-
发表于:05-12
液体棉花糖的加入,使得松软的蛋糕卷增添了Q弹可口的口感,吃起来饱满厚实却不失绵软。酸甜的草莓果肉在内,即使有大量的淡奶油,吃起来也甜而不腻,来自于冬季的美味,你值得拥有。【更多美食视...
-
发表于:08-17
微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧!蛋糕卷做过不少,找到的方子一个比一个好吃这个方子相对于以前的方子要复杂一些些但,这是我目前为止最喜欢的一个方...
-
发表于:05-19
从小就很喜欢哆啦A梦,喜欢他神奇的小口袋,总能掏出意想不到的惊喜,还有他对大熊不离不弃的守护。第一次做彩绘蛋糕卷,前面的步骤都挺好,最后卷起来放冰箱定型后再打开油纸,图案粘在了油纸上...
-
发表于:06-15
草莓味棉花糖蛋糕卷:转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻,气孔均匀,口感棉柔。原味酸奶+棉花糖淋面,酸酸甜甜的哦!用料鸡蛋4个低筋面粉76克Fluff草莓棉花糖60克玉米油40克牛奶60克红曲粉4克红...
-
发表于:01-05
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:6个用料挞皮饺子皮6张蛋挞液酸奶200g芝士碎40g棉花糖12粒棉花糖蛋挞的做法将酸奶放入微波炉中火3分钟,不用盖保鲜膜;准备一个空碗上面放上滤网,滤网上铺...
-
发表于:10-10
不裂不皱的超完美蛋糕卷用料鸡蛋4个黄油40g低粉52g糖60g牛奶52g奶油奶酪120g淡奶油115g焦糖酱20g糖40g棉花焦糖卷的做法黄油加热煮沸之后加入过筛好的面粉拌匀拌好的黄油面粉分次加入...
-
发表于:01-26
想吃蛋糕但是外卖太贵啦。那就自己做吧做好收拾完半个钟搞定用料牛奶50克低筋面粉60克玉米油30克鸡蛋3个细砂糖蛋白用40克细砂糖蛋黄用20克奶油夹心50克细砂糖奶油用10克棉花糖适量小...
-
发表于:05-12
这款日式棉花卷的方子超级经典啊,做出来的蛋糕卷非常绵柔,口感软糯,卷的时候也不容易裂开,而且颜色漂亮很有食欲。我觉得这款蛋糕卷最搭配的就是肉松,卷肉松不需要等蛋糕卷凉透,在蛋糕胚还温...
-
发表于:05-22
加入了Fluff棉花糖,烤制过程非常香。口感非常好用料鸡蛋4个Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋面粉50克盐1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1个全蛋+3个蛋黄,3个蛋白装无水无油的...
-
发表于:08-07
棉花蛋糕卷有多出名已是“前人之述备矣”,那种绵软遇上香浓的甘纳许,又是怎样一种美味——还不快来试试(•̀ω•́)✧很多人问我,小四卷啊瑞士卷啊棉花卷啊有啥区别,我觉得除了做法,面粉量...
-
发表于:01-27
平时烤棉花糖就很好吃了,没想到里面还可以包雪糕!口感更丰富用料白砂糖克吉利丁糯米粉棉花糖包雪糕的做法白糖加水融化加入吉利丁片蛋清打发加吉利丁液纸杯内加棉花糖液加冰激凌再加棉花...
-
发表于:05-23
下厨房的首次发食谱,选了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕,口感绵软细腻,蛋白打发稳定,新手也能直接上手,本人就是个新手用料鸡蛋4个牛奶50克盐1克Fluff棉花糖30克色拉油30克中筋粉50克Fluff棉花...
-
发表于:05-21
1用料棉花糖2克冰块3块棉花糖雪糕的做法开开棉花糖。然后和冰块融为一体,放进冰箱。大功告成祝你2019幸福长久...
-
发表于:10-24
翻糖蛋糕美丽的外形吸引了许许多多人,今天分享的这个方子不用特地购买翻糖膏,也不用自己添加色素香精,取材容易,做出的成品就美美的,吃起来也更放心。用料草莓上好佳棉花糖80g×2包香草上好...
-
发表于:09-19
用料鸡蛋5个低筋面粉65g牛奶65g玉米油50g盐2g细砂糖60g柠檬汁2滴淡奶油100g细糖粉15g史上最松软的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷的做法把玉米油倒进锅里加热至8分,加入低筋面粉和盐,搅拌均匀...
-
发表于:10-02
参考@白川四两@彼岸的狐狸的方子调整出来的希望大家喜欢用料【A】蛋糕胚海绵蛋糕1片【B】蛋糕体柠檬3个鸡蛋2个白砂糖60g水75g麦芽糖1~2勺吉列丁片3片脱水优格270g奶油奶酪180g淡奶油2...
-
发表于:08-01
最快1个半小时制作时间用料鸡蛋5只黄油50牛奶65面粉65糖65柠檬几滴烤箱中层335F45分钟日式棉花糖蛋糕卷的做法蛋清蛋白分离4个蛋清(放冰箱冷藏待打法)4个蛋黄➕一个全蛋微波加热20秒65g...
-
发表于:10-22
用料棉花糖几颗装饰糖豆几颗淡奶油200g砂糖20g6寸蛋糕胚1个花瓣棉花糖奶油蛋糕的做法按照“无油蛋糕胚”那个方子做基础奶油加砂糖打发后抹平,一颗棉花糖切三片做花瓣,装饰糖豆做花蕊...
-
发表于:12-09
这款蛋糕做出来的口感很像是在蛋糕店里吃的那种很厚实的很结实的感觉~!加上了奶油味道有淡淡的清香的味道冷藏之后的感觉更好~!不足的地方吧就是最后抹奶油的时候有些着急了没有按照步骤...
-
发表于:11-10
一次美妙的尝试,第一次用棉花糖做美食,经过尝试,发现真的是很容易上手,很容易做出或者模仿出各种美味。下面分享一下我的这次尝试,以及经验总结#棉花糖##甜品🌈#用料棉花糖400克饼干(种类基...
-
发表于:05-19
用料鸡蛋共4个黄油37克低筋面粉48克蜂蜜38克细砂糖60克盐1~2克棉花糖蛋糕的做法共4个鸡蛋,先将3个鸡蛋分离蛋白蛋黄,留一个全蛋直接打入蛋黄中!黄油加热沸腾后离火,筛入低粉拌匀在倒入蛋黄...
-
发表于:06-28
草莓味棉花糖蛋糕卷:转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻,气孔均匀,口感棉柔。原味酸奶+棉花糖淋面,酸酸甜甜的哦!用料鸡蛋4个低筋面粉76g玉米油40g牛奶60gFluff草莓味棉花糖60g红曲粉4g自制酸...
-
发表于:03-27
模具我用的是15*15*6的固体蛋糕模具,其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。棉花蛋糕,做法跟古早蛋糕一样,不同的是配方多了一个全蛋,比起古早蛋糕,液体含量更高,对应的含粉量低。口感上像棉花...
-
发表于:05-25
今天做了一款超柔软的棉花蛋糕卷,忍不住要和大家分享一下,不掉皮,不开裂,巨好吃,没有卷奶油也敲好吃的,抓住几个要点一次就成功,和我一起动手做起来吧用料低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶50克玉米油4...
-
发表于:06-14
戚风蛋糕各种口味的戚风相信很多人都试过了,但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢?戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖,做出的戚风组织更细腻,因为焦糖的原因,令口感更加丰富!用料鸡蛋5个...