网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 黄金虾球,不用炸粉也香酥食谱大全及做法,烹饪好吃的黄金虾球,不用炸粉也香酥方法
    发表于:10-01
    春节越来越近,年夜饭的菜谱大家都计划好了吗?今天做一道既适合年夜饭聚餐,又可以平时当小食吃的“黄金虾球”。这道菜大家可能在酒店里都吃过,以虾仁为主料,颜色金黄,香酥可口,口味鲜甜,老人孩...
  • 不用炸鸡粉炸出香辣酥脆鸡腿食谱大全及做法,烹饪好吃的不用炸鸡粉炸出香辣酥脆鸡腿方法
    发表于:12-23
    用料鸡腿5只姜8片盐少许料酒2勺面粉少许十三香1勺鲜酱油适量蒜瓣4瓣辣椒面1勺不用炸鸡粉炸出香辣酥脆鸡腿的做法鸡腿5个划刀放清水中浸泡10分钟,泡出血水捞出后,放入姜丝,蒜瓣,十三香,盐,辣...
  • 芝麻酱桃酥不用猪油也能酥到掉渣不用泡打粉食谱大全及做法,烹饪好吃的芝麻酱桃酥不用猪油也能酥到掉渣不用泡打粉方法
    发表于:03-16
    这次我用芝麻酱和植物油完美代替猪油,做出来的桃酥非常酥脆,不用泡打粉和小苏打,我用的是比较稀的原味芝麻酱,如果用固体的建议先用油调稀一点,没有低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉一比一...
  • 不用油炸也好吃的香辣蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的不用油炸也好吃的香辣蟹方法
    发表于:07-29
    用料大闸蟹6只多力菜籽油50毫升豆瓣酱1勺老干妈豆豉辣酱1勺葱1段姜6片干辣椒10个八角3个香叶2-3片麻椒30粒蒜5瓣不用油炸也好吃的香辣蟹的做法大闸蟹用刷子将蟹身和蟹腿刷洗干净。蒸锅...
  • 手抓饼版香肠卷,不用煎不用炸,新手也不怕失败,学会不用出去买食谱大全及做法,烹饪好吃的手抓饼版香肠卷,不用煎不用炸,新手也不怕失败,学会不用出去买方法
    发表于:04-27
    对于手抓饼一直有一种特别的喜爱,最深的记忆就是以前学校门口的小吃摊,一张手抓饼,配上鸡蛋或者火腿肠,卷入几片生菜,刷上一层酱,吃起来超美味。每当放学的时候那个手抓饼的小吃摊总是特别多...
  • 酥脆炸藕盒,不用泡打粉也能有酥掉渣的外皮食谱大全及做法,烹饪好吃的酥脆炸藕盒,不用泡打粉也能有酥掉渣的外皮方法
    发表于:04-22
    单位食堂每周都做炸藕盒,放假这段时间突然吃不到,甚是想念,干脆自己动手做吧,感觉我要抢食堂大师傅的饭碗😜用料藕1节猪肉糜200克葱姜蒜末适量盐、生抽胡椒粉、小苏打适量面糊:面粉、淀粉各...
  • 炸薯条(不用复炸,不用冷冻,不用玉米淀粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸薯条(不用复炸,不用冷冻,不用玉米淀粉)方法
    发表于:06-17
    薯条真的哄娃神器,我自己也很喜欢吃!这个很简单,简直就是懒人版本,不用冷冻和加玉米淀粉!加玉米淀粉的我也做过,放冷冻之后再炸我也做过,我觉得味道都一样,还很麻烦,加了玉米淀粉炸完的油好浑浊...
  • 老婆饼(不用开酥也酥酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的老婆饼(不用开酥也酥酥)方法
    发表于:05-11
    因为懒,因为太喜欢吃老婆饼,于是捣腾出了这个简单快手的配方。本懒人配方的老婆饼口感可软可酥脆,吃的时候都会掉渣,根据配方自行选择软还是酥脆哦~本菜谱只提供饼皮制作,馅料自行准备哈!用料...
