![正宗美味的老北京的杏仁豆腐怎么做]( "正宗美味的老北京的杏仁豆腐怎么做")
发表于：02-12
记忆中的味道！详细做法看这里用料南杏仁70克水250ml牛奶250ml吉利丁粉4小匙tsp泡吉利丁的水4大匙tbp枫叶糖浆少许或桂花糖少许糖2大匙tbp老北京的杏仁豆腐的做法浸泡4小时以上或隔夜加2...
![老北京杏仁豆腐 超简易食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京杏仁豆腐 超简易方法]( "老北京杏仁豆腐 超简易食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京杏仁豆腐 超简易方法")
发表于：12-11
小时候，北新桥路口西南角，有一个国营冷饮甜品店，每次去，都会吃一碗杏仁豆腐，滑溜溜的那么清爽！九十年代店就没了。很多年找不到，后来两千年左右发现梅园有，一直去吃梅园的，近几年梅园也不卖了，可...
![老北京豆皮如何做才美味，怎么做老北京豆皮简单又好吃]( "老北京豆皮如何做才美味，怎么做老北京豆皮简单又好吃")
发表于：10-13
用料火锅用薄豆皮1份土豆2个蒜蓉辣椒酱5勺番茄酱2勺蚝油1勺孜然粉适量孜然粒适量老北京豆皮的做法1、薄豆皮温水泡发2、土豆切薄片，放入水中泡3分钟3、起锅烧水，在水冒小泡泡时，将泡发的...
![老北京杏仁豆腐-简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京杏仁豆腐-简易版方法]( "老北京杏仁豆腐-简易版食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京杏仁豆腐-简易版方法")
发表于：12-12
杏儿豆腐是老北京的传统小吃，做法多种多样，这里我就介绍一种最简单快捷的做法。烈日炎炎从冰箱里拿出一碗冰凉爽滑又赋有浓香的杏仁味的一款小甜品，光看到暑气就已经消去一半了，吃完后很容...
![老北京豆包如何做才美味，怎么做老北京豆包简单又好吃]( "老北京豆包如何做才美味，怎么做老北京豆包简单又好吃")
发表于：01-04
用料面粉1000克水100克酵母10克糖3大勺小苏打10克红豆沙1袋老北京豆包的做法准备1000克面粉加入3大勺糖加入10克酵母加入1勺小苏打准备100克温水面粉中加入水搅拌成这个样子和（huo）面盖...
![老北京素油炒麻豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京素油炒麻豆腐方法]( "老北京素油炒麻豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京素油炒麻豆腐方法")
发表于：10-08
炒麻豆腐是老北京的一道清真菜，像著名的豆汁儿一样喜欢吃的人简直是爱死了，过段时间不吃就会想这口儿。炒麻豆腐一般用羊油或者素油，本人不喜欢吃羊的一切所以只会用素油炒哦！很多人炒麻豆...
![老北京小吃杏仁豆腐［传统甜品］食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小吃杏仁豆腐［传统甜品］方法]( "老北京小吃杏仁豆腐［传统甜品］食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小吃杏仁豆腐［传统甜品］方法")
发表于：04-13
天气逐渐热了，推荐一道健康的传统冷饮。用料杏仁霜3大勺白砂糖2大勺牛奶500ml水100ml琼脂10克老北京小吃杏仁豆腐［传统甜品］的做法先上一张所有材料的图，上面像粉丝一样的就是琼脂，也叫卡拉...
![记录方子：北京杏仁豆腐（up主：美食小灶）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录方子：北京杏仁豆腐（up主：美食小灶）方法]( "记录方子：北京杏仁豆腐（up主：美食小灶）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录方子：北京杏仁豆腐（up主：美食小灶）方法")
发表于：12-29
用料牛奶250克甜杏仁45克白砂糖40克琼脂4克水350克苦杏仁15克记录方子：北京杏仁豆腐（up主：美食小灶）的做法提前浸泡杏仁片和琼脂，至少两小时。如果没有苦杏仁，全用甜杏仁也可以。泡过的杏仁...
