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发表于:04-24
传说中的北京做法,简单不需要过多香料,主打羊肉鲜香用料羊蝎子2斤大葱2段姜5片料酒3勺花椒20粒白胡椒粉1勺大白萝卜1个盐2克枸杞10粒白汤羊蝎子火锅的做法羊蝎子提前泡水30分钟以上,泡出...
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发表于:01-24
用料羊蝎子2斤花椒二十几粒白芷2片小茴香适量砂仁2个良姜3.4块没有良姜跟白芷的可以不放,不要放八角、桂皮葱一段姜2.3片大蒜一瓣白萝卜1根清汤羊蝎子(羊蝎子炖白萝卜)的做法羊蝎子冷水浸...
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发表于:04-22
天冷了,最能暖心暖胃的大概就是一顿热腾腾的火锅了。天猫超市购买的羊蝎子,肉香骨髓多,风味浓郁。用它熬煮出红汤和白汤两锅底料,再喊上三五好友小聚,吃吃涮涮聊聊天,简直惬意无比。现在打开...
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发表于:08-31
第一次听羊蝎子,以为是什么重口味料理。吃过之后,真的是爱到不行,😁😁羊蝎子看起来好像是很难做的一道菜,其实和其他家常菜一样,半小时搞定,是不是真的很简单!所需材料也不复杂,不要被长长一串...
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发表于:06-30
家里人都爱吃羊肉,有骨有肉的羊蝎子更是心中所爱,到店里一份羊蝎子没有几块价格不便宜,还是自己做的实惠。借鉴了很多菜谱,均不是自己想的味道,经常多次反复尝试,最终定下了这菜谱,家人和朋友...
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发表于:03-23
在家也能做出好吃的羊蝎子汤靓肉香用料羊蝎子3-4斤料酒(或高度白酒)适量啤酒(可不放)半听(或一听)冰糖2-3小块香叶4片姜1块花椒10-15粒紫皮洋葱半个大葱半根豆瓣酱(黄豆酱)3小勺八角2个草果1个...
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发表于:09-17
用料羊蝎子斤大葱根姜片八角个花椒粒桂皮块香叶片辣椒个洋葱个白芷草果1个香姜1个肉蔻1个茴香一小把香菜根生抽2大勺老抽1勺料酒2勺黄豆酱2大勺甜面酱2大勺玫瑰豆腐乳(红豆腐乳)1.5块羊...
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发表于:08-19
【羊蝎子培训课程】常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收。羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅...
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发表于:03-07
土超买不到羊蝎子,只能用羊排来代替,味儿不错就是有点肥用料羊排500克葱只要白段两颗葱姜两厚片黄豆酱两大匙酱油汤勺一半的量料酒汤勺一半丁香4到5粒肉蔻1粒草寇1粒草果1粒香叶3到4片胡...
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发表于:07-23
之前从网上买的3份羊蝎子,每份800g缺点是肉不多..自己现场购买可以买肉多多的🤔冰箱太满正好在家就随便做了,请忽略图片的丑但是好吃不就完了✌用料羊蝎子800g葱1/2根生抽1勺料酒10勺盐1...
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发表于:04-02
每到冬天也就吃个10来次吧用料羊蝎子3斤香菜3根大葱1根,30g姜(拍扁)25g冰糖18克料包:花椒30粒小茴香10克孜然粒15克良姜1块,15克草果1个香叶2片桂皮1块干辣椒适量白胡椒15克盐2克炖羊蝎子~羊...
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发表于:04-18
老北京胡同地道酱汤羊蝎子,烧法无保留奉上,可商用!用料羊蝎子1斤葱姜蒜若干豆瓣酱若干三五火锅底料1包胖子麻辣鱼1包牧歌香煮鱼1包闷酱如下↓白腐乳1块红腐乳1块柱候酱半勺海鲜酱1勺花生...
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发表于:04-19
用料羊蝎子(羊脊骨)约1250克胡萝卜1根(约300克)鲜姜1块(约15克)洋葱½个(约150克)大葱½段(约克)大蒜瓣2瓣高度白酒1小杯(约3克)花椒约20粒小茴香约50粒丁香3粒白芷2片盐适量蘸料:野韭...
