80克低粉120克不塌陷松软戚风的做法分别称好...
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发表于:01-05
松软不塌不缩的戚风杯子蛋糕戚风蛋糕做不缩还算比较容易,但是戚风杯子蛋糕,很多人都表示做出来会缩小,中间塌下去。我也试了很多次,都会缩小。这次用新烤箱做了一次,没有更换配方,还是做的是...
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发表于:07-12
前段时间买了一直萌的小新糯米纸回来当下就搞了个馒头认真的吃货最可爱~用料牛腿南瓜大概两百克左右普通高筋粉330克酵母0·5克温水一勺轻松搞定不塌面南瓜小新馒头的做法1牛腿南瓜去...
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发表于:03-13
传统的老北京糊塌子是鸡蛋和西葫芦的组合,那么今天我们要颠覆一下,做个洋葱鸡蛋糊塌子,洋葱加热后不再有辛辣的味道,反而有一股甜丝丝的味道用料面粉250克鸡蛋2个洋葱半个味好美黑胡椒粉1...