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发表于：02-22
今天买回来的晚伦橙又甜又水灵，于是做了一个香橙戚风。用料白砂糖30克蛋黄5个玉米油50克橙汁50克柠檬汁或白醋约3克白砂糖70克蛋白5个低筋面粉100克电动打蛋器1个乐葵八寸模1个香橙戚风...
![乐葵～～8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵～～8寸戚风蛋糕方法]( "乐葵～～8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵～～8寸戚风蛋糕方法")
发表于：08-19
用料鸡蛋6个牛奶65克玉米油60克糖入蛋黄20克糖粉入蛋白60克低粉100克柠檬汁入蛋白几滴乐葵～～8寸戚风蛋糕的做法开始2345小贴士没拍过程...
![橙意满满（橙香）戚风八寸食谱大全及做法，烹饪好吃的橙意满满（橙香）戚风八寸方法]( "橙意满满（橙香）戚风八寸食谱大全及做法，烹饪好吃的橙意满满（橙香）戚风八寸方法")
发表于：01-20
用料蛋黄糊玉米油40克鲜榨橙汁（约一个大脐橙）76克低筋面粉95克玉米淀粉5克蛋黄5个蛋白糊冷藏蛋白5个烘焙细砂糖70克白醋5-10毫升橙皮屑随意（我用了三个橙子的皮）少许白砂糖（腌渍橙皮用）少许...
![乐葵六寸巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵六寸巧克力戚风方法]( "乐葵六寸巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵六寸巧克力戚风方法")
发表于：05-25
用料蛋白6个蛋黄6个低筋粉85克牛奶60克玉米油50克蛋白糖67克蛋黄糖18克可可粉17克乐葵六寸巧克力戚风的做法鸡蛋蛋白蛋黄分开蛋黄打散，加入18克糖，继续搅打，加入玉米油，牛奶混合均匀，筛入低...
![八寸橙香戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "八寸橙香戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-30
认识亚亚前，我的戚风蛋糕战无不败，感谢亚亚给了我方子，给了我信心，勇气和力量，让我做出成功的戚风。方子写得尽量详细，希望分享给每个对戚风没有信心的同学，真的好吃得停不下来～完美！用料橙汁75...
![香橙戚风（乐葵）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "香橙戚风（乐葵）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-31
用料蛋白糊蛋白7个柠檬汁几滴幼沙糖50g蛋黄糊蛋黄7个新鲜橙汁50g蜂蜜70g玉米油38g低筋面粉140g香橙戚风（乐葵）的做法蛋白加入柠檬汁，高速打到鱼眼泡，加入三份一糖，高速打到细泡，加入三份一糖...
![香草戚风(乐葵8寸萨瓦林)食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风(乐葵8寸萨瓦林)方法]( "香草戚风(乐葵8寸萨瓦林)食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风(乐葵8寸萨瓦林)方法")
发表于：10-27
记录上次失败的原因：1.油和糖都各减了10克2.烤箱预热结束后还没有拌好，导致入炉时烤箱内部温度过高，蛋糕很快就涨高而且顶部烤黑了。3.出炉没有震一下4.没等完全冷却就脱膜，导致缩腰用料鸡...
![乐葵八寸萨瓦林经典戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵八寸萨瓦林经典戚风蛋糕方法]( "乐葵八寸萨瓦林经典戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵八寸萨瓦林经典戚风蛋糕方法")
发表于：03-25
8寸乐葵萨瓦林模具1个上下火150度中下层55分钟经典戚风众多口味的戚风蛋糕中最朴实无华的，然而这种天然去雕饰的风格恰恰最能展现戚风蛋糕本身的质地：细腻滑嫩，轻柔松软。用料鸡蛋7只（蛋黄...
![地道的八寸戚风怎么做,如何烹饪八寸戚风才更好吃]( "地道的八寸戚风怎么做,如何烹饪八寸戚风才更好吃")
发表于：01-03
给姐姐妹妹准备明天的早餐～用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克（放入蛋黄糊）玉米淀粉15克柠檬汁几滴，没有可以不放。细砂糖45克（打发蛋白用的）八寸戚风的做法蛋清蛋白分离...
![香草戚风蛋糕（乐葵8寸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风蛋糕（乐葵8寸版）方法]( "香草戚风蛋糕（乐葵8寸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草戚风蛋糕（乐葵8寸版）方法")
发表于：09-11
方子来自@无敌女王小兔妞！我记录下来方便自己看！谢谢易小培提供的试用面粉！模具第一次使用要用融化了的黄油涂一遍，一定要都涂到了！用料蛋黄8个低粉120克玉米淀粉30克牛奶或是水90克无味色...
![柠檬戚风（8寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬戚风（8寸乐葵）方法]( "柠檬戚风（8寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬戚风（8寸乐葵）方法")
发表于：03-29
用料鸡蛋5砂糖50低粉90玉米淀粉20牛奶40柠檬汁肉40玉米油30盐适量（蛋白）柠檬戚风（8寸乐葵）的做法上火140下火12070分钟...
![乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）方法]( "乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵 戚风蛋糕（乐葵六寸模具）方法")
发表于：04-18
翻了下厨房的菜谱，乐葵模具方子大部分都是八寸的。记录一下自己做的六寸模具的方子。烤箱是海氏40升的烤箱，一共四层。烤的时候，模具放烤盘，烤盘放倒数第二层。用料冷藏的鸡蛋3个玉米油20...
