网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 珍妮曲奇花如何做才美味,怎么做珍妮曲奇花简单又好吃
    发表于:04-25
    曲奇是我烘焙入门以来遇到的第一难题,做了非常多次,可是每次花都不成形,这次终于寻到一个曲奇花不消失的方子,分享给大家用料黄油125克高筋粉75克低筋粉60克玉米淀粉18克糖粉30克淡奶油18...
  • 咣咣啷-~~珍妮曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的咣咣啷-~~珍妮曲奇方法
    发表于:06-24
    用料黄油110克盐1克糖粉28克玉米淀粉23克牛奶10克奶粉25克高筋面粉62克低筋面粉58克咣咣啷-~~珍妮曲奇的做法黄油软化与盐和糖粉一起搅拌加入牛奶、奶粉、淀粉、面粉,搅拌均匀无干粉颗粒...
  • 珍妮曲奇云顶小花(超酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的珍妮曲奇云顶小花(超酥)方法
    发表于:10-27
    用料黄油70克糖粉20克盐1克低筋面粉70克玉米淀粉25克珍妮曲奇云顶小花(超酥)的做法黄油软化至手指轻松按一个坑,软化没到位一定挤不出来把软化好的黄油先低速打散(打至顺滑糊状),再加入糖、...
  • 珍妮曲奇(简单版)食谱大全及做法,烹饪好吃的珍妮曲奇(简单版)方法
    发表于:12-07
    我自己非常喜欢吃珍妮曲奇,喜欢香香的奶油味哈哈,按照珍妮曲奇的配方,做最简单的食材。用料黄油200克糖粉65克盐3克低筋面粉200克玉米淀粉80克珍妮曲奇(简单版)的做法软化黄油,放室温大概一...
  • 媲美香港珍妮曲奇之原味曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的媲美香港珍妮曲奇之原味曲奇方法
    发表于:01-04
    如果你喜欢香港珍妮曲奇(熊仔饼),这款是比较适合你口味的曲奇配方。那种感觉叫“一口惊艳”,咬下去,酥得掉渣,沙酥的曲奇颗粒,在口里慢慢融化,吃完后,舌头上还残留着喷香的奶味。我当初就是被这...
  • 地道的网红珍妮曲奇怎么做,如何烹饪网红珍妮曲奇才更好吃
    发表于:04-29
    用料低筋面粉75克糖粉14克奶粉10克玉米淀粉15克盐0.5克黄油80克炼乳15克网红珍妮曲奇的做法具体步骤看视频小贴士1、配方一份的量大约可以做20个...
  • 珍妮小花曲奇的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-20
    用料黄油150克低筋面粉75克高筋面粉75克糖粉50克玉米淀粉35克淡奶油15克盐1克珍妮小花曲奇的做法先将黄油软化加入糖粉进行打发打发到发白(有点微微的黄色)后加入蛋黄和淡奶油,混合筛入...
  • 零失败珍妮曲奇牛油小花食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败珍妮曲奇牛油小花方法
    发表于:09-27
    加入了高筋粉的一款曲奇,挤出来的小花很稳定,烤后也不塌,也不影响口感,很酥脆。用料糖粉35克无盐黄油125克盐1克水10克低筋面粉60克高筋面粉65克玉米淀粉25克奶粉15克零失败珍妮曲奇牛油小...
  • 珍妮小花曲奇(酥到骨头里)食谱大全及做法,烹饪好吃的珍妮小花曲奇(酥到骨头里)方法
    发表于:05-02
    用料低粉55克高粉60克黄油125克玉米淀粉25克糖粉28-30克纯牛奶10克蓝杏仁粉10克奶粉15克盐1克珍妮小花曲奇(酥到骨头里)的做法黄油室温软化,但是不能太软,我一般是先放到冷藏室半天左右,拿...
  • 网红珍妮曲奇(黄油小花五味曲奇)食谱大全及做法,烹饪好吃的网红珍妮曲奇(黄油小花五味曲奇)方法
    发表于:02-27
    颜值口感爆棚,入口即化酥到掉渣香味浓郁的小花曲奇,一直都是百吃不厌最受欢迎的,今年比较懒惰很少做,闲时把配方整理一下存起来,免得太久没做忘了配方手忙脚乱😏用料总统无盐黄油160克糖粉3...
  • 1c❄️做珍妮曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的1c❄️做珍妮曲奇方法
    发表于:03-27
    非正常曲奇研究中心黄油篇:个位数的室温下,怎么做曲奇?黄油是重点,本篇从软化状态,打发程度,研究用料黄油100G1c❄️做珍妮曲奇的做法常常有人问,黄油软化到什么程度?有温度计的同学-黄油软化温...
  • 酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇方法
    发表于:03-18
    这款曲奇是做过最酥松的一款曲奇了,入口即化的感觉,特别是烤完的第二天更好吃😋用料黄油160克糖粉22克盐2克炼奶30克土豆淀粉35克低筋面粉157克奶粉20克酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇...
