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发表于：09-17
晚上吃巴伐利亚烤鸡！😊玛捷斯65℃低温慢煮2个小时，接着入烤箱200℃25-30分钟～完全不用占手的一餐😘用料泰森童子鸡1只（约2斤重）红洋葱450克大蒜30克迷迭香10克百里香15克欧芹5克现磨海盐20...
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发表于：07-08
经友人的介绍，终于在多伦多找到了让“牛魔王”们既便宜又炒鸡好吃的牛身上一个部位的肉-脸颊肉（BeefCheek）。其肉质很像金钱腱，很适合炖煮，由于没有特别招人喜欢的外形（大小不一），同时懂得欣赏...
![低温慢煮肉眼牛排的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低温慢煮肉眼牛排的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-21
第一次做，300g肉眼牛排用料牛排块黑胡椒勺盐克低温慢煮肉眼牛排的做法牛排拿出两面拿厨纸拍干两面都撒上胡椒放袋子里抽真空，冰箱里放四十分钟左右慢煮机设定在58度两个小时好了以后拿出...
![完美牛排零失敗的方法：Sous Vide真空慢煮系列食谱大全及做法，烹饪好吃的完美牛排零失敗的方法：Sous Vide真空慢煮系列方法]( "完美牛排零失敗的方法：Sous Vide真空慢煮系列食谱大全及做法，烹饪好吃的完美牛排零失敗的方法：Sous Vide真空慢煮系列方法")
发表于：07-26
慢煮，進一步應理解為「低溫慢煮」。慢煮由外語翻譯過來，有關的原字有兩組：「SlowCook」及「SousVide」(讀作“SueVeed”)。SlowCook，顧名思義，慢慢煮。在外國，有SlowCooker，是一個好像飯煲的...
![低温慢煮牛腩的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低温慢煮牛腩的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-20
这是第二个版本，更好吃的牛腩。用料牛腩700克盐适量黑胡椒适量迷迭香1根蒜粉适量洋葱粉适量喼汁适量芥末酱适量生抽适量低温慢煮牛腩的做法擦干水分抹上芥末酱撒上盐和黑胡椒，蒜粉，洋葱粉...
![家庭版超简单低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版超简单低温慢煮牛排方法]( "家庭版超简单低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版超简单低温慢煮牛排方法")
发表于：06-16
煎牛排非常容易咬不动，尝试低温慢煮的方式，操作简单，老人小孩抢着吃。用料牛排1块黑胡椒1勺盐适量黄油10克迷迭香1根橄榄油适量红酒50毫升家庭版超简单低温慢煮牛排的做法将牛排两面都抹...
![烤箱版低温慢煮帝王鲑食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版低温慢煮帝王鲑方法]( "烤箱版低温慢煮帝王鲑食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版低温慢煮帝王鲑方法")
发表于：11-28
低温慢煮没有低温慢烤的效果好，个人觉得还是低温慢烤好吃。用料帝王鲑300克盐适量黑胡椒适量烤箱版低温慢煮帝王鲑的做法擦干水分放入真空袋准备好50度的水，烤箱50度提前预热，低温慢煮30...
![正宗美味的真空低温慢煮牛排（Sous Vide steak）怎么做]( "正宗美味的真空低温慢煮牛排（Sous Vide steak）怎么做")
发表于：10-03
煎烤牛排，火候不容易掌握，需要经验。况且掌握好了火候，煎烤出来的外焦里嫩和这种抽真空后低温慢火烹调的口感还是完全不同的。怎么形容这样做出来的牛排的口感呢？第一口咬上去那种鲜嫩绵软...
![美国南方风格慢煮绿豆荚（Southern-Style Green Beans by Food Wishes）食谱大全及做法，烹饪好吃的美国南方风格慢煮绿豆荚（Southern-Style Green Beans by Food Wishes）方法]( "美国南方风格慢煮绿豆荚（Southern-Style Green Beans by Food Wishes）食谱大全及做法，烹饪好吃的美国南方风格慢煮绿豆荚（Southern-Style Green Beans by Food Wishes）方法")
发表于：08-22
https://www.youtube.com/watch?v=dqNLyNWniTYhttp://foodwishes.blogsp6人份用料绿豆荚（去掉两头）2磅（900g）培根（切小块）6盎司（170g）洋葱（顺着纹路切成条）1个蒜（剁碎）3瓣番茄酱0.25杯（60ml）鸡高汤3...
![低温慢煮（舒肥）西冷牛排配烤蔬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮（舒肥）西冷牛排配烤蔬菜方法]( "低温慢煮（舒肥）西冷牛排配烤蔬菜食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮（舒肥）西冷牛排配烤蔬菜方法")
发表于：04-24
普通牛排不需要低温慢煮，只有2.5厘米以上的牛排才需要低温慢煮。用料牛排一块黑胡椒粉少许迷迭香1根盐少许橄榄油几勺低温慢煮（舒肥）西冷牛排配烤蔬菜的做法牛排撒上黑胡椒，然后放入密实袋...
