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发表于:01-25
有点类似红绒蛋糕用料蛋黄65克色拉油45克牛奶80克低筋面粉75克红曲粉3克蛋白125克细砂糖60克6寸心动蛋糕的做法戚风做法,蛋糕胚4片,上火170度,下火130度,中下层,15~20分钟。...
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发表于:01-21
3.3号是他的生日🎂疫情影响只能在家过了但是气氛不能少嘛自己做了蛋糕和超想喝的奶茶☕️试一试吧这份意义比买来的好一万倍!用料鸡蛋3个红曲粉8克低筋面粉45克可可粉7克盐2克柠檬汁三滴...
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发表于:06-12
或许是石破天惊,或许是小鹿碰撞,或许是冰消雪融,亦或许是恍然大悟,那一刻,滋味妙不可言。就好像望见一道彩虹,你没有去思考它下一秒是否会属于你,只是感动于这份忽然降临的美丽。百香果一出,谁...
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发表于:12-14
用料低筋面粉35克红曲粉6克鸡蛋2个牛奶40克白砂糖(蛋黄)(零卡糖减半)8克白砂糖(蛋白)(零卡糖减半)20克生日蛋糕(爱心6寸)的做法把两个鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋白液冷藏备用,蛋黄+牛奶+白砂糖拌匀。面粉...
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发表于:05-27
最近是下芒果的季节,家里囤了不少芒果,这次用的是奥芒,奥芒个头比较大,大概用了一个半左右的芒果!用料饼干底奥利奥饼干碎80g黄油30g芒果慕斯和流心部分芒果泥350g细砂糖60g吉利丁片两片(10g...
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发表于:04-05
做给老公的生日蛋糕,发群里挺多人问,所以就来建个菜谱给大家参考。我没有裱花台和抹刀,抹平困难,所以采用这种花样。奶油裱花和配色方面,我自己也是菜鸟就不多说了。关于会动半圆部分,用的是...
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发表于:06-10
用料鸡蛋3个牛奶20克玉米油20克细砂糖35克柠檬汁3滴低筋面粉30克玉米淀粉15克6寸蛋糕的做法蓝色蓝色紫色黄色粉色粉色加了灯红色脆脆片抹茶芒果花焦糖海盐...
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发表于:01-23
记录方便自己做用料鸡蛋8个低筋面粉150克盐2克牛奶100克玉米油60-70克糖80-90克白醋少许蛋糕6寸圆+8寸心的做法蛋黄蛋白分开装两个盆蛋黄+30g糖+牛奶+玉米油+盐2g搅匀,筛入低筋面粉,搅匀...
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发表于:08-04
芒果流心蛋糕一共做了两次,都很成功。其实难度不大,都是在戚风蛋糕的基础上淋上芒果酱就可以,所以我不重复戚风蛋糕的材料和步骤,只写下芒果酱部分,供有兴趣的厨友参考。用料芒果(小台芒)4—5...
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发表于:02-26
生日蛋糕自己亲手做更有纪念意义,前后也就花一个半小时,两个人就能吃的很满足!用料奶油配方淡奶油200克白砂糖20克(正常甜度,可自己增减)蛋糕胚配方(6寸戚风)低筋面粉60克牛奶35克鸡蛋3个玉米...
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发表于:12-01
用料6寸戚风蛋糕1个红心火龙果汁8一10g(喜欢粉点的可多几克淡奶油170克酸奶(或纯牛奶)55克吉利丁片7克6寸心形模具1个6寸爱心果汁调色蛋糕的做法首先我们来先烤个戚风蛋糕方法可参照8寸的...
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发表于:04-20
朋友生日,想做个蛋糕。秋天到,正是适合吃芋头的季节。用料鸡蛋3个牛奶300克低筋面粉59克细砂糖50克淡奶油200克芋泥流心戚风蛋糕6寸的做法先做个戚风蛋糕(我做的有点开裂,烤箱温度掌握不是...
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发表于:09-04
以前家人最爱吃戚风蛋糕,自从做了几次水浴古早蛋糕后,戚风蛋糕顿时就不香了,嫌弃它干巴巴,全家都爱上了湿润的古早蛋糕。因为做的频繁,每次要翻配方不方便,干脆整理出来记录一下。用料鸡蛋6-...
