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发表于:07-18
学厨食谱,这几天京东学厨模具199-100,所以购入了5个模具。这个8寸正方形面包模具是今晚第一次用,食谱也是在购买模具里面看到的,所以今晚实验了下,成品还不错。娃喜欢吃,口味不甜。用料高筋...
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发表于:07-25
大头改良笔记:其实这次做的不成功,馅包太多了(-᷅_-᷄)但是还是很好吃。参考做过好几次厨友的方子,总结一下自己最终的方子。一些用量没记录后期细化。用料高筋面粉400克冰水,克白砂糖30克...
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发表于:06-25
用料面团部分高筋面粉350克酵母5克牛奶180克糖化酵母用5克蜂蜜35克盐2克黄油25克鸡蛋1个约50克馅椰蓉55克奶粉10克黄油20克鸡蛋液1个约45克蜂蜜25克蜂蜜牛奶椰蓉小餐包的做法温牛奶加5...
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发表于:10-12
用料鸡蛋4个约160克巧克力牛奶210克奶粉15克酵母8克高筋面粉500克黄油40克盐7克椰蓉酱椰蓉55克奶粉10克鸡蛋1个约45克玉米油20克蜂蜜或糖20克巧克力牛奶鸡蛋椰蓉小餐包,鸡蛋牛奶小面包...
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发表于:06-21
用料高筋面粉400克牛奶200克白糖50克鸡蛋1个椰奶粉(可不加)40克椰子油(可以换成牛油)20克淡奶油30克盐4克发酵粉5克牛奶椰香餐包的做法步骤1把所有材料放面包机,顺序先放液体,最后放面粉,然后...
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发表于:02-24
因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉...
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发表于:01-05
用料1饺子粉100克熟土豆100克老面100克酸奶油15克盐3克糖15克橄榄油15克鸡蛋一个水用料2椰蓉糖馅100克(剩)熟栗子8个核桃4个燕麦片若干酸奶油土豆椰香小餐包的做法还是冷藏过的面团,烘焙...
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发表于:04-03
买了很多椰浆,不知道做什么,试试做面包,也很香用料高筋面粉(山茶花)390克椰浆100克淡奶油(无需打发)70克纯牛奶60克枫糖浆(增加风味,没有可不放,或用等量淡奶油替代)10克全蛋液40克酵母粉5克盐3克...
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发表于:08-14
本人特别钟情于全麦类的面包,而这款想突出牛奶的香气,没放全麦粉,全部使用高筋粉,但在面团中倒了点黑麦麸皮,增加了粗纤维,也可使面包卖相独特,哈哈。用料高筋粉200克低筋粉50克白糖30克盐3克...
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发表于:03-23
直接混合材料揉揉揉就行,拉丝效果特别好的小餐包,这方子我用了很多年啦~用料面团材料:面包粉450克椰浆150克冷藏牛奶100克冷藏蛋液50克糖75克盐3克奶粉20克耐高糖酵母4克黄油65克刷表面材...
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发表于:05-07
适合新手的面包,发酵一次就可以。很多新手做面包掌握不好发酵的度,导致失败。可以试试这个只需要发酵一次的配方,绝对信心满满赶时间的时候也可以做这个,偷偷懒。用料高筋面粉300g牛奶160g...
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发表于:02-14
家里的面包吃完了,那就开始霍霍面粉吧😃用料高筋面粉400克酵母4克牛奶200克盐2克鸡蛋1个糖35克黄油30克温水20克牛奶小餐包的做法除黄油,酵母外,温水外,全部材料搅拌均匀,装进保鲜袋放冰箱...
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发表于:10-04
这个配方在原来的椰子油面包上做了改动。用料高筋面粉500克牛奶240克细砂糖65克鸡蛋80克椰子粉50克酵母8克黄油40克盐6克椰奶小餐包的做法将除黄油外所有材料放进主锅,设定10秒速度3搅...
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发表于:07-20
从小我就是个伪吃货,什么都要尝尝,什么也不愿意多吃,就爱尝个鲜,满足好奇心。三四岁的时候闻着菜市场口上包子特别香,直勾勾的看着雪白的大包子,卖包子的老板看乐了,送了我一个,我咬了一口便满...
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发表于:10-06
✅本来打算做几个汉堡胚,✳️但是自己的新烤盘还没有用过,💕就临时改变主意了,用海氏i7风炉烤箱做一盘牛奶小餐包吧❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️工具:海氏i7风炉烤箱魔幻厨房11英寸金色深盘(23x28x5cm)用料...
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发表于:02-07
这款小餐包口感非常好哦家里小朋友特别喜欢用料高筋面粉600克奶粉45克鸡蛋110克糖80克盐5克牛奶(冰)330克干酵母12克黄油60克白芝麻适量椰蓉适量牛奶椰蓉小餐包的做法将高粉、奶粉、鸡蛋...
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发表于:10-08
用料高筋面粉400g鸡蛋50g淡奶油70g牛奶110g盐4g糖40g酵母5g黄油20g蜂蜜(抹面用)少许椰蓉(装饰用)少许奶香豆沙椰蓉小餐包的做法除黄油外的所有材料放入面包机,揉至扩展阶段,加入黄油,揉至完全...
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发表于:08-02
每次早饭都想着做点什么点心,吐司吃腻了,蛋糕吃腻了,换什么口味呢?就看下厨房APP,第一次做出来孩子特别爱吃,家人都夸好,后来又做了几次,这次做的时候就想分享给大家。我是看了很多房子,综合了...
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发表于:02-07
用料牛奶30克鸡蛋2个椰子粉30克洋车前子粉15g椰子油25g粉盐1克赤鲜醇糖20g泡打粉3克低碳~椰香牛奶餐包的做法粉粉们混合椰子油微波炉融化鸡蛋椰子油混和打散干湿混合加牛奶,边加边搅拌,让...
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发表于:04-02
我看到了一款一发奶香小餐包,很小很好吃,可是我又觉得这款小餐包加酱料会更美味,所以我对这款小餐包进行了小小的改良。就是在小餐包上面,加上椰蓉酱料,这是我以前在抖音上看到过的,所以直接...
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发表于:07-09
用料高筋面粉260克低筋面粉40克冷藏牛奶160克冷藏鸡蛋1个酵母5克白砂糖40克盐2克椰子油30克椰蓉酱黄油80克鸡蛋1个椰蓉45克白砂糖40克一发奶香椰蓉小餐包的做法除了椰子油,全部材料入主...
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发表于:03-24
宅家宅出个手艺来了!用料高筋面粉170克牛奶103克耐高糖酵母1.7克盐1克糖26克鸡蛋液17克黄油14克软糯奶香牛奶小餐包的做法1)先把酵母放牛奶里搅拌化开,再把盐、糖、蛋液放进牛奶里搅拌均...
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发表于:03-11
本着试一试的心态在此尝试做小餐包,因为前一次尝试都失败的原因居然是我误以为酵母就是普通的酵母,殊不知其实做面包需要的是【耐高糖】酵母😓!这次除了烤箱脾气大没把握好火候外,其他没毛...
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发表于:05-26
这个方子做出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃,非常松软,喜欢夹肉菜的话,切开来,配杯咖啡或者豆浆就是一顿美味又丰盛的早餐。!关于这个方子水量大,面团稀的问题,我在这里再说明下,不同高粉的吸...
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发表于:08-30
用料高筋面粉240克黄油30克牛奶150克糖35克酵母3克盐2克奶粉10克巨简单!牛奶小方包奶香餐包的做法除黄油以外的材料放进面包机,搅拌打至粗膜放入软化的黄油,打发出膜面团出细膜摊开,这样叠...