![潮汕风味焗黄鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕风味焗黄鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-30
其实潮汕风味焗鱼多是当地语种，上海这里就不要这么复杂，小黄鱼即可，照样美味用料小黄鱼7条叶芹几根葱白6段潮汕鱼露2勺糖稍许米酒少许五花肉100克姜丝少许潮汕风味焗黄鱼的做法五花肉切薄...
![韭菜花炒鱿鱼｜潮汕风味食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜花炒鱿鱼｜潮汕风味方法]( "韭菜花炒鱿鱼｜潮汕风味食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜花炒鱿鱼｜潮汕风味方法")
发表于：02-05
潮汕妈妈拿手菜【韭菜花炒鱿鱼】用料韭菜花100克鱿鱼1只盐少许克辣椒1根蒜头2瓣韭菜花炒鱿鱼｜潮汕风味的做法蒜头辣椒切好韭菜花切好鱿鱼在市场买时已经切好再洗2遍撒点盐~下油（多点）爆香...
![潮汕黄前鱼如何做才美味，怎么做潮汕黄前鱼简单又好吃]( "潮汕黄前鱼如何做才美味，怎么做潮汕黄前鱼简单又好吃")
发表于：03-14
用料黄前鱼2条葱2根姜5～6长条片细芹菜1根潮汕黄前鱼的做法去掉内脏，剪掉鱼鳍，刮掉鳞片，切口烧水，快开了的时候放姜片马上放鱼准备好材料，还有姜片没拍进来放地都冬菜，一种潮汕的菜就是这个放...
![潮汕风味&咸菜九肚鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味&咸菜九肚鱼汤方法]( "潮汕风味&咸菜九肚鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味&咸菜九肚鱼汤方法")
发表于：05-21
“九肚鱼的学名叫龙头鱼，属狗母科，又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、水龙鱼等。九肚鱼水分多，骨刺松软，味美，常见的可做红烧，椒盐九肚鱼，或煮汤！我们潮汕地区常做法，煮汤居多……一些大排档都会有这道...
![潮汕风味罗非鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕风味罗非鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-25
家里比较家常的一道潮汕风味的菜。里面用到的两项配料(普宁豆酱和咸水梅)都是潮汕比较常见的，有兴趣的朋友可到某宝上购买这两项配料。用料罗非鱼1条姜片2片生抽1勺小葱1棵咸水梅1颗咸...
![豆酱金昌鱼（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆酱金昌鱼（潮汕风味）方法]( "豆酱金昌鱼（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆酱金昌鱼（潮汕风味）方法")
发表于：03-25
金昌鱼很常见，吃惯了清蒸，今天我来做一道半煎煮，意思就是先煎半熟再加水烹饪。这个方法在我潮汕老家很常用。第一次写菜谱，不喜勿喷，欢迎指教！用料金昌鱼1条盐1茶勺姜2片大蒜2瓣大蒜苗1根小...
![潮汕盐焗虾如何做才美味，怎么做潮汕盐焗虾简单又好吃]( "潮汕盐焗虾如何做才美味，怎么做潮汕盐焗虾简单又好吃")
发表于：02-26
盐焗虾是潮汕地区的经典菜肴，是以虾为主料，加入多种调味料制成的。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是极好的食物。...
![香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭方法]( "香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭方法")
发表于：08-28
自创的炒饭，超级简单，但是大家口味不同，不喜勿喷❤️用料鸡蛋1只香菇2个，弄成丁鱿鱼干取头部带须须部分，半个身米饭一量杯（电饭煲专用的那种）香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法这样大小取头部须须...
![潮汕的端午风味#咸蛋黄肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕的端午风味#咸蛋黄肉粽方法]( "潮汕的端午风味#咸蛋黄肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕的端午风味#咸蛋黄肉粽方法")
发表于：12-02
一道端午节不可错过的美味，啊，是思念的味道！此配方做肉粽约25个。用料粽叶50片糯米500克去皮绿豆250克咸蛋黄20个五花肉300克五香粉1包生抽2勺白胡椒粉1勺花生100克干香菇10朵潮汕的端午...
![麻鱼头焖咸菜（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻鱼头焖咸菜（潮汕风味）方法]( "麻鱼头焖咸菜（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻鱼头焖咸菜（潮汕风味）方法")
发表于：05-24
用料咸菜随意克小米辣一个普宁黄豆酱2勺料酒1勺麻鱼头焖咸菜（潮汕风味）的做法麻鱼头洗干净沥水咸菜先烘干水分普宁豆酱比较香热锅下油下姜丝小米爆香之后倒入麻鱼头翻炒，立马加入料酒爆炒...
![风味潮汕之菜脯炒鱿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的风味潮汕之菜脯炒鱿鱼方法]( "风味潮汕之菜脯炒鱿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的风味潮汕之菜脯炒鱿鱼方法")
发表于：06-04
我是真的热爱菜脯啊，咸香爽脆，可以和各种食材百搭都别具风味，这道菜脯炒鲜鱿，简单易做，但别具口味，让人口舌生津！用料鲜鱿2只菜脯1小块青红椒各1个葱段若干生姜1小块大蒜2瓣风味潮汕之菜脯炒...
![杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼方法]( "杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼方法")
发表于：11-13
参考下厨房“异族极限”帖子做的作业。潮汕朋友还会加入各种杂鱼虾蟹等用料鱼小鱼儿盐适量葱香菜切段姜切片锅杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼的做法网上买的小杂鱼，只有半掌大小（我家什么厨具都比...
