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发表于:01-08
用料油酥面团栗子油皮面团冰糖油栗蓉酥的做法煮熟的栗子剥皮打成细末在锅中加冰糖,油炒好油皮,油酥合成团后,盖保鲜膜醒20分钟后,各分成18等份一个油皮面团按扁捏圆包入一个油酥面团收口,揉...
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发表于:07-24
姥爷的板栗熟了,小宝幼儿园以后时间多了,开始饮食多样化,生活贵在折腾嘛用料板栗300克油若干猪油160克中粉100克水若干+70克黄油15克绵白糖25克低粉250克栗蓉酥的做法板栗洗干净,用淘宝买的...
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发表于:02-07
~炒栗蓉~明天准备做🌰栗子蛋糕!某某人说想吃栗子蛋糕,我这也放心上了。[偷笑]开始板栗蒸熟、接着切成小块、然后料理机打成蓉、最后放入炒锅中火炒掉大部分水份后再加入黄油和糖粉,差不多...
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发表于:09-22
秋天正是吃栗子的时候,为了消灭家里的板栗,用神器做了些栗子蓉。栗子蓉可以用来做很多点心,比如栗子酥饼、栗子馅麻圆、栗子蛋糕、栗蓉月饼⋯⋯用料熟栗子肉450g牛奶80g细砂糖90g玉米油45...
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发表于:09-25
此款紫薯酥容易上手,不需要熬猪油,简单易上手。颜色漂亮。用料水油皮部分用料普通面粉130g水35g糖30g色拉油40g紫薯泥70g油酥部分用料普通面粉130g色拉油65g馅料:栗子蓉适量紫薯栗子蓉酥...
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发表于:08-11
用料板栗10颗咸蛋黄3个黄油30克猪肉(或牛肉)一小块洋葱半个咖喱粉少许盐少许酥皮若干马苏里拉奶酪少许蛋液少许栗蓉咖喱肉末酥的做法板栗蒸熟,捣成绵绵的栗蓉备用。为增加口感层次,我将部...
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发表于:06-25
饼皮参考了原方,成品特别酥!本方可做6个50克的紫薯酥。用料水油皮:中粉50克猪油20克细糖5克85度热水15克油酥:低粉35克紫薯粉5克猪油20克麻蓉板栗肉松紫薯酥的做法水油皮材料混合揉光滑,油...
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发表于:09-25
秋季是吃栗子🌰的季节,一起来享受美味的栗蓉饼吧!趁热吃,栗蓉喷香,油皮酥软掉渣!我是厨房菜鸟,也一次成功,大胆试试吧!用料板栗750克油皮:普通面粉300克,植物油90克,温水110克,白糖30克油酥:普通面...
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发表于:01-08
用料老面50克高筋面粉200克酵母1小匙(4克)牛奶120克糖30克盐3克全蛋30克黄油20克白芝麻栗蓉包的做法将高筋面粉、、老面、酵母、糖、盐、蛋、牛奶全放入盆内搅拌均匀经过基础揉面,把面团...
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发表于:07-17
金风送爽,又到了板栗丰收的季节。板栗益脾胃,强身体,是大自然馈赠的好东西,小伙伴还不快快行动,一起把美食做起来。用料奶油栗蓉:板栗仁500g砂糖85g淡奶油200ml黄油10g油皮:普通面粉210g玉...
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发表于:12-31
终于还是决定把剩下那一半栗子做成栗蓉馅,中秋在即。有些犯懒,不想去过筛,那样的栗蓉会非常细腻。料理机打粉不需要费什么劲,虽然有些颗粒,今年就来个带颗粒的栗蓉馅,也许口感更丰富呢?懒人总...
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发表于:09-08
板栗上市的季节,最懒的妈妈,最快速的周末下午茶点,吃到停不下来!附近的邻居都馋坏了!用料蛋黄20个鸡蛋3个速冻蛋挞皮20个植物黄油60克马苏里拉芝士100克新鲜板栗600克简易栗蓉蛋黄酥的做法...