![老北京的味道～杏仁茶食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京的味道～杏仁茶方法]( "老北京的味道～杏仁茶食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京的味道～杏仁茶方法")
发表于：02-18
这是北京的一道民间小吃，传入宫廷后就由御膳房的点心局来做了，成为宫廷点心的一种。用料破壁机简易版本干杏仁50克大米100克纯净水1100克白糖30克老北京的味道～杏仁茶的做法1、杏仁用水泡...
![老北京打卤汁豆腐脑食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京打卤汁豆腐脑方法]( "老北京打卤汁豆腐脑食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京打卤汁豆腐脑方法")
发表于：04-17
学生时代最喜欢的就是早上一碗豆腐脑，想起大一的时候，我们还翻墙去赶早市，回不去的北京，记忆都停留在味觉里，尝试在原材料有限的情况下，作出2碗旧时的打卤汁豆腐脑！用料嫩豆腐1盒香菇3朵木耳5...
![老北京清真炒麻豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京清真炒麻豆腐方法]( "老北京清真炒麻豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京清真炒麻豆腐方法")
发表于：01-07
用料麻豆腐500克羊尾油80克青豆60克雪里蕻60克花生油50克干辣椒5个葱少许生抽少许水200克老北京清真炒麻豆腐的做法1.雪里蕻洗两遍，要不然太咸了，切成小段，葱切小块，青豆煮熟备用。2.锅内...
![老北京杏仁茶的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老北京杏仁茶的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-22
用料南杏仁100克糯米50克冰糖30克饮用水800-1000克老北京杏仁茶的做法南杏仁、糯米提前泡一下，至少两个小时，我泡了4个小时，备用。将泡好的南杏仁、糯米和冰糖、水放入主锅，30分钟～100度～小...
![久违的老北京豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的久违的老北京豆腐汤方法]( "久违的老北京豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的久违的老北京豆腐汤方法")
发表于：05-04
早年在北京上班时冬季的早上都可以吃到热气腾腾的豆腐汤，再来根炸油条😋现在回忆起来都能感到满足感😊😊用料北方老豆腐1块芝麻酱适量王致和腐乳1小块香菜3棵大葱一段蒜两瓣八角2朵花椒...
![杏仁豆腐（尽量还原在北京吃到的那个味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁豆腐（尽量还原在北京吃到的那个味道）方法]( "杏仁豆腐（尽量还原在北京吃到的那个味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁豆腐（尽量还原在北京吃到的那个味道）方法")
发表于：10-11
（微信公众号、头条搜“狐的小厨房”就能找到我。微博searlfox。期待任何形式的互动⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄）在北京的时候，每到夏天就会去买杏仁豆腐吃。清清爽爽，不会过分甜腻，而且据朋友...
![北京老豆腐（全程小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的北京老豆腐（全程小美版）方法]( "北京老豆腐（全程小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的北京老豆腐（全程小美版）方法")
发表于：04-23
用美女芽豆同事的柠檬汁点浆法做的老豆腐，第一次就成功了，好开心啊……用料干黄豆（非陈年）200g纯净水（放入冰箱冷藏冷藏至少一夜）1600g柠檬汁50g水（跟柠檬汁兑）35g北京老豆腐（全程小美版）的做法...
![老北京杏仁豆腐（杏仁露×寒天粉版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京杏仁豆腐（杏仁露×寒天粉版本）方法]( "老北京杏仁豆腐（杏仁露×寒天粉版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京杏仁豆腐（杏仁露×寒天粉版本）方法")
发表于：03-19
北京版本的杏仁豆腐应该是在碗里切成块，倒上糖水，捞着吃的~杏仁露+寒天粉版本真的超级简单！（我也试过自己磨小杏仁，味道并不如杏仁露浓郁）关于比例：水：杏仁露：牛奶=1:1:1，寒天粉重量为整体重量的...
![北京豆腐脑如何做才美味，怎么做北京豆腐脑简单又好吃]( "北京豆腐脑如何做才美味，怎么做北京豆腐脑简单又好吃")
发表于：04-20
用料黄豆130-150克水和黄豆一共1200ml卤材料黄花少许木耳少许鹿角菜（可不放）少许葱姜蒜，花椒大料辣椒少许北京豆腐脑的做法用豆浆机做豆浆，过滤好后小火熬制3-5分钟，关火后静止3分钟温水融...