![潮汕风味之萝卜干焖淡甲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味之萝卜干焖淡甲鱼方法]( "潮汕风味之萝卜干焖淡甲鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味之萝卜干焖淡甲鱼方法")
发表于：08-21
萝卜干焖淡甲鱼是潮汕地区少有的比较浓味的做法，因为淡甲鱼本身味道比较淡，所以需要借味，谁愿意借给它呀，萝卜干说我愿意。味道咸香，下饭一流。用料淡甲鱼一斤半左右盐少许萝卜干半个蒜半头...
![青草饭（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青草饭（潮汕风味）方法]( "青草饭（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青草饭（潮汕风味）方法")
发表于：03-12
本来是农历三月三吃这个的，今年疫情特殊时期，等到清明吃了😀青草：每年都是家婆做好配好料寄过来的（我不是潮汕人不知道具体是哪几种菜、草、药做的😂）配上一碗潮汕的鱼丸汤，简直美味啊....😍...
![潮汕风味，鱿鱼粥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕风味，鱿鱼粥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-23
用料剩饭排骨或瘦肉去皮干鱿鱼芹菜，鱼露，胡椒粉，蒜头油，南姜沬潮汕风味，鱿鱼粥的做法排骨焯水后，煲排骨汤，大约煲40分钟左右。去皮鱿鱼洗干净并用少许水浸泡，泡软鱿鱼后切花纹，切好花纹再把鱿鱼...
![潮汕风味之杂鱼鼎的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕风味之杂鱼鼎的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-25
新鲜的小鱼很适合做成杂鱼鼎，简单又美味。用料小鱼（图中是金钱花）半斤左右葱适量姜适量辣椒适量蒜头几颗盐少许食用油两勺酱油一勺潮汕风味之杂鱼鼎的做法小鱼洗净控干水分，撒上少许盐，稍微...
![正宗美味的吃出潮汕风味砂窝黄脚立鱼怎么做]( "正宗美味的吃出潮汕风味砂窝黄脚立鱼怎么做")
发表于：04-02
黄脚立鱼，肉滑味鲜，而且只有主骨，特别适合吃吃鱼又怕鱼刺鱼骨多的人哈，平常都是姜蓉清蒸，今天模仿普宁豆瓣酱焖鱼的做法，用砂锅做干逼。用料鱼条料酒勺姜片盐克豆瓣酱适量小洋葱2个蒜头十来...
![肉粽子（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉粽子（潮汕风味）方法]( "肉粽子（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉粽子（潮汕风味）方法")
发表于：07-27
端午节到了，又开始包粽子了！粽子馅可以根据自己的喜好增减。用料糯米12斤竹叶170片猪颈肉3斤猪油适量五香粉2包咸草170条材料一：高度白酒100克五香粉3包白糖3汤勺酱油2汤勺蚝油2汤勺盐半...
![潮汕风味甲鱼砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味甲鱼砂锅粥方法]( "潮汕风味甲鱼砂锅粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味甲鱼砂锅粥方法")
发表于：06-16
用料甲鱼1只(二斤多)米3杯香菇8粒姜葱适量芹菜一颗香菜适量潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法大米提前洗干净泡一个小时甲鱼洗净剁小块焯水砂锅放水下姜丝忽略此处冷水下甲鱼煮开米沥干水，加两...
![半煎煮马头鱼（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的半煎煮马头鱼（潮汕风味）方法]( "半煎煮马头鱼（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的半煎煮马头鱼（潮汕风味）方法")
发表于：03-28
用料马头鱼6条姜2片葱1根普宁豆酱1勺酸梅汁3分之1勺盐少许半煎煮马头鱼（潮汕风味）的做法把鱼洗净，控干水分葱切段，姜切丝准备好普宁豆酱和酸梅汁（也可以加进一小块酸梅）热锅放油，把鱼两面煎成...
![潮汕风味的风干酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味的风干酱牛肉方法]( "潮汕风味的风干酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味的风干酱牛肉方法")
发表于：05-20
原因挺简单的，女儿最喜欢它，选择质量好的牛肉，加上各种风味的调料，调出一道独特风味的牛肉。用料牛腱子一个南姜几片八角桂皮花椒大蒜蒜头香叶红枣龙眼干糖料酒适量北芪生抽适量老抽适量盐...
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发表于：08-31
超快手哦。用料鲳鱼4条姜3片冬菜适量芹菜两根葵花籽油一汤勺冷水一小碗盐少许辣椒一小段潮汕风味之冬菜鲳鱼的做法准备好材料，鲳鱼收拾干净后抹上少许盐，姜片、辣椒切丝，芹菜切成小段，我们...
![潮汕黄体鱼如何做才美味，怎么做潮汕黄体鱼简单又好吃]( "潮汕黄体鱼如何做才美味，怎么做潮汕黄体鱼简单又好吃")
发表于：07-09
用料鱼5条香菜1根芹菜1根盐少克酸梅2颗潮汕黄体鱼的做法姜丝跟蒜头油热下（油不要多）下水，下鱼，下2颗酸梅，下一小勺盐，盖锅煮用中小煮熟后下芹菜、香菜、盖上20秒关火起锅...
![潮汕风味太阳鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕风味太阳鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-21
这是一道练手菜，太阳鱼的肉质真的是又嫩又滑用料新鲜太阳鱼2条普宁豆瓣酱2勺葱花香菜适量潮汕风味太阳鱼的做法锅内下油烧热，太阳鱼洗净两面稍微煎一煎锅内下水，放入两勺黄豆酱，盖上锅盖，焖...
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发表于：04-20
用料生面250克红糖100克白糖100克（白糖可根据个人口味适量增减）熟芝麻少许猪油葱花少许香菜少许水半碗盐少许潮汕焗甜面的做法生面用开水烫一遍捞干备用准备少许猪油葱花炒熟的芝麻磨碎...
烹饪屋
