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发表于:06-13
尝试了多次调整后的配方写下来方便自己用更方便大家分享用料高粉240g淡奶油35g牛奶100g全蛋液25g盐4g糖25g酵母4g黄油30g蛋液(表面用)适量老面70g黄油包裹用20g每个2g盐2g拌在上述黄油中...
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发表于:05-30
不用淡奶油也可以做出超柔软的卷卷回味咸香用料面团高筋面粉(金像)250克黄油15克酵母(日清)2.8克细砂糖45克盐3克牛奶130克蛋液30克内陷室温软化的黄油24克海盐碎适量装饰刷面蛋液适量装饰...
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发表于:03-06
为了做好吃的盐面包需要裹入有盐黄油,家里没有可以自己做呀!哈哈我这次做的海盐卷其实是结合了两位老师的做法,两位老师都是我的偶像啊,超级细心仔细❤️❤️❤️大旺旺老师的麦子老师的用料黄油...
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发表于:10-29
全家都爱的一款面包,第一次做算成功吧*^_^*用料高筋粉250克糖10克干酵母3克水150克盐5克室温黄油20克日式海盐黄油卷---盐可颂的做法除了盐和黄油全部材料倒入面包机,揉成光滑的面团然后...
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发表于:02-20
用料高筋面粉270克细砂糖20克酵母3克盐2克牛奶130克鸡蛋1个50克无盐黄油30克有盐黄油40克(内馅)松下面包机版海盐黄油卷的做法所有材料除黄油外面包机里饺子皮程序15分钟,加入黄油后再...
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发表于:12-31
8个用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克细砂糖20克海盐3克干酵母3克黄油24克夹馅黄油40克装饰芝麻2克芝麻海苔盐卷海盐卷海苔面包咸味餐包的做法夹馅黄油切小块冷冻备用,面团材料除黄油外...
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发表于:08-08
用料蛋糕胚材料:植物油42g全脂牛奶60g低筋面粉70g全蛋黄4个蓝色色素3滴柠檬汁3滴细砂糖60g奶油馅材料:淡奶油250g奥利奥碎20g细砂糖20g海盐1.5g🔥奥利奥海盐奶油之天空瑞士卷的做法植物...
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发表于:05-02
好几个方子中和出来的方子我老公特别喜欢吃是一次发酵因为嘴急哈哈喜欢葱花的可以在抹油的时候撒上点葱花我这个方子做了七个花卷用料面粉450克油20克酵母5克水200克糖10克油盐花卷的...
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发表于:12-11
用料金像面包粉240克燕子干酵母3.5克奶粉7克白砂糖30克海盐4克冰水130克鸡蛋12克有盐黄油64克无盐黄油20克海盐牛油卷的做法除黄油外所有材料混合搅拌待揉至六成,加入黄油揉至十成,表面...
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发表于:12-12
最近很爱喝的一款咖啡~但APP这里图片和视频都裁掉了一些,看不全了……用料黄油酱:黄油15克红糖50克淡奶油(总统)35克盐一丢丢香草精几滴海盐黄油咖啡:黄油酱适量纯牛奶(冰)200ml咖啡液1杯(60-...
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发表于:04-07
周一到周五可以晚起,不用担心没早餐用料面粉300克酵母适量玉米面300克鸡蛋2个葱花适量油适量盐适量花椒面少量苏子适量糖适量苏子盐花卷&油盐花卷的做法苏子洗净,用微波炉加糖加少量...
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发表于:03-19
樱花(Cherryblossom)就源于一个美丽动人的神话故事据说在很久以前有一个聪明美丽的姑娘名叫木花开耶姬木花开耶姬即樱花的意思有一年年底,她从冲绳出发途经九洲,关西、关东,于第二年五,六...
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发表于:10-11
一款很经典的日式面包,期望大家喜欢用料高筋面粉1000克酵母8克水550克细砂糖50克奶粉30克盐18克黄油40克法国老面400克法国老面高粉240水168克酵母2克盐4克法国老面搅拌光滑放冷藏隔夜...
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发表于:07-22
一直做的甜面包,咸口的也应该很好吃吧用料高筋面粉250克牛奶170克酵母3克细砂糖5克黄油20克盐3克海盐黄油卷的做法除了黄油外把面团揉成光滑的面团,再把黄油加进面团,揉均匀,能稍微出膜即...
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发表于:08-05
用料海之盐一瓶海之盐冰棍的做法1:先将海之盐水冷藏30分钟。2:倒入冰棍模具。3:冷冻五小时以上。4:取出...
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发表于:01-20
加了海盐的面包🥐吃起来味道很丰富哦用料高筋面粉160克低筋面粉40克蛋液32克酵母3克细砂糖25克奶粉13克盐2克牛奶116克黄油32克裹入黄油粒20克海盐黄油卷面包的做法材料放入搅拌桶,除黄...
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发表于:04-02
练习手法用料高筋面粉250克低筋面粉50克糖10克盐3克水180克鲜酵母9克无盐黄油10克刷也用10海盐卷的做法面团搅打至完全阶段,分割面团70一个,滚圆搓成水滴状盖保鲜膜冷藏一小时擀长边边刷...
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发表于:07-25
借鉴了Biel罗太太的方子~微调了一下,结合了小美的操作,颜值很高~用料高筋面粉240克全蛋液(冰)45克牛奶(冰)115克(液体总量160g左右)盐4克糖25克酵母4克无盐黄油30克鸡蛋1个(面包表面涂蛋液)有盐黄...
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发表于:05-25
盐面包最简单的幸福……就是每一口都是淡淡的满足!用料高筋面粉300克低粉30克奶粉10克细砂糖15克干酵母3克冰水180克淡奶油20克老面(没有可不加)30克盐6克无盐黄油20克有盐黄油(裹入用)6克/...
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发表于:12-04
用料冰块175克酵母5克鸡蛋45-50克奶粉24~30克冰糖粉30克高筋面粉350克无盐黄油/椰子油35克海盐10克酥脆海盐卷的做法具体看视频...
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发表于:04-10
外脆里软咸香可口嚼劲十足!虽然好吃但是整形好难哦。用料高筋面粉250克(其中可替换60g低筋粉)酵母2.5克盐4.5克糖30克,帮助发酵,不甜牛奶70克,没有可换水水约70克,具体看面团状态淡奶油7.5克,...
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发表于:06-22
这个卷真的要加迷人两个字才满意,因为真的停不下来!小小的一个吃下不要太满足~做面包真的是需要时间和耐心的,因为等待⌛️会让面包的味道更美好。打面、发酵、整形、烘烤一直到入口的那一瞬...
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发表于:10-26
用料高筋面粉320克牛奶195克细砂糖32克鲜酵母9克盐5克全蛋液10克黄油32克日式海盐卷的做法准备食材除黄油外所有食材倒入厨师机内,慢速搅拌至无干粉转高速面团搅打至结实的厚膜状态、微...
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发表于:09-15
用万用面团:和北海道面团:都可以哦以下为9个的量,可以根据自家烤盘酌情增减;用料面团360克牛角面包/海盐黄油卷整形的做法将一发好的面团分成40-50克每个,排气滚圆,一段搓长,成水滴💧状,盖上保...
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发表于:06-14
喜欢那股淡淡的海盐味麻木了甜面包的香腻不如让海盐的味道清新味蕾尤其是刚出炉的时候表皮烤的脆脆的,底部酥酥的咬一口外脆内软再加上海盐的味道真的太好吃了!咸面包里的风味翘楚🥰樱花...