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发表于：09-21
可能许多人都觉得超市卖的汤料不管是煮汤还是煮面都很难吃。以下是拯救难吃市售汤料的其中一种方法。用料莲藕1节胡萝卜1根玉米半根花生20g香菇4朵大红枣5个龙须面适量市售汤料固体、...
![液体红糖如何做才美味，怎么做液体红糖简单又好吃]( "液体红糖如何做才美味，怎么做液体红糖简单又好吃")
发表于：05-30
如此一做，红糖里的营养全都出来了，刚刚做完，就偷偷尝了一口，真是太美味了😍想吃到更优质的红糖，30天以后会更加美味😊用料红糖300克酵素（陈酿）50克液体红糖的做法把优质红糖放在瓶罐子里，倒入...
![面包(液体替换/原料含水率/面粉/烘烤温度时间)食谱大全及做法，烹饪好吃的面包(液体替换/原料含水率/面粉/烘烤温度时间)方法]( "面包(液体替换/原料含水率/面粉/烘烤温度时间)食谱大全及做法，烹饪好吃的面包(液体替换/原料含水率/面粉/烘烤温度时间)方法")
发表于：02-28
搬来的面包配方比例和液体替换/含水率，对我来说真的是干货，记下来备用自己做面包经常随手放，看状态，闻味，液体全凭感觉”倒”😂用料酵头：高粉50克水50-60克酵母1%盐1克面包(液体替换/原料含...
![肉末蛋液蒸肠粉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "肉末蛋液蒸肠粉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-05
肠粉好吃，自制很简单，是一道美味的早餐🍽用料肠粉100克清水200克肉末适量鸡蛋2个小葱2根生抽1勺砂糖少许盐🧂少许食油少许蚝油1勺鸡精1勺肉末蛋液蒸肠粉的做法网购肠粉，粉和水按1:2的比例...
![液体阳光 - 橙子和柑橘食谱大全及做法，烹饪好吃的液体阳光 - 橙子和柑橘方法]( "液体阳光 - 橙子和柑橘食谱大全及做法，烹饪好吃的液体阳光 - 橙子和柑橘方法")
发表于：12-30
大家可能都听说过哥伦布时代航海的船员们因为船上没有新鲜的柠檬或橙子之类的水果，缺乏维生素C导致败血症死亡，可见橙子和柑橘对于身体健康的重要性。现在虽然我们随时都可以喝到橙汁，吃...
![格瓦斯-活着的液体食谱大全及做法，烹饪好吃的格瓦斯-活着的液体方法]( "格瓦斯-活着的液体食谱大全及做法，烹饪好吃的格瓦斯-活着的液体方法")
发表于：08-31
用料面包300克酵母7-10克葡萄干50粒白糖适量水4升蜂蜜适量格瓦斯-活着的液体的做法全部材料切小块进烤箱烤干烤焦水沸腾关火下烤好的面包自然冷却至36度加酵母我没有啤酒花加糖可以多...
![液体棉花糖版雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的液体棉花糖版雪花酥方法]( "液体棉花糖版雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的液体棉花糖版雪花酥方法")
发表于：05-14
家里正好有法罗夫的液体棉花糖，试试看能不能做成雪花酥。用料棉花糖150克奶粉60-80克黄油40克花生米适量饼干适量果干适量液体棉花糖版雪花酥的做法黄油放入锅中小火融化，放入棉花糖。放...
![液体黑糖小浴缸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的液体黑糖小浴缸吐司方法]( "液体黑糖小浴缸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的液体黑糖小浴缸吐司方法")
发表于：08-27
百分之八十高水量吐司记录自己的材料和口味自己用了液体黑糖是种奇怪浓郁的上头感受这款吐司相当的绵软拉丝让人上瘾此方6个小浴缸原方来自：嘉宝欢姐用料高筋面粉430克液体黑糖43克水86...
![肉末粉丝煲-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末粉丝煲-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机方法]( "肉末粉丝煲-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末粉丝煲-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机方法")
发表于：01-12
粉丝含有多种矿物质和微量元素。而且它的优点是具有很好的吸附性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身就非常的柔滑，吃起来更加的爽口。这道下饭劲爽的肉末粉丝煲分享给你。用料肉末...