![老北京传统清真豆腐脑食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统清真豆腐脑方法]( "老北京传统清真豆腐脑食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统清真豆腐脑方法")
发表于：03-12
我是北京妞儿，牛街出生，牛街长大，吃的最多的就是回民小吃。豆腐脑我不知道起源于哪里？不过，它确确实实陪伴了我的童年。现在有了娃，也想让他尝尝我小时候的味道！用料内脂豆腐1盒干香菇10个干...
![老北京杏仁豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老北京杏仁豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-06
炎热夏天，做一款简单的甜品，凉爽一夏用料杏仁露1罐吉利丁片（粉）1片5克温水50毫升方法二牛奶250克吉利丁1片杏仁粉20克两大勺糖适量老北京杏仁豆腐的做法忘了拍照，1温水泡吉利丁，杏仁露加热到...
![老北京小吃炸豆腐（汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小吃炸豆腐（汤）方法]( "老北京小吃炸豆腐（汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京小吃炸豆腐（汤）方法")
发表于：04-12
这是北京早餐里一道有特点的汤食，除了煮炸豆腐，也可以煮豆面丸子，也有两样一起煮的。用料豆腐1块油若干芝麻酱1大勺酱豆腐汁（腐乳汁）1勺大料（八角）半个葱花少许盐少许香菜2根老北京小吃炸豆腐...
![苏府秘笈之老北京杏仁豆腐（传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏府秘笈之老北京杏仁豆腐（传统版）方法]( "苏府秘笈之老北京杏仁豆腐（传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏府秘笈之老北京杏仁豆腐（传统版）方法")
发表于：07-07
用料南北杏仁各15克水180克琼脂2克牛奶130克砂糖10克黄冰糖20克清水（熬冰糖用）200克糖桂花少许苏府秘笈之老北京杏仁豆腐（传统版）的做法琼脂用清水浸泡两个小时以上去皮南北杏仁加清水，用破...
![老北京杏仁芝麻酥糖食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京杏仁芝麻酥糖方法]( "老北京杏仁芝麻酥糖食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京杏仁芝麻酥糖方法")
发表于：05-12
满满的烤的酥酥脆脆杏仁片以及黑白芝麻搭配薄薄的，水晶般质感的糖衣口感酥脆，伴有浓郁迷人的坚果香气“咔擦”一声，唇齿留香配方来自林宥君先生的《不一样的人气精选手工糖果》，配方略有改...
![老北京豆酱如何做才美味，怎么做老北京豆酱简单又好吃]( "老北京豆酱如何做才美味，怎么做老北京豆酱简单又好吃")
发表于：05-29
就是肉皮冻加强版用料胡萝卜半根猪皮一斤豆干2块黄豆若干青豆若干香油1勺醋2勺蒜末3瓣生抽3勺香叶3片桂皮1块盐1勺八角3个花椒若干老抽1勺料酒2勺姜3片大葱半根老北京豆酱的做法猪皮洗...
![无鱼胶/吉利丁版老北京杏仁豆腐～食谱大全及做法，烹饪好吃的无鱼胶/吉利丁版老北京杏仁豆腐～方法]( "无鱼胶/吉利丁版老北京杏仁豆腐～食谱大全及做法，烹饪好吃的无鱼胶/吉利丁版老北京杏仁豆腐～方法")
发表于：09-04
网上做杏仁豆腐的方子都是要加吉利丁或者鱼胶这种凝结剂的，这些东西很多不常做烘培的家庭没有,所以我想出了这种不用吉利丁粉或者鱼胶就可以做成的杏仁豆腐，感觉跟护国寺小吃做的老北京...
![老北京豆汁如何做才美味，怎么做老北京豆汁简单又好吃]( "老北京豆汁如何做才美味，怎么做老北京豆汁简单又好吃")
发表于：01-07
酸爽、冲鼻。就是这个味儿。和脾胃、易消化吸收。用料绿豆水盐老北京豆汁的做法做绿豆凉粉剩余的浆水包好保鲜膜发酵了48小时。上面一层末子、浆水倒掉。只要清爽的浆水。小火慢慢熬煮...
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