  • 不用炸粉也可以炸出脆皮炸鸡块食谱大全及做法,烹饪好吃的不用炸粉也可以炸出脆皮炸鸡块方法
    发表于:12-29
    用料腌料鸡块500克耗油2大勺生抽1勺料酒1勺糖5克盐3克黑胡椒粉2克蒜5瓣姜5片辣椒粉(喜欢吃辣的可以加)适量脆皮炸粉裹粉面粉150克淀粉50克盐3克小苏打2克白胡椒2克黑胡椒1克面糊裹粉里拿...
  • 不用淀粉的香酥鸡翅!又香又酥!食谱大全及做法,烹饪好吃的不用淀粉的香酥鸡翅!又香又酥!方法
    发表于:12-24
    家里剩下的几个鸡翅,准备今天不裹面粉的简单炸一下。用料鸡翅10个姜8片料酒1大勺盐半勺生抽1大勺花椒适量不用淀粉的香酥鸡翅!又香又酥!的做法洗净鸡翅鸡翅👎三刀,方便入味姜片,盐,生抽,料酒,...
  • 不用油炸也酥脆的椒盐大虾食谱大全及做法,烹饪好吃的不用油炸也酥脆的椒盐大虾方法
    发表于:04-21
    用料新鲜海白虾20只姜5片蒜3瓣小葱1根小米椒1-2个青花椒10-15粒青花椒椒盐2-3克食用油适量不用油炸也酥脆的椒盐大虾的做法海白虾清洗干净,用剪刀剪去虾须和虾头上的刺。用牙签挑去虾背...
  • 不用油炸也能酥脆的花生米食谱大全及做法,烹饪好吃的不用油炸也能酥脆的花生米方法
    发表于:02-26
    用料花生米适量盐适量不用油炸也能酥脆的花生米的做法花生米用水冲洗一下,为了方便粘住盐把花生米平铺在垫了烤纸的烤盘上放入预热好的烤箱中层上下火150度15分钟左右取出放凉,松松脆脆...
  • 不用开酥,不用揉面,也能做香甜酥脆的苹果派食谱大全及做法,烹饪好吃的不用开酥,不用揉面,也能做香甜酥脆的苹果派方法
    发表于:12-07
    简单易学,在家也能做好吃的苹果派用料苹果2个手抓饼2张鸡蛋🥚1个黑芝麻适量糖5克玉米淀粉10克盐1克不用开酥,不用揉面,也能做香甜酥脆的苹果派的做法1️⃣苹果去皮洗净,切成苹果丁。2️⃣锅中...
  • 黄油黑椒薯片~不用油炸也酥脆食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油黑椒薯片~不用油炸也酥脆方法
    发表于:05-30
    夏天在30℃的厨房里开油锅真是折磨人,所以不用油炸也能酥脆的薯片来了,仅用很少的黄油就能达到香脆可口的标准,而且没有油烟,特健康。用料去皮土豆1个200克左右法国有盐黄油5克现磨黑胡椒...
  • ㊙️油条不用炸❗️也能酥脆蓬松食谱大全及做法,烹饪好吃的㊙️油条不用炸❗️也能酥脆蓬松方法
    发表于:12-24
    想吃油条不想吃油怎么办😂,用空气炸锅代替油锅,🔆酥脆蓬松🔆依旧好吃!我对油条的要求是不能干硬像法棍🥖似的,要有酥脆的外壳和软且筋道的内里😋。研究了大家的菜谱,总结下来影响油条口感的...
  • 炸小酥肉用面粉不一定好食谱大全及做法,烹饪好吃的炸小酥肉用面粉不一定好方法
    发表于:04-07
    过年的时候,很多人的家里都会做一些小酥肉,扣碗、烩菜、涮火锅都少不了它,而且刚炸好的时候,外酥里嫩的,就算是直接吃,也算是一道硬菜了,几乎没有人不喜欢吃的。小酥肉的制作自然离不开肉,尤其...
  • 奶香小餐包(不用高筋面粉也不用普通面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香小餐包(不用高筋面粉也不用普通面粉)方法
    发表于:01-22
    底部是饼干的口感,顶部是面包的口感非常好吃。用料低筋面粉619克牛奶260克盐1克蛋液46克(一个小鸡蛋)糖40克酵母5~7克黄油50克奶酪100克水+奶粉60克水+面粉30克鸡蛋黄(口感更加酥松)1个奶香...
