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  • 爵士汤如何做才美味,怎么做爵士汤简单又好吃
    发表于:10-07
    周末,睡到自然醒,去做两个小时马杀鸡,然后回家煲个滋补靓汤犒劳自己用料姜片3-5片老母鸡半只猪骨1斤鸡脚6只生晒响螺头(需泡发)2个沙参、玉竹适量南北杏、淮山(可加可不加)适量蜜瓜(去皮)切大块...
  • 爵士汤-蜜瓜花胶响螺鸡汤食谱大全及做法,烹饪好吃的爵士汤-蜜瓜花胶响螺鸡汤方法
    发表于:08-11
    相传本是香港爵士邓肇坚的家传秘方(一说是邵逸夫所创),邓肇坚爵士是上环西苑酒家常客,某次请客带来家传煲汤秘方及材料,要求酒家大厨代办,煲出的汤自是香浓无比。酒家在征得爵士本人同意后,将...
  • 伯爵红茶瑞士蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶瑞士蛋糕卷方法
    发表于:11-22
    香味四溢的伯爵红茶瑞士蛋糕卷用料鸡蛋3个橄榄油30g底筋面粉65g鲜奶油250g糖粉15g(蛋黄内)+45g(蛋白霜内容)+22g(鲜奶油内)水45g伯爵红茶3g+5g(鲜奶油内)伯爵红茶5g伯爵红茶瑞士蛋糕卷的做法在...
  • 「蜜瓜海螺老鸡汤」。     又名“爵士汤”食谱大全及做法,烹饪好吃的「蜜瓜海螺老鸡汤」。     又名“爵士汤”方法
    发表于:02-12
    蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称为爵士汤,文中的"爵士"是指己故'鄧肇堅爵士'並非"邵逸夫先生"。又此湯宜加金華火腿,及帶肉的豬骨(如西施骨,港式叫法,即是人的肩胛部位),用以提鮮並略...
  • 米芝莲指南推介 香港名汤-爵士汤食谱大全及做法,烹饪好吃的米芝莲指南推介 香港名汤-爵士汤方法
    发表于:11-29
    爵士汤,以响螺头与蜜瓜入馔,清润甜美,沁人心脾,是香港的经典名汤。最早扬名是在八十年代时香港上环的西苑酒家。邓肇坚爵士经常到西苑酒家吃饭,每次会提前派人送材料来叫西苑大厨代为熬汤。...
  • 伯爵红茶巴斯克芝士食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶巴斯克芝士方法
    发表于:03-14
    一人份下午茶🍵,做了个四寸的红茶巴斯克芝士,芝士的奶香加上红茶的独特香味,超爱!用料奶酪120克牛奶30克淡奶油30克糖25克玉米淀粉3克红茶包1包伯爵红茶巴斯克芝士的做法奶酪隔温水软化牛...
  • 山姆伯爵红茶瑞士卷食谱大全及做法,烹饪好吃的山姆伯爵红茶瑞士卷方法
    发表于:12-30
    用料蛋黄8个鸡蛋8个牛奶80克玉米油80克低筋面粉80克红茶1包淡奶油150克柠檬汁5滴糖80克黄油50克糖粉30克山姆伯爵红茶瑞士卷的做法蛋黄糊蛋白霜+蛋黄糊175℃,18分钟软化黄油+糖粉打发变...
  • 伯爵芝士蛋糕/伯爵乳酪蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵芝士蛋糕/伯爵乳酪蛋糕方法
    发表于:12-21
    用料伯爵红茶1包全麦饼干8片奶油奶酪250g鲜奶油120ml细砂糖80g蛋黄1个鸡蛋1个玉米淀粉20g黄油40g6寸活底烤模1个伯爵芝士蛋糕/伯爵乳酪蛋糕的做法饼底:饼干压碎,黄油40秒融化,搅拌在一起...
  • 伯爵QQ麻薯芝士撻食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵QQ麻薯芝士撻方法
    发表于:05-28
    QQ的麻薯+伯爵茶芝士餡自家新鮮出爐啦大家快嘗試一下這個新組合吧!用料撻皮:無鹽黃油(室溫放軟)80g糖霜20g雞蛋16g低筋麵粉130g可可粉3g伯爵茶包1包麻薯:糯米粉47g玉米澱粉14g牛奶80g砂糖20...
  • 伯爵红茶卡士达泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶卡士达泡芙方法
    发表于:11-25
    爱乐薇在我的烘焙生涯中一直是必备的一个品牌高达35%含脂量的纯动物奶油易打发香浓不油腻还有优质的动物黄油加上0卡0脂的爱乐甜搭配起来低糖轻盈不怕胖初夏已到做个冰冰凉凉的卡士达...
  • 芝士咸奶酥伯爵吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的芝士咸奶酥伯爵吐司方法
    发表于:10-11
    有人跟我一样特别喜欢甜甜咸咸口味的吗~?小时候就特别喜欢吃一口甜的,再吃一口咸的。长大后玩烘焙也是,爱往甜点里加一撮盐😜布朗尼,巧克力大曲奇,海盐芝士蛋糕。。。奶酥当然也不能放过~有盐...
  • 八时入席菜谱——爵士汤(蜜瓜花胶响螺鸡汤)食谱大全及做法,烹饪好吃的八时入席菜谱——爵士汤(蜜瓜花胶响螺鸡汤)方法
    发表于:07-27
    八时入席的fans都知道,剧里细姐虽然做过很多美味佳肴,但邦主第一次真正品尝到细姐的好手艺,应该就是他做完鼻子手术后细姐给他煲的爵士汤,我觉得就是从这一次开始,臣小恋才真正开始萌芽的~...
