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纸杯蛋糕（适合初学者）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.45K
纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图

用料  

低筋面粉 80克
鸡蛋 5个
细砂糖 65克
牛奶 45克
玉米油 45克
柠檬汁 几滴

纸杯蛋糕（适合初学者）的做法  

  1. 准备好食材

    纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋白中加入几滴柠檬汁（或白醋）去腥，细砂糖分三次加入打发至打蛋器提起时成尖尖的三角形即可

    纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄中加入牛奶、玉米油，筛入低筋面粉（过筛之后口感更加）

    纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌成糊状

    纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第5张

  5. 蛋黄跟蛋白分几次加入搅拌均匀（切勿使用打圈方式搅拌，应用Z字型方式搅拌）

    纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第6张

  6. 蛋糊分别装入纸杯中，八分满即可

    纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱上下火160度烤20-25分钟，根据自家烤箱温度做调整

    纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第8张

  8. 无添加剂的纸杯蛋糕就做好了

    纸杯蛋糕（适合初学者）的做法步骤图 第9张
Tags：初学者 纸杯 蛋糕
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