  • 桃酥这么简单,不用打发,不用猪油也酥脆食谱大全及做法,烹饪好吃的桃酥这么简单,不用打发,不用猪油也酥脆方法
    发表于:10-19
    最开始是我老公喜欢吃桃酥,一直都喜欢,前几年外面也买了好几次,后来自己学着做,原来这么简单的,给大家分享一下咯!如果你是第一次做,请不要问我哪些能不能不放,能不能减少,先按配方做,做成功了可...
  • 炸油条~~不用泡打粉和小苏打,有大气孔,凉了也不会硬的香酥油条食谱大全及做法,烹饪好吃的炸油条~~不用泡打粉和小苏打,有大气孔,凉了也不会硬的香酥油条方法
    发表于:11-26
    家人都很喜欢吃油条,也会买油条吃,但每次吃的时候口感还行,只是特别不喜欢吃完后,都会有一种感觉是消化不了,而出来的难闻地油腻味儿,肚子还涨涨的,不知道用的是什么油,那种对食物的不安感各种...
  • 不用炸鸡粉也可以炸出酥脆炸鸡腿食谱大全及做法,烹饪好吃的不用炸鸡粉也可以炸出酥脆炸鸡腿方法
    发表于:08-27
    用料腌制鸡腿8只奥尔良50克耗油3勺「吃饭用的勺子」料酒3勺炸粉面粉200克玉米淀粉100克小苏打3克盐3克不用炸鸡粉也可以炸出酥脆炸鸡腿的做法一个鸡腿切几刀方便入味,切好的鸡腿放水泡...
  • 香酥炸鱼排--不用面包糠也酥脆食谱大全及做法,烹饪好吃的香酥炸鱼排--不用面包糠也酥脆方法
    发表于:12-28
    鱼排是个大人小孩都喜欢的解馋小零食,不用出去买,自己家里随吃随做,更新鲜美味~我这次用的是鲷鱼,也可以用巴沙鱼/龙利鱼,味道都很好,如果说区别的话,我感觉鲷鱼肉更紧实,巴沙鱼更软糯,鲷鱼的鱼...
  • 酥炸小虾(不复炸也很酥脆)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥炸小虾(不复炸也很酥脆)方法
    发表于:04-12
    不复炸的家庭版酥炸小虾,咸鲜味,追剧小零食就他啦!用料小虾400克鸡蛋1个葱1段姜4片味达美臻品料酒2勺盐3克淀粉2勺酥炸小虾(不复炸也很酥脆)的做法小虾清洗干净,沥干水分加入葱姜加入2勺味达...
  • 不用油炸也能做出香酥好吃的薯条花生米食谱大全及做法,烹饪好吃的不用油炸也能做出香酥好吃的薯条花生米方法
    发表于:09-02
    用料土豆2个花生米500克盐适量油两勺不用油炸也能做出香酥好吃的薯条花生米的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八十九二十二十一二十二二十三...
  • 不用面包糠也能敲酥脆的炸鸡!食谱大全及做法,烹饪好吃的不用面包糠也能敲酥脆的炸鸡!方法
    发表于:12-14
    献给疫情期间不能出门但十分想念炸鸡的猪猪们~用料鸡蛋1个淀粉1勺翅根3个面粉2勺盐适量糖1勺胡椒粉适量姜片适量生抽有就放,没有就算了食用油别客气就行不用面包糠也能敲酥脆的炸鸡!的做...
  • 不用炸粉的炸鸡腿更香嫩食谱大全及做法,烹饪好吃的不用炸粉的炸鸡腿更香嫩方法
    发表于:12-27
    只用鸡蛋和淀粉,做出的炸鸡腿又香又嫩又简单!也适用于鸡翅!从此再不用超市炸粉!用料鸡腿几只盐少许鸡蛋1个淀粉料酒姜葱不用炸粉的炸鸡腿更香嫩的做法找热心的妈妈把鸡腿改刀,划点口子更好...