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发表于:09-06
烘培新手牛刀小试闺女喜欢吃蛋糕,外面卖的又有太多糖和添加剂所以自己动手做起来,闺女全程陪在身边,也算是从小培养厨艺了😏作为烘培新手,这款小麦芬简单易学,容易建立自信(我烤的时间有点长...
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发表于:06-28
无处安放的丧气,需要撒满酥粒的麦芬来回魂~来学一款正经甜蜜的下午茶--酥粒蔓越莓麦芬吧~用料马芬蛋糕鸡蛋4个盐3克泡打粉8克牛奶40克糖粉160克黄油150克低筋面粉270克酥粒中筋面粉30克...
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发表于:12-30
喜欢奶茶味道的同学可以尝试这款马芬它不仅有奶的醇还有茶的香。用料低粉145g全蛋2个蛋白2个黄油70g炼奶40g柠檬汁2-3滴泡打粉8-10g抹茶粉10g蔓越莓10-15g抹茶蔓越莓马芬麦芬的做法先...
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发表于:09-20
蔓越莓麦芬烘焙:200度,中层,15分钟左右用料低筋面粉100克蔓越莓干40克糖30克泡打粉6克盐1.25克鸡蛋20克牛奶80克植物油30克蔓越莓麦芬蛋糕(快手党)的做法在碗中倒入牛奶、加入植物油、加入...
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发表于:01-16
麦芬分为乳化法和传统法,今天这款蔓越莓焦糖麦芬,是使用传统法制作的用料低筋面粉100克蔓越莓干40克糖30克泡打粉6克盐1.25克鸡蛋20克牛奶80克植物油30克蔓越莓焦糖麦芬蛋糕的做法在碗中...
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发表于:07-08
用料发酵黄油100g低粉160g牛奶80g蔓越莓干70g糖粉60g泡打粉6g鸡蛋2个盐1g顺滑蔓越莓玛芬/马芬/麦芬的做法黄油室温软化(如果着急的话可以微波炉或者隔水加热再急冻一下),加入糖粉和盐...
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发表于:07-26
用料鸡蛋2个泡打粉5克低筋面粉120克盐1克牛奶80克细砂糖50克椰蓉20克蔓越莓15克蓝莓干15克玉米油50克蔓越莓蓝莓麦芬杯子蛋糕的做法1首先两个鸡蛋必须55克以上加入牛奶盐搅拌均匀再加...
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发表于:12-05
麦粉蛋糕做起来非常简单,不用分离蛋黄和蛋白,这次我是用的空气炸锅做的,效果比烤箱的还好,主要也是想着开发一下空气炸锅的新技能,最大价值的利用好家中的小厨电。用料牛奶60克鸡蛋4个约220...
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发表于:02-19
前些天在超市里买的榴莲不怎么香甜,不好吃,想把剩下两小块整整别浪费。配方的重量不是特别具体的,做的时候没有特别记录,有些大概秤了下,所以重量上下一点没关系,不爱吃甜,糖可以少放,我放的30...
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发表于:11-11
我这枚吃货嘴就是不能闲着,但又不想做复杂的,就只好做这种蔓越莓麦芬蛋糕,零失败超简单的速成蛋糕!可是这次的份量有点让我失望了,就只能放3只杯子,可能是我的纸杯有点大了.....所以这是3个...
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发表于:10-23
很容易上手的一款蛋糕。当干湿两种混合物没有混合在一起时,它们可以各自保存较长时间,但一旦混合,就必须马上烤焙,否则会影响麦芬的膨发。在干性材料全部湿润以后即可停手,不要过度搅拌,以免...
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发表于:04-18
冬日的一抹清新的颜色,抹茶蔓越莓蛋糕。麦芬真的是超级简单,搅一搅拌一拌,表面撒上了一层抹茶酥粒,烘烤出来香香脆脆的,这款蛋糕觉得是抹茶爱好者的福音。使用9连大花朵蛋糕模具用料为:9个抹...
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发表于:12-14
只要看过翻糖蛋糕的人,无不被其惊艳和可爱的外表所折服。在简单的蛋糕上装饰色彩缤纷的糖花或奶油,谁还舍得将这么美丽的艺术品塞进你的嘴巴里,“小身材,大味道”说的就是CupCake吧。这里...
