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  • 煮酒酿的那些技巧(纯技术分享,个人经验,不喜勿喷)食谱大全及做法,烹饪好吃的煮酒酿的那些技巧(纯技术分享,个人经验,不喜勿喷)方法
    发表于:01-29
    爱吃酒酿,也爱煮酒酿,算是吃出来的经验。技术贴,对比两种酒酿^O^用料酒酿300克红糖1到3勺鸡蛋2个清水1碗煮酒酿的那些技巧(纯技术分享,个人经验,不喜勿喷)的做法自己发酵的黑糯米酒酿,机器发酵...
  • 中药经验谈如何做才美味,怎么做中药经验谈简单又好吃
    发表于:07-18
    如何用家庭自动煎药壶,做出正正好的中药呢?家庭自动中药壶虽方便,也有好多技巧可循。下面来分享下我的经验。注:一副中药出两贴,每贴150~200ml为宜,儿童减半用料先煎1碗水中药(1贴)3碗水浸...
  • 关于烤瓜子的小心得(个人小经验)食谱大全及做法,烹饪好吃的关于烤瓜子的小心得(个人小经验)方法
    发表于:09-01
    有时候,一不小心,一杯水便会倒在干燥的瓜子上…不是我乌鸦嘴😅而是我真的经历过这样的事!以前没有烤箱,瓜子就直接倒到垃圾桶里了。。。这次妈妈再也不用心疼她最爱的瓜子了ˇ●ˇ(我这次是...
  • 身边人经验如何做才美味,怎么做身边人经验简单又好吃
    发表于:06-25
    身边人的做法用料材料适量身边人经验的做法妈妈:肉粽子材料:糯米,五花肉/夹心,酱油/盐。(1)五花肉切小块放酱油里腌3,4天(冰箱冷藏),喜欢咸口味的,加点盐。(2)粽叶在清水中浸泡24小时,粽叶上面压重...
  • 「汤面技法」九种汤头(网友智慧加个人经验)食谱大全及做法,烹饪好吃的「汤面技法」九种汤头(网友智慧加个人经验)方法
    发表于:11-17
    一碗好吃的面,汤头是关键。汤好,則素面也美味无比,汤不好,调料再好,面再好,配菜再好,都索然无味~因为爱吃面,平时也特别收集了汤头做法,这里分享给大家~大家根据需求自行调整材料,这里仅供参考用...
  • 椰蓉球(好多经验汇总的自己的经验)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉球(好多经验汇总的自己的经验)方法
    发表于:09-30
    用料黄油30克鸡蛋2个(最好是小个的)白砂糖30克(喜欢甜的可控制在40左右)奶粉16克(后期控制可用奶粉或低粉)低粉48克炼奶少放点就行了椰蓉100克椰蓉球(好多经验汇总的自己的经验)的做法水浴加热...
  • 超简易可行的巧克力淋面(完全依靠个人经验)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简易可行的巧克力淋面(完全依靠个人经验)方法
    发表于:08-01
    巧克力淋面可以让蛋糕立刻变得高大上,之前在菜谱里找了很多个配方,有的要熬可可粉(浪费了很多法芙娜),有的要放果胶(懒得再买),总之很复杂(可能是我太懒太笨了)。后来参考了一个配方,并经过多次试...
  • 戚风蛋糕,内部湿润的个人经验总结(不喜勿喷)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕,内部湿润的个人经验总结(不喜勿喷)方法
    发表于:06-25
    收藏过很多戚风排名靠前的方子,但每一个方子包括我自己都会遇到无论多少度,无论烘烤多久,戚风虽然不塌,但内部总是略湿,并且下压会有莎莎的声音!只有将温度调高颜色很深的情况下内部才不会那...
  • 可乐鸡翅 个人经验总结版食谱大全及做法,烹饪好吃的可乐鸡翅 个人经验总结版方法
    发表于:05-17
    孩子爱吃可乐鸡翅在多次实验中得出最好的味道用料鸡翅10个可乐1瓶可乐鸡翅个人经验总结版的做法新鲜鸡翅(注意:尽量不是冷冻鸡翅,新鲜的更好吃)先加盐泡清水,然后拿厨房纸巾吸干水分后进行...
  • 可颂个人经验纪录的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-04
    原方推荐制作量:12-14个📝第一次个数:7个正常大颂,13个小型用料面皮层T45500克耐高糖酵母10克(或新鲜酵母25克)盐12克白砂糖60克(觉得可以改成50g)半脂牛奶90克冷水140克块状室温软化黄油100g...
  • 正宗美味的烤箱实际温度你测了吗?-适合新手-纯个人经验怎么做
    发表于:02-03
    用料烤箱实际温度3能烤箱温度计一个烤箱实际温度你测了吗?-适合新手-纯个人经验的做法一:什么是烤箱温度?需要用到什么工具?二:怎么去测量烤箱实际温度?三:中层、下层、以及中上层哥适合烘烤...
  • 烘焙入门之一烤箱的选择(个人经验分享)食谱大全及做法,烹饪好吃的烘焙入门之一烤箱的选择(个人经验分享)方法
    发表于:03-20
    想吃美味的曲奇、蛋糕、不同口味的披萨,首先就得拥有一台烤箱。对于烘焙新手们来说,面对琳琅满目,各种品牌的,不同款式、不同价格、不同功能的烤箱,选择困难症一下子就出来了。那么如何挑选...
