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发表于:07-25
很简单的一道潮汕家菜烹饪鱼的方式有很多种,潮汕人除了喜欢清蒸和焖来保持鱼本身的鲜美外还喜欢这种烹调方式——半煎煮。类似于鲁系的“红烧”,区别在于红烧是先油炸后焖,而半煎煮是先油...
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发表于:02-18
作为一名生长在洞庭湖边的女子,从小到大吃了无数淡水鱼,黄姑鱼在我这能排前三。到北方后吃到它是在东北菜馆,大家管它叫嘎鱼。我外公很会做鱼,他的做鱼座右铭是无盐不甜,所以做鱼不能太淡,有...
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发表于:05-21
用料鱼条姜片盐克黄姑鱼煮生姜的做法新鲜海鱼清洗干净,开锅放适量水,放鱼,放点生姜,加点盐,盖锅沸腾后出锅,保留鱼肉鲜嫩原味,营养价值奶白鱼汤...
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发表于:05-21
欢迎关注小芒果君爷爷的菜谱,也请大家关注小芒果君爷爷的美味故事。小芒果君爷爷的公众微信号yeyemango完整菜谱请读用料鲜活黄颡鱼6条葱适量姜10片大蒜10瓣盐适量荆沙豆瓣酱(或者郫县豆...
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发表于:05-07
用料姜3片花椒8粒老抽1勺生抽2勺糖一勺盐5克白酒一杯料酒4勺葱姜蒜一份干辣椒3个白米醋2勺红烧黄姑鱼家常做法的做法首先把鱼清洗干净,然后用葱姜料酒腌制一会。起锅烧油,油热下葱姜蒜(蒜...
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发表于:09-11
现在开海,市场里的鱼又新鲜又便宜,清蒸着吃挺不错,写下菜谱供各位参考下。用料黄姑鱼适量条盐适量克蒸鱼酱油适量勺油适量克葱几根姜四片柠檬小半个清蒸黄姑鱼的做法将鱼处理好,剪开鱼肚,去...
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发表于:09-08
为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱,搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘:代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号:田螺姑娘hhhaze微博:田螺姑娘_hhhaze用料黄骨鱼3~4条番茄1个瘦牛肉馅100g左...
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发表于:07-23
用料鲜鸡/乌鸡250g当归15g黄氏20g杞子10g红枣2粒盐少许当归黄氏鸡汤(姑娘汤)的做法将鸡洗净,砍约两个手指大小一块!药材浸泡20分钟,红枣去核!汤锅加水,约1200ml水!然后加入鸡,当归,黄氏,杞子,红...
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发表于:08-15
大神的方子,照做绝对收获完全不一样的黄瓜炒肉用料①黄瓜2根,约400克;②里脊肉1小块,100~150克;③大蒜3~4瓣,拍碎或切片均可;④小米椒3根,切丝备用,不吃辣的人可以不加;⑤老抽半瓷勺,蚝油半瓷勺,盐...
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发表于:01-04
小白姑鱼跟小黄花鱼有点像,只不过它的身体发白。味道鲜美,我们家的吃法一般裹面粉之后油炸。用料面粉100克盐15克鸡蛋1个小白姑鱼1000克油炸小白姑鱼的做法鱼去头清洗干净加盐拌均匀。加...
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发表于:05-06
彩椒颜值高又健康,再加上菇的搭配,一天的营养够了。用料红椒1个青椒1个蚝油0.5勺盐1克生抽1勺糖1克白玉菇1份彩椒姑姑的做法先洗干净彩椒,如图所示切成小块辣椒籽好好玩来个特写,排得很整...
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发表于:03-19
爽口又健康(((o(*゚▽゚*)o)))用料黄瓜1根盐半勺多蒜适量醋适量生抽适量藤椒油一点点芝麻酱适量小葱花适量I姑娘的凉拌拍黄瓜的做法拍黄瓜,切丁。撒盐挤水。加葱花,蒜末,醋,生抽,一点点藤椒油,搅...
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发表于:07-10
爱家人,爱自己,做美食只为备忘与分享用料黄姑鱼4条番茄1个健康餐🔹黄姑鱼汤的做法1、做美食首先需要好食材,挑选蹦蹦跳跳的黄姑鱼,要小个的。洗净备用2、番茄十字花刀3、煮一下,剥皮,切块4、...