![慢煮羊小腿如何做才美味，怎么做慢煮羊小腿简单又好吃]( "慢煮羊小腿如何做才美味，怎么做慢煮羊小腿简单又好吃")
发表于：07-04
slowcookedlambshank.参考了Gordonramsay和JamieOliver的做法.慢煮可以用慢煮锅，也可以放在烤箱里煮.我们比较喜欢放烤箱，温度更容易控制，没有水煮的翻滚肉的形状也保持的比较好。用料羊...
![低溫慢煮豬扒的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低溫慢煮豬扒的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-02
牛扒容易煎得好味，但我不食牛，所以慢慢學習如果煎好味的豬扒。用料豬鞍或厚豬扒約1.5寸厚1塊黑胡椒適量岩鹽或海鹽或其他鹽適量低溫慢煮豬扒的做法先解凍沖洗再用廚房紙印乾水份豬扒兩邊...
![低温慢煮战斧牛排的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低温慢煮战斧牛排的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-05
用料战斧牛排一块约1500克厚度超过3厘米黑胡椒4勺海盐2勺迷迭香2根橄榄油4勺黄油10克蒜头4粒低温慢煮战斧牛排的做法战斧牛排恢复常温，吸干表面水分，切掉多余的脂肪（留用），双面洒上海盐；黑椒...
![香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）方法]( "香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）方法")
发表于：04-17
玛捷斯的精准控温用来做低温慢煮牛排简直是太easy了，这种方法做出来的牛排真的超好吃！老公说以后牛排都要这么做！我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix...
![Anova低溫慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的Anova低溫慢煮牛排方法]( "Anova低溫慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的Anova低溫慢煮牛排方法")
发表于：01-16
利用低溫慢煮可以最大限度保持肉汁，而且使肉質變得更軟嫩..試過慢煮牛排就回不了頭了..廚房白痴也能做出大師級牛排🥩煎牛排vs慢煮牛排用料牛排块黑胡椒適量盐適量橄欖油/黃油1茶匙可以...
![「低温慢煮SV」牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的「低温慢煮SV」牛排方法]( "「低温慢煮SV」牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的「低温慢煮SV」牛排方法")
发表于：04-01
谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fm...
![正宗美味的低温慢煮西冷牛排怎么做]( "正宗美味的低温慢煮西冷牛排怎么做")
发表于：07-08
前几天有很多同学说，自己家里没有烤箱和专业的探针，做不了低温慢烤牛排。其实只需用电饭煲，通过低温慢煮的方法，也可以做出一份口感满分的牛排。这次相信大家都可以交上牛排的功课给我了~...
![低温慢煮牛排电饭煲版食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排电饭煲版方法]( "低温慢煮牛排电饭煲版食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排电饭煲版方法")
发表于：03-06
首先是因为贫穷买不起慢煮机，研究了一下主要是有一个恒温的容器和密封食品袋，于是决定用电饭煲代替一下。用料牛排1块黄油10克电饭煲，温度计低温慢煮牛排电饭煲版的做法一块眼肉解冻，洗洗...
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发表于：10-20
是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大...
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发表于：03-23
用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
![Sous Vide 慢煮茶香卤牛腱食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide 慢煮茶香卤牛腱方法]( "Sous Vide 慢煮茶香卤牛腱食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide 慢煮茶香卤牛腱方法")
发表于：02-11
适合老人和小朋友，嫩嫩的，都咬的动用料牛腱克香叶3片花椒1把老抽50ml八角1.5个生抽250ml料酒150ml大蒜6个蒜瓣姜4片桂皮1小块茴香1小把丁香1粒草果1个（option）葱1根红茶叶1把水150ml冰糖3...
![低温慢煮牛排-格瑞美厨GOURMETmaxx食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排-格瑞美厨GOURMETmaxx方法]( "低温慢煮牛排-格瑞美厨GOURMETmaxx食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排-格瑞美厨GOURMETmaxx方法")
发表于：07-03
低温牛排近来非常流行，低温处理机价格也不便宜，但有了格瑞美厨30-120度可调之后就不需要了。什么是低温慢煮？低温慢煮是将食物放进能抵御高温的塑料袋，抽尽空气呈真空状态后，放进计算好温度...
![非常不正宗焖烧锅版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的非常不正宗焖烧锅版低温慢煮牛排方法]( "非常不正宗焖烧锅版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的非常不正宗焖烧锅版低温慢煮牛排方法")
发表于：09-27
我不喜欢吃5、7分熟的牛排，不喜欢那种生的口感，也不喜欢见到血。但是全熟的牛排又太硬不好吃。后来吃到低温慢煮做的牛排符合我的要求，肉嫩、粉色、口感好、不见血，曾一度非常非常非常想去...
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发表于：09-15
又是牛排~用料菲力嫩肩牛排一块。黑胡椒粉适量（现磨为佳，作用是入味）。白胡椒粉适量（现磨为佳，作用是提香）。红柿椒粉适量。百里香适量。蒜瓣适量。甜罗勒碎少许。橄榄油少许。玫瑰盐适量。...
![黯然销魂慢煮叉烧的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黯然销魂慢煮叉烧的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-19
精准的慢煮棒黯然销魂叉烧饭，用广东话说，“食过定返唔到转头”，意思是吃过一定不会再想吃其他叉烧了🤩（就是这么任性夸张）。用慢煮棒精确控制温度，保证嫩到没朋友，慢煮的过程中味道逐渐并均匀...
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