  • 面包机做面包(个人经验版)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机做面包(个人经验版)方法
    发表于:05-05
    面包机做面包的方子很多,做出来都很好吃,但是个人还是结合了几个方子后,加上自己的实践经验,总结出了一个新的方子,做出来面包口感极佳,浓香四溢,而且面包组织松软,有层次!面包新手不妨试试吧!!!用...
  • 经验分析如何做才美味,怎么做经验分析简单又好吃
    发表于:04-04
    用料鸡蛋5个砂糖(蛋白)40g砂糖(蛋黄)15g面粉50g可可粉15g温水70g淡奶油150ml经验分析的做法180度二十分钟包括预热出炉放凉,卷一次后展开,撕去油纸,抹奶油,卷起放冰箱定型...
  • 鱼丸经验贴如何做才美味,怎么做鱼丸经验贴简单又好吃
    发表于:10-03
    这是我做完之后的经验总结,不是详细的菜谱,如果需要详细的菜谱直接搜索鱼丸就可以看到很多。封面上可以看到三盘鱼丸,其中有两盘翻车比较严重,我会在下面做一个说明,并且从我的角度思考他失...
  • 分享一个蒸馒头的经验食谱大全及做法,烹饪好吃的分享一个蒸馒头的经验方法
    发表于:09-20
    美食飞哥今天不教大家做什么饭,只分享一个蒸馒头的经验给大家。和面发酵,一定要分两次发酵:第一次发酵,感觉差不多两倍大小时候,用指头按一下,不塌就好了;然后再排气,揉,越多越好,之后整形入锅,在...
  • 种子少女养成日记(个人经验帖)食谱大全及做法,烹饪好吃的种子少女养成日记(个人经验帖)方法
    发表于:09-18
    养一群傲娇来吃吧。不能吃的抓来玩弄。新手可以试试这些方法喔!老手就可以忽略拉哈哈哈。纯粹个人经验的种植笔记,具体覆土厚度啊那些细节可能要参照各位自己的买家说明了。蛭石催芽发芽...
  • 包粽子经验如何做才美味,怎么做包粽子经验简单又好吃
    发表于:05-13
    1.两片粽叶包2.个人包一个人捆比较快3.花生不要提前泡,包之前再放入米水中,有脆感4.枣也不要提前太久泡,可不泡5.红豆做成半生蜜豆口味好,半生可以保证粽子煮熟后还是一粒一粒的,如果不调味...
  • 手套膜的个人经验总结食谱大全及做法,烹饪好吃的手套膜的个人经验总结方法
    发表于:02-28
    看了很多手套膜的方子每个方子的方法都不完全一样我想把我自己的一些经验拿出来和大家分享我很爱烘焙也爱面食很多人吃面包怕长胖我说你是在正餐之外吃的是超出范围的热量当然会长胖了...
  • 吐司经验贴如何做才美味,怎么做吐司经验贴简单又好吃
    发表于:02-11
    新购置了12*12*13的水立方吐司盒,下厨房很多都是450克的吐司,自己记录自己的吐司配方,并附上成果图每次方便以后查阅。用料高粉450/400+75老面糖18克奶粉18克炼乳或蜂蜜28-30如不加改成糖...
  • 「个人」试验(fan che)记录食谱大全及做法,烹饪好吃的「个人」试验(fan che)记录方法
    发表于:04-29
    开发9L小烤箱用途以实现废物利用的目的┐(‘~`;)┌所有实验流程均来自下厨房广大厨友,在此表示诚挚谢意(。・ω・。)ノ♡用料烤箱1头囤货若干边角料若干【个人】试验(fanche)记录的做法•香蕉面包面粉...
  • 集众人经验之烤风琴土豆食谱大全及做法,烹饪好吃的集众人经验之烤风琴土豆方法
    发表于:07-11
    用料土豆2个(各100克左右)培根片芝士片(或碎)调配蘸料:蒜蓉2瓣大蒜生抽、耗油各2勺腐乳汁1勺糖5克孜然粉2克胡椒粉1克番茄沙司适量肉松、葱花少许集众人经验之烤风琴土豆的做法土豆用刷子把...
  • 炒花生米(个人多年经验)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒花生米(个人多年经验)方法
    发表于:12-18
    看过、听过好多炒花生米的经验,个人有些自己的实用经验略有不同。用料花生米食用油个人偏好菜籽油盐炒花生米(个人多年经验)的做法花生米倒入清水中,用手捞起,重复2-3遍,这样可以去掉漂浮杂...
  • 6寸戚风蛋糕|失败几十次最终成功个人经验分享(不喜勿喷,个人记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸戚风蛋糕|失败几十次最终成功个人经验分享(不喜勿喷,个人记录)方法
    发表于:11-24
    戚风蛋糕做了20多次,配方温度试了很多,问题只有一个就是最顶层布丁层还湿湿的。这个配方是一个做戚风高手分享给我的,液体糊糊做6寸刚刚好,不容易爆头。👇配方、步骤、注意事项。用料蛋黄...
  • 黄金亚麻籽吐司|吐司长个小经验食谱大全及做法,烹饪好吃的黄金亚麻籽吐司|吐司长个小经验方法
    发表于:09-28
    亚麻籽好处多多!家里亚麻籽买太多了…做几个吐司消耗一下~【吐司长个小tips】:揉面是否到位,发酵温度和发酵湿度,擀卷力度,这些都是老生常谈了,是必须保证的。除了上述那些要点,我个人的一个小...