![面包中各种液体和水之间大概的换算（巨全）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包中各种液体和水之间大概的换算（巨全）方法]( "面包中各种液体和水之间大概的换算（巨全）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包中各种液体和水之间大概的换算（巨全）方法")
发表于：02-23
总结这个换算表一开始的想法就只是手上没有某种材料，可用其他有的代替一下，不用再去买了，也可以顺利的吃上面包，自己吃，没有那么高的要求，后来随着口味的变化和掌握了些技巧开始尝试风味了，所...
![液体酵种黑橄榄面包食谱大全及做法，烹饪好吃的液体酵种黑橄榄面包方法]( "液体酵种黑橄榄面包食谱大全及做法，烹饪好吃的液体酵种黑橄榄面包方法")
发表于：07-29
这是我很喜欢的面包，之前分享过用中种面团来做，这次使用的是液体酵种。面团会更柔软不好操作，松弛过后的每一次折叠，都能加強面团的筋度，使面包更好吃。用料面团液体酵种300克法国T65，面粉（或...
![非牛顿液体如何做才美味，怎么做非牛顿液体简单又好吃]( "非牛顿液体如何做才美味，怎么做非牛顿液体简单又好吃")
发表于：03-26
用料食材:淀粉100克食材:水50克非牛顿液体的做法把淀粉和水按照2:1的比例加到一起。(只要是比例就可以了)然后使劲搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌…然后就完成啦！小贴士水不能喝太多，一定要按2:1...
![液体酸酵头Liquid Sourdough Starter食谱大全及做法，烹饪好吃的液体酸酵头Liquid Sourdough Starter方法]( "液体酸酵头Liquid Sourdough Starter食谱大全及做法，烹饪好吃的液体酸酵头Liquid Sourdough Starter方法")
发表于：05-27
摘自自然发酵（naturalleavenings）一书[由于本人英文水平有限，可能翻译的不是很准确]【酵头特点】最容易准备和管理的自然发酵酵头之一，由水和面粉按1:1的比例混合而成，由谷物和环境中自然存...
![烘焙小知识～液体换算食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙小知识～液体换算方法]( "烘焙小知识～液体换算食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙小知识～液体换算方法")
发表于：05-07
各种液体之间大概换算：100克牛奶=87克水100克淡奶油=75克水100克全蛋液=70克水100克蛋白=88克水100克蛋黄=52克水100克蜂蜜=17克水酸奶浓稠度不一样，没有具体的比例。比如方子中牛奶是40...
![牛奶系列一之液体奶油变固体奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶系列一之液体奶油变固体奶油方法]( "牛奶系列一之液体奶油变固体奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶系列一之液体奶油变固体奶油方法")
发表于：06-13
用料鲜奶油1盒玻璃瓶1个牛奶系列一之液体奶油变固体奶油的做法将鲜奶油倒入玻璃瓶中，不要倒满，2/3就可以了。盖上瓶盖，用力摇晃瓶子。持续摇晃瓶子一段时间后，鲜奶油会出现油水分离的现象，...
![「宝宝辅食」不添加液体和糖的红枣蒸蛋糕（戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的「宝宝辅食」不添加液体和糖的红枣蒸蛋糕（戚风）方法]( "「宝宝辅食」不添加液体和糖的红枣蒸蛋糕（戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的「宝宝辅食」不添加液体和糖的红枣蒸蛋糕（戚风）方法")
发表于：10-22
宝宝快一岁了（算农历的话已经满啦），少量添加蛋白后没有发现过敏，所以就赶紧做个软软的戚风蛋糕给他吃吧！争取继续改进几次，做个完美的生日蛋糕给他~方子是在烹饪班的老师那里拿的，配方里没有...
![液体酵种佛卡夏一松下面包机105版（法国T65粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的液体酵种佛卡夏一松下面包机105版（法国T65粉）方法]( "液体酵种佛卡夏一松下面包机105版（法国T65粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的液体酵种佛卡夏一松下面包机105版（法国T65粉）方法")
发表于：11-03
法国T65粉吸水性低，不耐揉，用了几次别人用金像粉的方子做出来的面包机吐司发得都不太理想，于是有了现在这个方子。用料液体酵头T65面粉75克水80克金燕酵母0.3克主面团T65面粉175克盐5.5克...