  • 阿华田(珍妮)曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的阿华田(珍妮)曲奇方法
    发表于:04-19
    🍀超级松脆,超级香,办公小零食必备🤓,作下午茶的茶点,可好了。也可以做成珍妮曲奇,其实就是珍妮曲奇的配方🙈。用料黄油200克糖粉60克海盐2克低筋面粉116克高筋面粉57克玉米淀粉57克奶粉6克...
  • 地道的珍妮曲奇怎么做,如何烹饪珍妮曲奇才更好吃
    发表于:09-27
    可以做32个曲奇❤️2021.1.17用料黄油(总统无盐)70克白砂糖(展艺)15克淡奶油(蓝风车)28克盐1克炼乳(熊猫)12克奶粉(飞鹤星飞凡)15克蛋糕粉(新良)46克面包粉(新良)46克玉米淀粉16克珍妮曲奇的做法秤好的...
  • 堪比「珍妮曲奇」酥到掉渣的【网红曲奇
    发表于:05-17
    用料黄油210g糖粉40克淡奶油20克盐1克鸡蛋液10克高筋面粉115克低筋面粉105克奶粉25克玉米淀粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人的做法黄...
  • 珍妮曲奇(酥掉渣~)食谱大全及做法,烹饪好吃的珍妮曲奇(酥掉渣~)方法
    发表于:05-25
    用料黄油230克糖粉45克低筋面粉120克玉米淀粉40克奶粉35克高筋面粉120克盐3克牛奶15克珍妮曲奇(酥掉渣~)的做法黄油室温融化后加入糖粉打发呈羽毛状~加入牛奶和盐继续打发至发白高筋面粉+低...
  • 网红牛油小花曲奇/珍妮曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的网红牛油小花曲奇/珍妮曲奇方法
    发表于:05-14
    这款牛油小花是入口即化的口感!好挤而且不会塌非常推荐!另外下面的重点一定要看!烤时会塌会变形都是以下原因!这个曲奇有几个重点要注意(敲黑板!下面所有都是重点一定要看):1:黃油的软化程度夏...
  • 咖啡小花-珍妮曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡小花-珍妮曲奇方法
    发表于:02-10
    特别喜欢珍妮曲奇的咖啡小花,研究多个方子,试验一把用料黄油100克糖粉25克咖啡酱10克高筋面粉30克低筋面粉60克玉米淀粉20克马铃薯淀粉23克盐1克咖啡小花-珍妮曲奇的做法黄油下厨师机,打...
  • 珍妮曲奇🍪如何做才美味,怎么做珍妮曲奇🍪简单又好吃
    发表于:10-07
    有待后续完善:第一次做请材料减半做。1⃣️关于黄油软化二十几度,黄油就开始慢慢的变软。如果没有外力作用,它能够维持固体的形态不变形,有外力作用时,比如拿手指轻轻触碰,它就会像“烂泥”一...
  • 珍妮曲奇如何做才美味,怎么做珍妮曲奇简单又好吃
    发表于:05-02
    网摘珍妮曲奇配方,留存备用用料黄油157克糖粉40克高筋面粉60克低筋面粉66克玉米淀粉45克土豆淀粉45克珍妮曲奇的做法按配方执行...
  • 花紋超清晰の珍妮曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的花紋超清晰の珍妮曲奇方法
    发表于:06-06
    來自多拉的十九N的方子。以前做过好多次曲奇,不是不够香不够酥就是没花纹,这次可以说终于成功做出一盘满意的曲奇了!暂时没有图,后面再做的时候拍了再补充吧XD用料黄油150克低筋面粉200克...
  • 珍妮小熊曲奇饼干(云顶曲奇)食谱大全及做法,烹饪好吃的珍妮小熊曲奇饼干(云顶曲奇)方法
    发表于:06-27
    这是一款老少皆喜的曲奇,入嘴瞬间融化,奶香味在嘴中绽放。这可能是曲奇界最好吃的一款曲奇!制作前要注意的:•请务必将步骤完整阅读再进行操作!•这款曲奇需要使用定制的花嘴才可以挤出相同...
  • 珍妮花曲奇如何做才美味,怎么做珍妮花曲奇简单又好吃
    发表于:04-29
    好吃好做不会失败的珍妮花曲奇配方来啦所用模具:法焙客裱花嘴套装FB55284中的八齿花嘴用料黄油157g糖粉40g高筋面粉60g低筋面粉66g玉米淀粉45g土豆淀粉45g珍妮花曲奇的做法此配方中原料...
  • 黄油小花,媲美珍妮曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油小花,媲美珍妮曲奇方法
    发表于:06-15
    用料黄油128.7克糖粉19.5克盐1.5克牛奶10克高筋面粉67.3克低筋面粉62.8克玉米淀粉23.4克奶粉13.6克黄油小花,媲美珍妮曲奇的做法1软化黄油➕糖粉打发至羽毛状,打蓬松,这步很重要,决定你曲...
  • 珍妮小熊牛油小花曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的珍妮小熊牛油小花曲奇方法
    发表于:07-25
    酥的掉渣的曲奇。用料黄油200g糖粉55g盐2g低粉150g高粉83g全脂奶粉15g玉米淀粉15g珍妮小熊牛油小花曲奇的做法黄油➕糖➕盐打发。打约十分钟左右。将高粉低粉,玉米淀粉混合过筛后和奶粉...