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潮汕风味甲鱼砂锅粥

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:2.89W
潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图

用料  

甲鱼 1只(二斤多)
米3杯
香菇 8粒
姜葱适量
芹菜一颗
香菜适量

潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法  

  1. 大米提前洗干净泡一个小时

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第2张

  2. 甲鱼洗净剁小块焯水

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第3张

  3. 砂锅放水下姜丝

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第4张

  4. 忽略此处

  5. 冷水下甲鱼煮开

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第5张

  6. 米沥干水，加两勺油拌匀

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第6张

  7. 香菇切丝

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第7张

  8. 芹菜香菜切小

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第8张

  9. 撇去浮沫

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第9张

  10. 米下锅，不用盖锅盖，煮开不断搅动

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第10张

  11. 加入香菇继续搅拌大火煮

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第11张

  12. 煮至米开花，大概十分钟左右

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第12张

  13. 加盐，芹菜末，香菜末，关火盖盖焖5分钟，有冬菜和黄豆酱的可以加一点，更鲜美

    潮汕风味甲鱼砂锅粥的做法步骤图 第13张

小贴士

滋补美味，趁热来一碗

Tags：甲鱼 砂锅 潮汕
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