  • 山姆同款.伯爵茶瑞士卷食谱大全及做法,烹饪好吃的山姆同款.伯爵茶瑞士卷方法
    发表于:12-29
    山姆的瑞士蛋糕卷,口感细腻而绵软搭配轻盈的奶油夹心,不甜不腻,美味极了今天来复刻其中的伯爵红茶口味,伯爵茶碎的加入,增添了迷人红茶香气,一口就会爱上,大家一定要试试哦用料蛋清5个蛋黄5个...
  • 伯爵奶茶芝士蛋糕 × 可可伯爵茶淋面食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵奶茶芝士蛋糕 × 可可伯爵茶淋面方法
    发表于:03-21
    芝士蛋糕带着淡淡的伯爵茶味,上头的淋面这次是用牛奶做,吃起来有点像果冻的口感,伯爵茶味道比下头的蛋糕浓一些,伯爵茶茶香与茶味与奶油奶酪的结合滋味很棒,再加上烤过的杏仁条增加坚果味,不...
  • 伯爵红茶芝士的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-02
    用料鸡蛋个红茶包细砂糖克牛奶克奶油克盐克伯爵红茶芝士的做法这样...
  • 伯爵桂花焦芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵桂花焦芝士蛋糕方法
    发表于:03-28
    用料奶油奶酪300克淡奶油150克细砂糖/糖粉70克全蛋2个蛋黄3个伯爵红茶包2包干桂花个人喜欢(我放蛮多的)玉米淀粉10克伯爵桂花焦芝士蛋糕的做法淡奶油,伯爵红茶包(1包拆开,另一包放锅里)和...
  • 伯爵红茶芋泥瑞士卷食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶芋泥瑞士卷方法
    发表于:02-12
    每到春天,老夫的少女心就复苏了,开始喜欢明媚艳丽的色彩,喜欢甜甜的食物美好又短暂的季节,把减肥什么的先放一边,先抓住这一份美好的悸动吧~芋泥是我钟爱的,最喜欢的还是做成甜品,适合春日的下...
  • 焦糖伯爵红茶芝士慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖伯爵红茶芝士慕斯方法
    发表于:12-09
    为了消耗剩余的奶油奶酪和焦糖饼干,这款焦糖伯爵红茶芝士慕斯出奇的好吃,红茶中和了芝士的甜腻,再搭配一杯香浓的红茶,今日份下午茶轻松解决,你确定不试试?用料奶油奶酪250克糖粉35克牛奶40...
  • 焦糖伯爵红茶芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖伯爵红茶芝士蛋糕方法
    发表于:12-05
    用料焦糖饼干90克黄油30克奶油奶酪250克糖粉35克牛奶25克伯爵红茶1包淡奶油250克吉利丁片3片焦糖饼干40克装饰奶油150克糖10克焦糖饼干适量焦糖伯爵红茶芝士蛋糕的做法12...
  • 卡士达酱(伯爵茶口味)食谱大全及做法,烹饪好吃的卡士达酱(伯爵茶口味)方法
    发表于:03-21
    用料蛋黄3个细砂糖50克低筋面粉25克牛奶300毫升无盐黄油20克川宁伯爵茶2包卡士达酱(伯爵茶口味)的做法材料准备蛋黄准备好加入白砂糖搅拌均匀以后再筛入玉米淀粉(我比较懒加一起混合了,...
  • 伯爵瑞士卷如何做才美味,怎么做伯爵瑞士卷简单又好吃
    发表于:12-07
    用料鸡蛋个伯爵瑞士卷的做法,...
  • 爵士奶皇包如何做才美味,怎么做爵士奶皇包简单又好吃
    发表于:01-11
    今天登场的可算是许多茶餐厅里比较重量级的存在,不是菜馅的,不是肉馅的,小点心铺子里一般还不做这个,平时大概更多的是从超市的速冻柜里拎上几袋来解馋。不过,这回咱可以吃回真正手工新鲜的...
  • 伯爵红茶芝士蛋糕6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶芝士蛋糕6寸方法
    发表于:12-27
    好看又简单!用料【饼干底】❤️黄油30-40克你喜欢的饼干碎80克【芝士糊】❤️奶油奶酪240-250克糖粉35克牛奶60克淡奶油200克红茶碎6-8克吉利丁片10克焦糖饼干(夹层)6-10块【装饰】❤️焦糖饼干...
  • 伯爵红茶焦芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶焦芝士蛋糕方法
    发表于:05-24
    用料奶油奶酪300克细砂糖/糖粉85克全蛋(常温)2个蛋黄(常温)3个淡奶油150克Dilmah伯爵红茶包4包玉米淀粉10克伯爵红茶焦芝士蛋糕的做法淡奶油和伯爵红茶(拆开包装)放到锅里小火加热至红茶出...
  • 黑爵士,甜蜜的霸道总裁食谱大全及做法,烹饪好吃的黑爵士,甜蜜的霸道总裁方法
    发表于:08-16
    一身极黑的装备,一个爱的符号,带来令人倾倒的黑爵士。冷酷的外表下,是柔软甜蜜的内心,就是时下最流行的反差萌。参考《太阳之手》,换了易得的材料和简单做法。需要原配方的可以问我要。用的...