最喜欢做果酱了，山楂季，就做点山楂酱保存起来。
山楂健脾开胃，酸酸甜甜的味道，很适合涂抹面包。制作的过程中，没有用料理机打碎，试着用勺子压碎，捣捣捣捣就好了，也不用费多少时间就还挺细了，感觉既简单又卫生。
用料
| 山楂 | 700克 |
| 冰糖（可以全部用冰糖或全部白糖） | 200克 |
| 白糖 | 150克 |
| 水（最好是矿泉水） | 450克 |
| 山楂量自己可以按比例调节 |
酸酸甜甜山楂果酱的做法
用刀将山楂，切开，取出子，去掉蒂。
山楂倒入锅内，加水，（水不用没过山楂的，这样更浓稠）大火煮开，关小火慢煮25分钟。
拿两个大勺子，将煮烂的山楂捣压成泥，感觉还是挺容易压碎的，一边小火一边捣。（这是已经捣一会儿后的图片）
直接趁热装瓶，冷却后再盖上盖子，拧紧，冷藏保存。
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