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发表于:08-15
用料黄米面400克85度热水200克红豆沙馅黄米面粘豆包的做法黄米面用85度热水烫一下。稍晾一下和成面团。多揉一会,蒸出来会更黏取一个剂子在手心中按压成片,然后包入豆沙馅团圆即可。蒸两...
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发表于:01-19
离开家乡十几年,虽然还是没走出东北这旮瘩,但是没有妈妈在身边的冬天,总是特别想念家乡的粘豆包,偶尔亲戚朋友给发过来一些,但是为了想吃的时候就能吃到嘴,决定自己动手试着做,住楼有诸多不便...
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发表于:07-11
一直都喜欢吃粘的东西,每次都是妈妈做给我们吃,像炸糕、粽子、粘豆包、黏米饭……大多数人都会说粘的东西要,“少吃点,吃多了,胃难受,不好消化”。我的胃不知道是什么构造,看到粘的食物,就会吃...
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发表于:04-21
我是个地道的东北人,东北粘豆包历来是我的最爱。虽然想吃的时候可以在网上购买,但总觉得差了点味道,索性自已动手,做起来吧。用料大黄米面400克细玉米面80克腰豆400克白沙糖30克食用油30克...
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发表于:05-28
用料粘米粉适量鸡蛋1个水看着加酵母一小勺黄油一小块面粉适量粘米面包的做法所有材料活成团继续揉面发酵到两倍大揉成圆形再发酵一个小时170℃考25~28分钟小贴士提前把粘米粉和一部分水...
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发表于:01-25
本来想着腊八应该吃腊八粥,跟妈妈聊天的时候才想起来,原来小的时候的腊八的时候是要吃粘米饭的。热腾腾的粘米饭在中间挖个洞,放一点点猪油,放一点盐或者糖,感觉那是个超级美味,满满的童年的...
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发表于:08-29
在我家乡每年年前都要做好多团子,年前包团子可是一家人的大事.主要分粘面团子和好面团子两种.对比了一下东北粘豆包和陕北黄馍馍,发现其实三种面食的做法差不多,现分享家里粘面团子的做法...
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发表于:08-31
用料糯米粉适量白糖适量芸豆适量红豆适量大枣适量玉米粒适量豌豆粒一小把葡萄干一小把糯米适量紫米适量紫米粘豆包的做法紫米,糯米洗净提前一晚上泡好上锅蒸熟,红豆和红芸豆也是提前泡好...
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发表于:02-20
看多了玉米面,大黄米制作的粘豆包,今天自己整个特别一点的,也刚好喜欢黑米的那股清香味。用料馅料:红枣500克绿豆250克面皮:糯米粉300克黑米150克温(开)水适量黑米粘豆包的做法黑米洗干净沥...
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发表于:01-18
用料黄米面300克碱面1克左右酵母5克清水200克红豆馅300克黄米面粘饼的做法将酵母融于100克清水中,一点点加到黄米面中,用筷子混合均匀一点点加入余下的清水,用筷子混合至黄米面可充分粘合...
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发表于:10-17
用料黄米克温水克枣颗黄米面粘糕(年糕)的做法黄米面加糖拌匀用温水搅成面疙瘩然后过筛,一层豆一层面一层枣一层面铺满上锅蒸大火蒸40分钟直到熟透出锅晾凉倒扣凉后切割分块小火油煎外脆...
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发表于:12-05
东北农村正月常见面食用料细玉米面三成糯米粉六成面粉一成红豆一些红豆沙一些绵白糖一些奶油一丁点酵母一丁点玉米粘豆包的做法粉类混合均匀,玉米粉要极细,用温水融酵母,和面也用温水。红...
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发表于:10-15
类似于东北粘豆包,但是没有粘豆包做起来那么复杂,皮和馅混合一起蒸制,中间还放了整颗的咸蛋黄,感觉比粘豆包好吃很多,外皮粘糯Q弹,里面的咸蛋更增填了香味,特别适合年轻人的口味哦。用料糖纳...