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发表于:05-26
新买的小模具,之前都是8寸的做的用料鸡蛋3个糖30克低筋面粉48克牛奶18克柚子酱30克植物油30克6寸心形柚子酱蛋糕的做法分离蛋黄和蛋清放到两个干净的盆里将油,牛奶,糖放蛋黄里搅和搅和,乳...
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发表于:03-05
用料鸡蛋3个低筋面粉42克玉米淀粉9克牛奶30克细砂糖40克色拉油24克盐1克蛋糕6寸的做法鸡蛋分离,蛋清中速打发到大气泡,加入一半白沙糖,再高速打发到小气泡,加入剩下的白沙糖,打发到干性发泡...
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发表于:02-19
这是第二次做生日蛋糕,第一次是做的两个5寸的戚风蛋糕拼成了四层,这次六寸直接切开两层,奶油不够了最后加的常温酸奶,口感很棒,配色喜欢的水果美美哒用料鸡蛋3个牛奶50克低粉60克玉米油30克...
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发表于:05-20
2019-2-14情人节应个景!以往都是吃蛋糕胚😁嘿嘿用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶48克玉米淀粉9克糖(面糊)9克盐0.5克色拉油(大豆油)33克糖(蛋白)396寸蛋糕的做法蛋黄糊制作:将牛奶、色拉油、白砂糖...
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发表于:12-04
自己选择喜欢的水果做健康干净的美食!注意:每放一层蛋糕胚都压一压,尽量做到平,不然最后裱奶油麻烦。草莓可换成其他水果,夹心可多放奶油,看自己的表面装饰设计来控制奶油使用。这个配方不...
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发表于:04-18
用料1)牛奶40克色拉油40克低粉50克蛋黄3个2)蛋白3个砂糖30克3)300克奶油糖18克6寸动物奶油蛋糕的做法步骤1—制作蛋糕胚:首先准备好两个无水无油的容器。牛奶40克➕色拉油或玉米油40克➕筛...
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发表于:12-02
记录备忘用料蛋糕胚蛋清5个蛋黄4个低粉75克糖60克玉米油45克牛奶80克可可粉3克裱花蓝风车淡奶250克糖25克6寸爱心裸蛋糕裱花的做法先烤制蛋糕胚,出炉后晾凉备用准备好所有的裱花材料,奶...
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发表于:01-14
疫情尚未结束,在家苦恼没烘焙工具,又念念不忘那柔软甜腻的蛋糕,用日常的厨具就可以出好吃的蛋糕用料鸡蛋3个牛奶4勺玉米油4勺低筋面粉10勺盐适量糖3勺快速手动打蛋6寸蒸蛋糕的做法常用厨...
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发表于:07-01
第一次给姑娘做生日蛋糕戚风蛋糕成功打发淡奶油第二次成功现在把自己用到的方子和注意事项分享出来,你们看着来吧😗😗戚风蛋糕:这个方子用量非常少,只要按步骤来一定不会错,特别要注意的处...
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发表于:09-22
戚风蛋糕的配方非常好,做出来的蛋糕坯很湿润,面糊倒入7-8分满,上下火160°,中下层,35-40分钟。参考《Tinrry下午茶》教你做戚风蛋糕上面是6寸方子,下面是8寸方子用料蛋白80g蛋黄50g玉米淀粉5...
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发表于:06-03
用料芒果泥200克淡奶油150克糖(打发奶油用)20克蛋糕片一片吉利丁片2片(10克)牛奶20克镜面芒果泥50克吉利丁片一片(5克)心形芒果慕斯蛋糕6寸的做法将活底心形模具底部包好锡纸,蛋糕片切成自己...
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发表于:04-20
用料鸡蛋2个牛奶18g20ml橄榄油16g20ml糖(蛋黄糊)12克或者不加糖(蛋白糊)25克低筋面粉35克水浴6寸心型威风蛋糕的做法1、蛋黄蛋白分离,分装两个盆,2个鸡蛋(3个鸡蛋膨胀的比较高,如果是迷你烤箱,...