![液体换算如何做才美味，怎么做液体换算简单又好吃]( "液体换算如何做才美味，怎么做液体换算简单又好吃")
发表于：02-22
很多新手小伙伴刚开始学做面包的时候经常弄不明白烘焙中液体的含量怎么换算，每次遇到这样的问题都非常头大，今天教大家一些简单地小公式，可以用以下的液体换算公式进行换算，轻松算出其他液...
![测评:黄油和液体油的先油法和后油法食谱大全及做法，烹饪好吃的测评:黄油和液体油的先油法和后油法方法]( "测评:黄油和液体油的先油法和后油法食谱大全及做法，烹饪好吃的测评:黄油和液体油的先油法和后油法方法")
发表于：07-04
或许因为夏天，大家似乎对与热量有关的一切的事情都变得特别敏感。最近经常被身边的朋友问到：“做面包能不能不加黄油，或者用别的油代替？”面包的种类千千万，油脂的用量会因为不同种类而有所...
![面包中水和其他液体的换算食谱大全及做法，烹饪好吃的面包中水和其他液体的换算方法]( "面包中水和其他液体的换算食谱大全及做法，烹饪好吃的面包中水和其他液体的换算方法")
发表于：07-12
用料1g牛奶换水0.87克1g水换牛奶1.149克1g淡奶油换水0.75克1g水换淡奶油1.333克1g全蛋液换水0.7克1g水换全蛋液1.428克1g蛋白液换水0.88克1g水换蛋白液1.136克1g蛋黄液换水0.52克1g水...
![地道的液体棉花糖怎么做,如何烹饪液体棉花糖才更好吃]( "地道的液体棉花糖怎么做,如何烹饪液体棉花糖才更好吃")
发表于：09-14
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。用料液体棉花糖水Water90g细砂糖Sugar180g玉米糖浆Cornsyrup240g鸡蛋Egg3个香草精Vanillapaste1...
![雪花酥（液体棉花糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥（液体棉花糖）方法]( "雪花酥（液体棉花糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪花酥（液体棉花糖）方法")
发表于：08-19
做了好多次，最后才调整好方子。料太多不好拌，少了会甜。软硬度是做到第三次才掌握到最佳。用料fluff棉花糖200克（香草味）黄油50克奶粉60克混合坚果90克蔓越莓干40克小饼干120克盐3克雪花酥...
![超软全麦吐司（一次发酵，液体量大，王后硬红高筋粉和T150全麦粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软全麦吐司（一次发酵，液体量大，王后硬红高筋粉和T150全麦粉）方法]( "超软全麦吐司（一次发酵，液体量大，王后硬红高筋粉和T150全麦粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软全麦吐司（一次发酵，液体量大，王后硬红高筋粉和T150全麦粉）方法")
发表于：02-16
试了N多配方，失败了好多次，心疼我的面粉…终于成功了。找到适合自己面粉的“液体量”是关键！！！王后面粉很吸水！全麦吐司口感略粗糙，肯定没有全高筋粉的吐司口感细腻，但是减脂啊健康啊！为了瘦我...
![胡瓜和桃的汁液，撩人的桔粉色食谱大全及做法，烹饪好吃的胡瓜和桃的汁液，撩人的桔粉色方法]( "胡瓜和桃的汁液，撩人的桔粉色食谱大全及做法，烹饪好吃的胡瓜和桃的汁液，撩人的桔粉色方法")
发表于：10-06
那个读hu的第四声，不知道咋写。。。用料胡瓜桃2小只柠檬适量胡瓜和桃的汁液，撩人的桔粉色的做法榨汁机榨汁...
![传统液体酵母小法棍食谱大全及做法，烹饪好吃的传统液体酵母小法棍方法]( "传统液体酵母小法棍食谱大全及做法，烹饪好吃的传统液体酵母小法棍方法")
发表于：12-24
法棍材料简单，但是要好吃又好看真不容易。家用烤箱无法烤长棍，只好做小法棍。这个配方可做6个小法棍。适合一般人在家做。用料液体酵种150克法国T65面粉500克水270克盐9克干酵母1.5克浸...
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