我们湛江人在端午节时候都很喜欢吃蛤蝼粽子,我也是一直念念不忘。据说吃蛤蝼还对胃好呢。老家旁边的杨树下就种了很多。别称:假蒌、假蒟、臭蒌、山蒌、大柄蒌功效:温中散寒,祛风利湿,消肿止痛。用于胃肠寒痛,风寒咳嗽,水肿,疟疾,牙痛,风湿骨痛,跌打损伤。
用料
蛤蝼饭的做法
新鲜的蛤蝼叶子洗干净
把叶子切碎
热锅下油,放蛤蝼叶不断翻炒
炒得颜色变得有点黑就可以了
米洗干净,放水,放蛤蝼叶,放盐,可以放点酱油会更好吃,放进电饭煲一按就好了
煮好了再搅拌均匀
好了!