![乐葵八寸奶牛戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵八寸奶牛戚风蛋糕方法]( "乐葵八寸奶牛戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵八寸奶牛戚风蛋糕方法")
发表于：08-25
方子来自下厨方里的茱珠和唐小唐妈妈！我稍微改动了一下！记录下来方便自己看！也给喜欢乐葵模具的朋友做个参考！模具用融化的黄油抹一圈，一定要都抹到了！我的烤箱是海氏60升的，温度偏高将近40度...
![椰浆戚风（乐葵八寸模）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆戚风（乐葵八寸模）方法]( "椰浆戚风（乐葵八寸模）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆戚风（乐葵八寸模）方法")
发表于：10-24
记录配方用量用料蛋黄糊蛋黄7个玉米油70克椰浆160克低筋面粉140克蛋白霜蛋白7个细砂糖60克柠檬汁几滴椰浆戚风（乐葵八寸模）的做法蛋白打至干性发泡，混合倒入模具后用筷子打小圈消泡，注意不...
![乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）方法]( "乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）方法")
发表于：08-01
用料蛋黄糊蛋黄7个细砂糖10g玉米油60g牛奶60g低筋面粉100g蛋白糊蛋白7个柠檬汁几滴细砂糖60g可加混合干果80g乐葵戚风（整理自乐葵食谱8寸）的做法预热烤箱150度。用大号刮刀将蛋黄和细砂...
![乐葵八寸完美戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "乐葵八寸完美戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-21
来自i烘焙的CONY方子，我用乐葵八寸萨瓦林制作，原方没有相关数据，这里记录下。用料鸡蛋60克7个（或9个50克）糖（蛋黄）47克糖（蛋白）117克水70克油（玉米或葵花籽）70克低筋面粉117克乐葵八寸完美戚风的...
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发表于：12-02
人生第一个戚风，直接上8寸，加了橙汁，不开裂，不回缩，口感湿润绵密，想到拍照时已经被哄抢成这样了，呵呵。方子结合了网上评价较高的好几个方子，根据硅胶模具的说明和烤箱(长帝25b)又调整了温度时...
![戚风蛋糕/乐葵八寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/乐葵八寸方法]( "戚风蛋糕/乐葵八寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/乐葵八寸方法")
发表于：06-15
被气疯七次才能做好的蛋糕用料蛋黄7个牛奶70克白砂糖10克食用油50克低筋面粉100克蛋白7个柠檬汁几滴白砂糖70克戚风蛋糕/乐葵八寸的做法蛋黄和10克白砂糖搅拌均匀，然后加入食用油，牛奶搅...
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发表于：11-25
用料玉米油30克玉米淀粉25克蛋黄5个低筋面粉85克蛋白5个橙汁100克糖50克香橙戚风八寸的做法橙汁加玉米油，筛入面粉和淀粉，加入橙皮碎。加入蛋黄。蛋白加糖打发至接近干性小尖角。烤箱150...
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发表于：04-07
做戚风三次，还算成功，之前迟迟不敢下手做，怕“气疯”，哈哈哈哈哈！用料鸡蛋5个橙汁65克玉米油50克低筋面粉65克细砂糖（蛋白＋蛋黄）70克＋20克橙（小）3个玉米淀粉30克盐少许白醋6滴橙皮屑少许香橙戚风（...
![橙汁戚风-乐葵四寸萨瓦林x2食谱大全及做法，烹饪好吃的橙汁戚风-乐葵四寸萨瓦林x2方法]( "橙汁戚风-乐葵四寸萨瓦林x2食谱大全及做法，烹饪好吃的橙汁戚风-乐葵四寸萨瓦林x2方法")
发表于：04-22
采用烫面法，由于用到了硅胶模具，更合适水浴来烤制。烤出的蛋糕，不塌不缩。用料橙汁50克鸡蛋4个低粉50克玉米油40克细砂糖40克细食盐1克橙汁戚风-乐葵四寸萨瓦林x2的做法取橙汁。细网过滤，...
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发表于：06-29
喜欢戚风蛋糕细腻的口感，喜欢它打发的过程，认真耐心的做好每一步一定会成功，用常温新鲜的鸡蛋蛋白糊呈现干性发泡状态更稳定，不易消泡成品口感更柔软，用料抹茶戚风🍵鸡蛋7只幼砂糖100克（蛋白...
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发表于：07-10
经常用料理机做玉米糊当甜品喝，便想着用南瓜戚风蛋糕的方法做个玉米戚风蛋糕，下次试试更浓稠的玉米糊。用料蛋黄糊配方蛋黄6个低粉120克玉米油60克细砂糖20克玉米糊100克蛋白糊配方蛋白6...
![黄油戚风（八寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油戚风（八寸乐葵）方法]( "黄油戚风（八寸乐葵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油戚风（八寸乐葵）方法")
发表于：06-05
用黄油戚风给我的八寸乐葵模具开光~跟玉米油的戚风口感相差很多，没有哪个更好吃，都爱！用料鸡蛋（冷藏）7个细砂糖（蛋白）80克玉米淀粉10克柠檬汁10滴低筋粉130克牛奶140克黄油75克香草精3克黄油...
![乐葵模具香草戚风8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵模具香草戚风8寸方法]( "乐葵模具香草戚风8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵模具香草戚风8寸方法")
发表于：04-05
用料蛋白糊1.蛋白2.柠檬汁3.幼砂糖7个几滴60克蛋黄糊1.蛋黄2.幼砂糖3.玉米油4.牛奶5.香草精6.低筋面粉7个20克70克150克5克140克乐葵模具香草戚风8寸的做法制作方法：烤箱150度，55分钟1....
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