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发表于:08-29
来尝试一下白汤羊蝎子吧~用料天莱羊蝎子500g洋葱1个料酒适量大枣适量枸杞适量姜片适量盐适量白胡椒粉适量丁香适量砂仁适量桂皮适量白芷适量甘草适量白汤羊蝎子的做法1、羊蝎子解冻,凉...
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发表于:01-27
第一次尝试羊蝎子,考虑到家有小朋友,就没做太辣,但也放了一点火锅底料提香。!葱油是关键!去膻效果超明显!用料羊蝎子3斤料酒适量老抽3勺生抽3勺姜5片草果2-3个八角4-5个桂皮2块香叶4-5片花椒...
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发表于:04-16
冬天在家也能吃上羊蝎子锅用料羊蝎子2斤八角3个香叶3片花椒10粒葱姜蒜若干生抽3勺老抽1勺盐3勺桂皮2块老冰糖1大块火锅底料1/4包料酒2勺洋葱1个超简单的羊蝎子火锅汤底的做法羊蝎子焯...
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发表于:09-01
冬令进补,怎么少的了羊蝎子,最方便的食材,简单的烹饪方式,厨房小白也可以轻松驾驭用料羊蝎子2斤胡萝卜1根香菜2根葱姜蒜适量生抽2勺老抽1勺黄豆酱3勺糖5克盐适量料酒3勺八角2个香叶2片大蒜...
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发表于:01-20
宅家,满足感最强的美食。用料羊蝎子2—3斤八角3个桂皮1块香叶3片草果1个砂仁2个干辣椒若干花椒若干白胡椒粒若干郫县豆瓣酱一大勺豆腐乳1块大葱1根姜1块蒜5瓣油一大勺香醋3勺生抽3勺老...
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发表于:12-22
家附近没什么做羊蝎子好吃的饭店,就一家,一百多一份,骨头上的肉少的像被啃过一遍似的…钱多钱少的,吃起来真的不够香,不过瘾。于是琢磨在家做点,清真店买一根羊蝎子,可以吃两顿,过瘾😋用料羊蝎...
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发表于:07-24
用料羊蝎子1斤羊排2斤料酒2勺花椒若干粒老抽1勺生抽2勺茴香若干姜若干盐少许桂皮2块八角2个豆瓣酱2勺豆腐乳1块红糖少量辣椒3个大蒜4瓣好吃的羊蝎子羊排火锅的做法放葱、姜、料酒,凉水...
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发表于:01-14
冬天一家人围坐在一起,自制一份羊蝎子火锅,搭配家人喜欢吃的蔬菜,各自喜欢蘸料,还是很过瘾的。如今冰柜里还剩一份羊蝎子,今天外面下雨,吃着一样有感觉了。用料羊蝎子3斤炖汤配料姜、葱、料...
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发表于:10-30
冬天要吃肉哇。周六晚上一定是火锅才好。羊肉片和肥牛片已经不能满足胃,要吃肉哇。那就炖一锅羊蝎子,吃肉,涮菜,大呼过瘾。羊蝎子里可以放萝卜,也可以放豆腐,可以放你喜欢的一切。像我一样喜...
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发表于:05-25
用料羊蝎子二斤白芷2片香叶少许花椒一大把酱豆腐一块块酱油2勺老抽一勺冰糖5、6块羊蝎子火锅的做法羊蝎子用花椒水浸泡二个小时捞出羊蝎子加入几片苹果,少许醋抓匀,去腥,腌十分钟羊蝎子凉...
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发表于:07-02
羊蝎子,即羊脊骨,也称羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。一到冬天,味道鲜美的羊蝎子火锅是北京夜市里的主角。这道羊蝎子火锅与老北京羊蝎子火锅的区别就是加入了火锅底料,做成红汤的...
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发表于:07-03
用料羊排1000g白萝卜半根炖肉料包1包冰糖一小把葱姜少许红糖一大汤匙豆瓣酱两大汤匙香菜少许红枣枸杞少许酱油四勺料酒两勺干辣椒一小把秘制羊排(羊蝎子)火锅的做法羊排切小块,冷水下锅,烧...