网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 改良版泉州咸饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-11
    没去过泉州,只到过宁德。这个方子是同事马姐分享给我的,然后稍微改良一些。做法和上海菜饭差不多。用料腊肠1段干香菇10朵胡萝卜1根南瓜适量蒜薹8根大米适量盐适量改良版泉州咸饭的做法...
  • 改良版快手温州炒粉丝食谱大全及做法,烹饪好吃的改良版快手温州炒粉丝方法
    发表于:10-04
    这些天连吃了三次,今天早上干脆做了当早饭吃。简单易做很难失败。我不太会做正宗的温州炒粉干,油太多偏硬,油太少干巴,加水煮就一股粉干味。于是换了龙口粉丝,简直0失败,今早油加少了,照样很...
  • 泉州萝卜饭(福建咸饭)食谱大全及做法,烹饪好吃的泉州萝卜饭(福建咸饭)方法
    发表于:12-29
    上海这波疫情,咱也不多说了,哎…😥​囤了一个月的白萝卜,公司支援的五花肉,冰箱里一年前买的各种虾皮海米干贝,再加上香菇和各种调料,花盆里种的小葱,就能焖一锅超级美味的泉州萝卜饭😘​情况...
  • 改良版闽南咸饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-23
    根据朋友的口味,特意另选了一些材料,做成改良版的咸饭哦~不吃姜,不吃香菇,不吃南瓜,喜欢鸡肉,喜欢葱香的同学,这款咸饭一定很适合你!换了一个封面哟~~是有放香菇滴~用料米饭鸡肉虾米干贝卷心菜...
  • 泉州咸饭(腊味)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-03
    之前在泉州读书,采用的是一个同事教我的方法,材料有调整,把五花肉换成了广式腊肠,2018年第一天怀旧系列用料香肠2根米2杯腊肉2块葱2根生抽勺胡萝卜🥕1根干香菇适量泉州咸饭(腊味)的做法胡萝...
  • 潮州胡荣泉炸饺汤(改良版)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮州胡荣泉炸饺汤(改良版)方法
    发表于:12-30
    潮州有家胡荣泉,是百年老字号。卖的都是潮州特色的小吃,试过他家的炸饺汤,念念不忘。胡荣泉的炸饺也就是肉饺,别的地方叫云吞或者抄手;馅是做猪肉丸的肉馅,所以咬起来Q弹爽口,加上各种香料,使...
  • 温州特色蒸面包(改良版)食谱大全及做法,烹饪好吃的温州特色蒸面包(改良版)方法
    发表于:01-14
    小时候吃过的面包油条,那些稀松平常的滋味确是永远忘不掉的美味呢这个面包是根据自己需求改良的,不加糖,果干和坚果碎带来满满的香甜味加老面的面包,内在组织特别松软,放冰箱冷藏吃个把星期...
  • 贵州辣子鸡(家传改良版)食谱大全及做法,烹饪好吃的贵州辣子鸡(家传改良版)方法
    发表于:08-15
    小时候,爸妈问一句:吃辣子鸡吗?我一定会回答:吃!!哪怕接下来皱着眉头舂(chong)糍粑辣椒的工作是由我来做,也是无比心甘情愿的。这就是辣子鸡的魅力,这就是贵州孩子对于家乡和家的美好回忆。吃...
  • 泉州人的泉州萝卜饭食谱大全及做法,烹饪好吃的泉州人的泉州萝卜饭方法
    发表于:06-16
    度过了一个好似过年烟火又平淡的独立日小姐妹们在国内深夜撸串儿我在西丫头看着美帝疫情勇闯三百万大关众多不确定因素还在捣乱这场持久战似乎怎么也看不到头思乡之情是难以化解的唯有...
  • 黄金炒饭(改良版扬州炒饭)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄金炒饭(改良版扬州炒饭)方法
    发表于:08-24
    用料鸡蛋2只隔夜冷饭2小碗火腿肠3根菠萝丁少许青豆少许黄金炒饭(改良版扬州炒饭)的做法菠萝切丁,火腿饼切丁,青豆焯水,鸡蛋加适量盐打散,待用隔夜冷饭用饭勺稍稍弄散,倒入蛋液,拌匀起油锅,我喜...
  • 咸饭/菜干饭/泉州咸饭食谱大全及做法,烹饪好吃的咸饭/菜干饭/泉州咸饭方法
    发表于:03-15
    好吃就完事!写在前面,认真看好吗!没办法称水就按自己平时的来,先把米水混合再把水倒出来搁一边,不然炒了菜再加水你会觉得水不够!米100g的话就加110g的水,米水比例1:1.1。希望能看懂!以此类推...
  • 泉州萝卜饭如何做才美味,怎么做泉州萝卜饭简单又好吃
    发表于:12-19
    冰箱已经塞满了,不得已放在阳台的半个白萝卜也蔫了,看到这个方子,正好可以试试。记忆中的泉州,是走两条长长的街,只有一家挨一家的服装店,却没有一家饭馆的城市,很好奇这样的地方能有什么好吃...
  • 不正宗梅州腌粉(改良版)食谱大全及做法,烹饪好吃的不正宗梅州腌粉(改良版)方法
    发表于:12-29
    在之前几次做腌面的基础上改良,尝试做同是梅州特色的腌粉。味道比之前任何一次都好多了,有了经验,改良后的味道跟在梅县吃到的腌粉也差不了太远。熬猪油的方法请移步:现在的小愿望除了再次...
