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发表于:11-28
被人说蒸蛋做的很差,好好做一个证明下。用料鸡蛋1-2个盐5克酱油半勺初学蒸蛋的做法根据个人需要,打1-2个鸡蛋到碗中,搅拌均匀。40度左右的温水(水温太低,蒸蛋会无法凝固;水温太高,加入蛋液后,...
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发表于:04-19
用料蛋白12个蛋黄12个玉米油135克细砂糖90克牛奶135克低筋面粉180克玉米淀粉30克奶酪/蜜豆适量古早蛋糕(适合初学)的做法备料蛋黄、蛋白分离、配料称重玉米油加热75-80℃、倒入面粉迅速...
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发表于:02-12
♥很简单的方子,只要你蛋清打到位,然后不要让它消泡,不要过度搅拌,绝对蛋糕胚子胖胖的😍😁用料低筋面粉100克鸡蛋5个细砂糖80+30克塔塔粉《没有可不用》3克玉米油50克水50克盐3克零失败初...
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发表于:09-11
用料鸡蛋2只沙拉油或黄油18克糖或糖粉12克低粉28克牛奶18克盐少许糖或糖粉20克柠檬或塔塔粉几滴初学戚风蛋糕简易版!的做法鸡蛋分离蛋黄,12克糖粉,18克油,过筛后的低粉,盐,混一起,搅拌均匀!蛋...
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发表于:09-29
老公不喜欢油不喜欢糖,吃食比较健康做了这款无油,无糖的面包用料高筋面粉250克酵母3克盐3克水110克初学者面包的做法1.先酵母,水,面粉混合,揉到光滑2.加入盐,继续揉,揉圆,大概5分钟,盖上保鲜膜...
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发表于:03-28
去过澳门的人,大概都会去“玛嘉烈蛋挞”打个卡!当朋友送我一包蛋挞皮时,从来没做过蛋挞的我,第一个想到的就是做葡挞。毕竟,最难的部分:蛋挞皮已解决了,只用做蛋挞液就行!查找了“下厨房”、百...
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发表于:06-22
突然想起在一家苗家湘菜吃过一种蒸鱼,特别鲜香辣,于是自己研究一下蒸了一条,虽然没有还原人家的味道,但也是好吃得不得了,关键的关键是快手而且没有难度!!!用料鱼鲤鱼或草鱼一条剁椒适量野山椒...
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发表于:08-06
三十岁的我除了蛋炒饭之外其他啥都不会,形势所逼之下开始从头学起,第一道菜—番茄炒蛋用料鸡蛋3个番茄1个葱3根番茄炒蛋(初学者)的做法1、整颗番茄放入热水中,使其之后能顺利被剥皮2、葱切...
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发表于:08-30
第一次做荤菜啊用料肉青蒜料酒青椒蒜瓣生姜郫县豆瓣酱糖盐回锅肉初学的做法冷水和肉一起煮煮熟后切片备用将油加热,放入肉翻炒,肉变色后放入备用的蒜姜之类,仔加入郫县豆瓣酱,最后料酒,盐,糖...
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发表于:10-16
来自南方人的第二次尝试用料酵母适量面粉500克藕1节酸菜150克猪肉250克白菜6片初学蒸包子的做法酵母用温水化开后,倒入面粉内,少量多次加水,面粉呈絮状后开始揉面,然后盖上保鲜膜醒发。准...
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发表于:06-28
这是一道适合学生党初学者的偷懒午餐哟~用料玉米若干胡萝卜若干青椒若干鸡蛋一个盐巴适量酱油适量三色蛋炒饭(初学者福音)的做法食材准备齐全再打一个鸡蛋调好把玉米,胡萝卜,青椒切成丁丁装...
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发表于:08-27
用料鸡蛋3个洋葱1个初学者-洋葱炒鸡蛋的做法准备1个洋葱,3个鸡蛋(看个人,我觉得两个鸡蛋够了)。洋葱切片,鸡蛋打散。油锅倒入准备好的洋葱,先炒洋葱3-5分钟。然后倒入打散的鸡蛋,翻炒,最后撒上...