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发表于:03-24
用料黄油150g糖霜160g蛋糕粉300g泡打粉15g蔓越莓干100g牛奶150ml鸡蛋2个蔓越莓玛芬/muffin蛋糕的做法低粉和泡打粉混合过筛两遍,蔓越莓干泡水至软化后沥干黄油打软,分2-3次加入糖,每次都...
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发表于:12-23
做了原味,抹茶和草莓味的,超简单,零失败用料麦芬蛋糕:鸡蛋2个牛奶150克玉米油110克绵白糖25克低筋面粉250克泡打粉9克蔓越莓36个抹茶or草莓3克酥粒:切碎黄油12克普通面粉20克糖粉12克多口...
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发表于:07-23
之前在网上买了两斤云南蝶衣核桃,某人嫌没味道不好吃,我嫌敲核太麻烦懒得吃,就一直放着没动,突然想起来就拉着老公花了一晚上时间一鼓作气全给敲了核剥出来了。做了核桃露,剩下的烤箱烤了下...
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发表于:06-22
用料低筋面粉130克黄油100克棉白糖100克鸡蛋2个蔓越莓50克朗姆酒浸没蔓越莓即可泡打粉1克朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法将黄油和糖搅拌均匀,糖分三次加入搅拌将鸡蛋液分三次加入黄油搅拌,...
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发表于:02-19
这款麦芬低油无糖.蛋白质含量高.十分适合健身人士和正在减肥人士.做早餐或下午加餐都十分ok.用料蔓越莓适量鸡蛋90克低糖豆奶120克蛋白粉20克泡打粉5克坚果适量橄榄油10克全麦粉100克...
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发表于:02-20
用料香蕉1根鸡蛋1个泡打粉5克玉米油35克牛奶35克蔓越莓干若干低筋面粉100克细砂糖35克坚果若干香蕉马芬香蕉麦芬蛋糕蔓越莓干果蛋糕纸杯蛋糕的做法香蕉碾碎,我用的榨汁机直接打成了泥。...
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发表于:01-31
农历2022年正月初三,做了两人份的蔓越莓麦芬蛋糕,正好是一顿早饭^O^用料鸡蛋1个低筋面粉90克泡打粉3克盐0.5克细砂糖25克黄油40克牛奶40克蔓越莓少许麦芬托杯3只两人份的蔓越莓麦芬蛋糕...
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发表于:04-21
此配方可做约20-24个如主图大小的麦芬小蛋糕用料低筋面粉380克玉米淀粉40克泡打粉15克奶粉20克无盐黄油(常温软化)230克细砂糖粉180克鸡蛋(常温)4个牛奶235克盐4克果干(蔓越莓,蓝莓,葡萄干)适...
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发表于:02-07
烘焙是一种态度,一种尝试,一种感动~随心所欲,你高兴就好!用料蔓越莓45克牛奶60克鸡蛋2个玉米油55克白砂糖75克低筋面粉170克泡打粉5克香软蔓越莓麦芬蛋糕的做法1.牛奶,玉米油,白砂糖,鸡蛋称量...
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发表于:08-19
今天终于可以向大家介绍头妈的第一个烘焙作品了。一入烘焙深似海,这一点是在我做了几次烘焙之后的切身体会。烘焙需要的材料和工具实在是太多了,要想做出不同的美味,就得不停地武装厨房。...
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发表于:09-18
岁末将至,两个愿望:你在身边。在你身边。❄️🧣❄️🧣❄️用料低筋面粉200克泡打粉4克蔓越莓干若干鸡蛋4个牛奶20克玉米油100克细砂糖100克盐2克奶粉10克蔓越莓麦芬的做法鸡蛋🥚,砂糖,盐,牛奶,植物...
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发表于:03-22
想吃蛋糕又不想打发鸡蛋,可以做这款免打发的蔓越莓椰蓉麦芬蛋糕-有蔓越莓的酸甜椰蓉的香气,外酥里软超好吃,而且只需搅一搅烤一烤就可以完成~使用9个格子的模具用料为:9个椰蓉蔓越莓麦...