  • 泉州咸饭!如何做才美味,怎么做泉州咸饭!简单又好吃
    发表于:10-20
    泉州咸饭是必须要会吃的咳咳是要必须会做的!用料米3杯五花肉200克虾干6只生抽一勺半勺干香菇7朵干杯10只排骨150克槟榔芋三分之一只小葱2根青菜半颗泉州咸饭!的做法备料干货全部提前浸泡...
  • 炒米(扬州炒饭改良版)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒米(扬州炒饭改良版)方法
    发表于:10-10
    用料大米胡萝卜鸡蛋葱头蒜苔炒米(扬州炒饭改良版)的做法昨天的剩大米微波炉加热(蒸也可)加一个鸡蛋拌匀加少许盐配菜切好备用热锅放油油热炒鸡蛋下配菜1勺生抽1勺老抽盐炒熟加大米给老公做...
  • 地道的泉州萝卜饭怎么做,如何烹饪泉州萝卜饭才更好吃
    发表于:03-13
    #罐头小厨#国民美食暖男这道泉州萝卜饭,入口的米饭粒粒分明,肉的油香,萝卜的清甜还有海蛎的鲜美,怕是10碗都不够吃啊~用料龙米1罐油渣1小碗白萝卜1小块干香菇2朵红葱头半个猪油2勺白糖适量...
  • 「改良版」温州炒粉干食谱大全及做法,烹饪好吃的「改良版」温州炒粉干方法
    发表于:04-06
    炒粉干对于我来说是个奇妙的主食,炒的过程需要筷子和锅铲互相配合才能让粉干和蔬菜相互融合。粉干不像汤粉那样能吸收汤汁,而是靠蔬菜和肉类来提味,炒制过程中火候一定要把握好,太干和太湿...
  • 大饼改良版海州辣子鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的大饼改良版海州辣子鸡方法
    发表于:08-05
    海州辣子鸡是连云港非常有名的一道菜了,我和蛋锅都非常爱吃,可是有一个问题就是太辣了,吃不了几口,而且鸡比较瘦小也没什么肉,于是我们决定凭记忆里的味道摸索一下菜谱啦,自己在家吃,辣度可控...
  • 改良版菜饭如何做才美味,怎么做改良版菜饭简单又好吃
    发表于:09-09
    休息日,做点自己喜欢的事!用料盐盐克改良版菜饭的做法适量的米,我是淘了4罐米,4-5人的量。新鲜的猪肉切成小块,肥瘦分开放,(这里忘了拍肥肉块),提前用盐腌制一下,大概半个小时。发好的香菇洗干净...
  • 改良版闽南咸饭^ ^食谱大全及做法,烹饪好吃的改良版闽南咸饭^ ^方法
    发表于:06-21
    闽南菜口味偏咸,吃过各家的闽南咸饭,总觉得不适合我这个福州人的口味。自己改良后,少放了生抽,加了点白糖,吃起来更清爽。用料米4人份五花肉一小块香菇干20朵芹菜一小把猪油一小勺葱白一段...
  • 改良版炒饭如何做才美味,怎么做改良版炒饭简单又好吃
    发表于:11-30
    本菜来源于韩国烧烤店的创意~操作超级简单…用料蛋皮1张紫菜6张胡萝卜半根黄瓜半根葱适量米饭2碗食用盐适量改良版炒饭的做法将材料切成丁。将切好的胡萝卜丁放入热油锅,建议1分钟后再放...
  • 独家秘制扬州炒饭(改良版)食谱大全及做法,烹饪好吃的独家秘制扬州炒饭(改良版)方法
    发表于:03-03
    每次做这个炒饭张先森一顿都能吃3大碗!洋小妞也特别喜欢!关键是营养均衡,有肉有菜,维生素丰富!我做的量大,适合5人左右食用。用料米饭5碗土鸡蛋3个纯肉火腿1根,切碎丁胡萝卜1根,切碎丁玉米火腿...
  • 改良版扬州炒饭,粒粒分明的彩虹炒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的改良版扬州炒饭,粒粒分明的彩虹炒饭方法
    发表于:07-11
    昨天洗米的时候手抖[汗颜R]多倒了一些米剩下一些米饭🍚,放到冰箱里今天要做很好吃的彩虹🌈炒饭啦五颜六色的食材,颜值高也很好吃啊😋做炒饭的米饭一定要用隔夜饭哦炒饭之前先用生抽把隔...
  • 改良版潮州小吃⚊ 咸水粿食谱大全及做法,烹饪好吃的改良版潮州小吃⚊ 咸水粿方法
    发表于:06-25
    用料粘米粉适量番薯粉2勺肉碎虾仁改良版潮州小吃⚊咸水粿的做法适量米浆倒入杯子加肉碎或者虾碎水开上锅蒸5分钟盖上一层米浆再蒸5分钟用勺子挖开就可以开吃了可以加蘸自己喜欢的蘸料...
  • 下饭菜-咸鱼茄子煲(菜菜改良版)食谱大全及做法,烹饪好吃的下饭菜-咸鱼茄子煲(菜菜改良版)方法
    发表于:02-09
    非一般滋味,下饭神器……用料茄子两节豆豉鲮鱼半盒或更少一点土豆1个春笋1根姜一点蚝油2勺肉末少量腐竹适量小米辣一根盐适量醋少许糖1勺料酒1勺下饭菜-咸鱼茄子煲(菜菜改良版)的做法备料...