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发表于:06-03
我先生家是北方的,我们现居广州,有时还真想吃上一口北方馒头,在广州买北方馒头不容易,为了吃上无添加的馒头,我想试试自己做。鉴于多年前蒸的石头馒头,我对自己信心并不大,但没想到无意一试居...
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发表于:11-07
邻居家吃了一顿,感觉老公很爱吃,用包饺子剩的面,照葫芦画瓢做成功了。给自己留作记录不会的同学可以搜索下厨房里其他美食家的“扯面”教程哈。用料面粉适量水适量盐少许初学扯面的做法和...
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发表于:02-17
用料米1杯皮蛋2个肉沫半碗茼蒿菜2颗南姜末1勺胡椒粉半勺酱油少许盐少许初学者的皮蛋瘦肉粥的做法第一步,洗米煮粥第二步,腌肉,嫌麻烦所以直接买肉沫,姑姐买的,放入少许盐(少许是多少,不知道,看...
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发表于:07-26
用料低筋面粉80克鸡蛋5个细砂糖65克牛奶45克玉米油45克柠檬汁几滴纸杯蛋糕(适合初学者)的做法准备好食材蛋白中加入几滴柠檬汁(或白醋)去腥,细砂糖分三次加入打发至打蛋器提起时成尖尖的三...
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发表于:08-10
初学者入门教程用料鸡蛋2个西红柿1个火腿肠1片初学者-西红柿炒蛋的做法1.两个鸡蛋🥚,➕黑胡椒少许,盐适量,搅拌均匀;2.番茄滚刀切块;3.火腿肠斜刀切片;4.锅内加油,油温至八成热,倒入鸡蛋,翻炒成...
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发表于:06-09
实在不想天天订外卖了,真是吃腻了,而且外面的早餐比较油腻很不容易消化,只能自己下厨了,之前真是十指不沾阳春水,现在为了自己的胃只好努力学习厨艺啦,请大家多多指导用料鸡蛋个低筋面粉克初...
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发表于:10-28
也是自己琢磨着做的曲奇饼干。感觉自己做的比外卖的放心干净些~用料低筋面粉180g黄油100g糖粉100g奶油芝士30g鸡蛋两个初学曲奇的做法室温暖化黄油,加入称好的糖粉,完全融合后加入芝士。...
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发表于:05-06
第一次上传自己做的美食,有点小羞涩🌹。个人是非常喜欢抹茶的东西。这款慕斯不需要用烤箱,简单易做,成品入口顺滑。另外我用到的工具有电动打蛋器,打蛋盆,面粉腮,电子称,6寸活底模具,喷花模具...
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发表于:03-11
完美用料鸡蛋3个香肠3根蛋炒香肠(初学者可以学)的做法把鸡蛋打入碗中,再用筷子搅拌把香肠给切块(不能切的太碎)切一块块就行了放上油,油热后,放入香肠,翻炒翻炒好后,把刚打好的蛋,放下去继续翻炒...
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发表于:03-22
芒果千层蛋糕是最近比较流行的一款,我本着尝试一下的心态做了一次,没想到第一次尝试就基本成功了,非常简单的一个蛋糕,工具简单,原料也很简单,非常适合初学者~用料低筋面粉120g牛奶280g鸡蛋4...
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发表于:03-09
用料糯米粉100克玉米淀粉35-45克纯牛奶200克黄油30克砂糖20克内馅奶油克喜欢的水果切块奥利奥碎手粉50克初学雪媚娘的做法准备好石材糯米粉,玉米淀粉,糖,放一起再放入纯牛奶,搅拌均匀,把面...
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发表于:11-05
新买烤箱,试着做了这盘小饼干,很是酥松,不油腻,上面的果酱是自己做的黄杏果酱不是很甜。用料低粉150克色拉油50克白糖70克泡打粉3克蛋1个烘焙初学的做法将一个鸡蛋打入盆中(留少许刷饼干表...
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发表于:11-07
自己比较懒,也不太会做饭,但是这个西红柿鸡蛋面是真的超级简单了,尤其是冬天休息的时候,一觉睡到自然醒,是又冷又饿。但是只需要十来分钟就能搞定一碗面,边吃面边刷剧,又美味又暖和~冬日里没...