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发表于:10-09
用料大黄米面600克奶花芸豆500克东北大黄米粘豆包的做法1,600克大黄米粉,用40%到45%的开水烫面豆馅30克,揉成小团奶花芸豆高压锅压45分钟面40克,揉成小球待用开水上屉蒸15分钟包好的豆包豆...
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发表于:10-24
粘面活好,红豆,红枣蒸软。用料粘面500g红豆300g红枣100g粘面豆沙包的做法红枣红豆蒸熟软,压成馅子。粘面活好,像包饺子一样步骤切成小块的,赶成圆形饺子皮状,要厚点防止馅漏了。包成喜欢的形...
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发表于:01-25
因为有很多人吃素,营养均衡每天要吃点花生米、五谷杂粮、豆、核桃,还有栗子,这些都是很有营养的。WD20120205用料大黄米面240克家用面粉30克自制红豆沙适量素🉑大黄米面粘豆包的做法大黄...
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发表于:08-19
本来想做粘豆包,吃不了那么多,就改成烙饼了用料豆沙馅克黄米面糖盐酵母黄米面豆沙饼,我觉得叫黄粘饼挺好的做法黄米面用开水和成面团,也可以在快和完的时候加一点酵母,面是那种略有一点干面...
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发表于:11-03
儿时最喜欢吃的小吃,北方估计叫驴打滚?粘上自制黄豆粉,好吃到爆~教程附上(含黄豆粉制作方法)用料黄豆50克细砂糖15g克糯米粉150克粳米粉20克糯米糍(粘黄豆粉)的做法用吹风机吹干黄豆用研磨机将...
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发表于:07-13
很多年前在西贝吃了黄米面炸糕太惊艳了,以当时功力复制不出,南方人没见过黄米,学习是种能力,今天我按自己的方法和见解来做,水到渠成可能就是这道理。用料大黄米一斤自制枣泥适量黄米粘枣糕...
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发表于:02-15
今年90岁的爷爷14岁参军离开东北老家,今年最想吃的就是东北的粘豆包,爷爷说小时候只有过年才能吃上粘豆包,谁家做包,左邻右舍全都会来帮忙,一屉蒸好,一屉就包好了,蒸好的豆包往屋外冰天雪地里...
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发表于:02-03
用料黄米面800克开水400克红枣500g黄米面粘枣包的做法大黄米面用80度左右水烫一下使劲揉成光滑面团面团一定要干一些才好塑形红枣打碎团起来把黄面团放手里团个窝红枣团放进去使劲团起...
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发表于:02-07
老公是东北人,回东北吃过婆婆做的粘豆包,对于我这种喜欢吃甜食和粘软食品的人来说,简直是无法抗拒。买不到就自己做了。自己一个人在家不想做饭的时候粘豆包就是续命良药。刚从冰箱冷冻拿...
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发表于:10-03
给麻麻打个电话,她竟然弄丢了VX……咨询了一下大黄米粘豆包的做法。麻麻再三叮嘱:面千万不能太软,容易趴趴😆用料大黄米面500克普通面粉1把豆沙馅适量传统粘豆包〰️大黄米的做法大黄米面和...
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发表于:11-14
看大家都做粘豆包,我也想试试。自己做的红豆沙一直在冰箱没吃,正好拿出来用上了!看了几个方子,有直接滚糯米粉的,有加面粉的我为了好包,尝试了一下烫面,那么,现在,我们,开始吧~~~用料糯米粉500克红...
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发表于:08-05
国庆八天假做点好吃的吧用料大黄米面粉250克糯米粉50克红豆120克酵母3克温水适量菜叶适量(铺底用)东北大黄米面粘豆包的做法250克大黄米面粉、50克糯米粉、3克酵母搅拌均匀倒入适量温水(...