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发表于:08-28
这是一款非常简单快手又美味的下午茶点用料板栗蓉300克冰糖15克椰子油适量栗蓉糕的做法食材大集合不粘锅倒入少许椰子油,下板栗蓉和冰糖一起翻炒,炒到栗蓉成团。晾凉后分成30克一个的团...
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发表于:12-16
用料材料一(水油皮)普通面粉200克糖30克水100克猪油30克材料二(油酥)低筋面粉186克猪油100克栗子馅450克咸蛋王9个鸡蛋液少许栗蓉蛋王酥皮饼的做法将水油皮的面粉和糖混合均匀,倒入水,加入...
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发表于:01-13
这款酥皮点心的造型有点小特别,烘烤之后像一朵盛开的花朵,所以也被赋予了一个华丽丽滴名字——花开富贵。中式的酥皮点心虽然麻烦,不过确实好美味,特别是包入自己做的栗蓉馅,真的是这个季节...
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发表于:09-05
用料板栗(去皮)300克黄油40克糖25克牛奶200克煮板栗水50-80克栗蓉的做法去皮板栗煮熟,加牛奶和板栗水打泥,放入平底锅加黄油砂糖,不停搅拌至浓稠,晾干...
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发表于:04-21
ChestnutPuree栗蓉泥1.Crushthechestnut用叉子捣碎板栗2.Addbutter,whippingcream,vanillaandbrownsugar.加入黄油,淡奶油,香草和红糖搅拌(喜欢细腻质地的请用料理机捣碎)用料板栗200克...
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发表于:07-28
自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料(月饼蛋黄酥用的油性馅料)。用料带壳板栗750克(1斤半)左右/去壳后约1斤/炒好的馅约1斤黄油/玉米油65克(按需增减)细砂糖/冰糖100克(按需增减)麦芽糖50克(按需...
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发表于:09-16
憔悴幽花剧可怜,斜阳院落晚秋天。词人老大风情减,犹对残红一怅然。--紀曉嵐用料飛餅一張栗子若干黑糖適量嚼月賦--栗蓉海棠酥的做法水煮栗子,脫殼打泥,調入黑糖漿。餅乾模切片,包裹栗子餡。...
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发表于:11-13
今年的新蓮子,剛剛上市的板栗,都是秋天的味道用料莲子150克低粉(水油皮)150克低粉(酥皮)90克猪油(水油皮)60克猪油(酥皮)45克猪油(莲蓉馅)70克雞蛋(蛋黃)一個白砂糖(水油皮)40克白砂糖(莲蓉馅)65克板栗(非...
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发表于:07-19
秋天是收获的季节,秋风凉嗖嗖的,街头的糖炒栗子香也飘了粗来~正好是栗子上市的季节,想着抹茶🍵不一定要搭配红豆啊~香糯粉甜的的栗子也是很适合的选择!正好家中还有十个冰蛋黄来着,何不做一个...
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发表于:07-20
中秋前后板栗正合盛产,制作成蓉适合各种中西点心,美美的,超赞!用料板栗(带壳)800g(剥壳后约560g)黄油65g细砂糖120g牛奶125g栗子蓉--最简单、快捷的(适用冰皮、栗子酥、栗子包子等)的做法买回来...
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发表于:01-17
用料栗蓉适量温水(水油皮)100克猪油(水油皮)80克细砂糖(水油皮)15克普通面粉(水油皮)270克猪油(油酥)90克普通面粉(油酥)180克栗蓉酥饼的做法先把水油皮的材料投入面包机内,选择和面,揉均匀。用保鲜...
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发表于:01-15
椰蓉栗粉共寻春,蛋液蜂糖润杏仁。聚首团圆世间味,酥香流欲满芳唇。😜😍😄🌹🌹🌹用料馅料:栗子蓉250克黄油20克白糖30克油皮:中筋面粉250克纯净水100克玉米油75克油酥:低筋面粉200克猪油35克...
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发表于:10-11
用料栗蓉300克奶油100ml牛奶适量椰蓉50克糖30克蛋挞皮若干个鸡蛋1个栗蓉椰子酥(空气炸锅版)的做法将栗蓉,奶油,糖混合用料理机打成泥状。加入椰蓉搅拌均匀。备用。去蛋挞皮加入馅料,对折成...