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发表于:11-26
小时候还比较喜欢吃黄骨鱼炖豆腐。现在自己长大了,偶尔做起这道菜,总能吃出儿时的感觉来。用料植物油60g烤肉酱30g黄姑鱼两条(去内脏后约350g)老豆腐500g盐3g生姜片15g大蒜头25g小葱5g花椒...
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发表于:12-31
这道菜是做给怀孕五个月的媳妇吃的。由于孕妇味口不太好,每天我就想方设法做些符合她口味的营养餐给她尝尝,效果还不错。用料鱼黄姑鱼2条豆腐豆腐半块蒜蒜头两瓣料酒料酒一小勺食用油少...
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发表于:08-10
无意中吃到的咸蛋黄口味的虾姑。回来后迫不及待的自己弄来吃。真的很赞,全家都爱吃!用料咸蛋黄5个盐少许虾姑2斤生粉5勺咸蛋黄虾姑的做法将虾姑清洗干净。沥干水,然后放入生粉(玉米淀粉)都...
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发表于:06-20
做三明治用完剩的西生菜和煮汤剩的几朵鲜香菇来了个完美结合🤝用料西生菜1小个新鲜香菇几朵油适量盐适量蒜头适量西生菜姑姑的做法西生菜洗净,撕小块鲜香菇洗净划十字花,蒜头拍扁香菇背...
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发表于:09-07
为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱,搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘:代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号:田螺姑娘hhhaze微博:田螺姑娘_hhhaze用料小个头的黄鱼3-4条生菜2两青蒜2根大...
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发表于:05-04
背后的故事就是,有个姑娘,有一天晚上路过超市,买了盒杏鲍菇,家里恰好剩了一个咸鸭蛋。。用料咸鸭蛋1只杏鲍菇2根辣椒一些花椒随便木鱼姑娘的做法杏鲍菇切四方颗粒状,辣椒花椒爆锅,炒杏鲍菇粒...
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发表于:06-04
这是田螺姑娘的最新菜谱,现在搬到下厨房让更多的小伙伴们看到!鱼鯗这种食材第一次吃,太惊艳了!而且,经过处理之后,如果足够细心可以做到完全无刺,大口吃饭就好了。完全不腥,足够鲜甜,特别值得试...
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发表于:03-17
用料牛油果1个三文鱼150g口蘑4个鱼牛果果塔、仙姑蒸鱼鱼的做法牛油果搞碎霍点盐胡椒什么的调味,三文鱼切成小坨,备用,三文鱼小坨坨塞到口蘑里面(塞之前口蘑里可以放点盐或者酱油)然后把仙姑...
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发表于:11-16
用料带鱼够吃葱姜蒜糖醋酒酱油【王姑娘】红烧带鱼的做法1、油热了放鱼,小火慢煎,只翻一次。2、爸爸说,红烧鱼就是葱姜蒜、糖醋酒。妈妈说,只要酱油不要盐,清淡健康卖相好。3、少许水,文火慢...
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发表于:06-25
用料黄姑鱼,猪油,葱姜,啤酒,生抽,老抽,白胡椒粉菜心家的渔获:黄姑的做法当然是先收拾干净鱼;为了烧鱼,特意提前熬了一碗猪油;洁白的猪油下鱼,煎,翻面,加啤酒加开水,生抽,老抽,胡椒粉,烧开,稍微收收汁,剩了...
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发表于:11-17
用料大头鱼鱼头一个菌姑250g左右生姜3-4片大蒜两小粒菌姑鱼头汤的做法生起油锅,放入适量色拉油,然后放入生姜和大蒜,微微炸,然后放入鱼头,等铲子可以移动鱼头时翻面,把鱼头两面煎好,放入料酒,...
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发表于:05-03
超好吃!白果有点韧韧的,有嚼头,甜甜的,很好吃,姑姑做的特别好。周末在中超终于买到了白果,就问了妈妈姑姑怎么做的。我觉得我做的不像姑姑的,可能因为耐心不足炒的时间不够。这里主要记录菜谱...