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发表于：10-28
不懂的人会问：面条不加碱,不加小苏打，不加盐，不加硼砂哪来的劲道？告诉你吧，劲道是通过饧面达到适当时间，含水量32%的醒（饧）2小时，30%醒（饧）3小时以上。面筋自己形成了，比如中筋面粉就形成中筋面筋，...
![新手吐司干货(超详细！经验总结，少图多文字⚠️)食谱大全及做法，烹饪好吃的新手吐司干货(超详细！经验总结，少图多文字⚠️)方法]( "新手吐司干货(超详细！经验总结，少图多文字⚠️)食谱大全及做法，烹饪好吃的新手吐司干货(超详细！经验总结，少图多文字⚠️)方法")
发表于：04-02
首先，我也是一个在成长中的吐司新手！但从做吐司以来，一直在找资料和结合高手经验以做出好吃的吐司。也失败了很多次，作为一个新手，有许多方子太过简单，亦或者只说明现象不讲原理，导致制作过程...
![正宗美味的适合新手的草莓蛋糕：干货满满，这么简单？怎么做]( "正宗美味的适合新手的草莓蛋糕：干货满满，这么简单？怎么做")
发表于：11-08
新手也能成功，好看简单草莓蛋糕。还记得我第一次做蛋糕的时候，做的就是鲜奶油草莓蛋糕。虽然很粗糙很丑，但却是我第一次成功的做成蛋糕。大部分人尝试烘培都绕不过这个经典又好吃的款式吧...
![超软全麦吐司（干货满满）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软全麦吐司（干货满满）方法]( "超软全麦吐司（干货满满）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软全麦吐司（干货满满）方法")
发表于：08-19
撸了无数个吐司了有的失败了有的成功总结了经验教训记录一下成功的详细步骤分享给大家用料如图超软全麦吐司（干货满满）的做法如图小贴士如图欢迎大家跟做呀！...
![泡发干货如何做才美味，怎么做泡发干货简单又好吃]( "泡发干货如何做才美味，怎么做泡发干货简单又好吃")
发表于：05-16
学习中实践中。活到老学到老。谢谢各位分享经验的老师。用料花胶克纯净水克泡发干货的做法干银鱼泡软，沥干水，放入油锅里炸，快炸好时加一勺水，炸出来的更松。海米泡软沥干水，下油锅炸，最后来...
![卤货大全如何做才美味，怎么做卤货大全简单又好吃]( "卤货大全如何做才美味，怎么做卤货大全简单又好吃")
发表于：03-18
今天本家大人出差归来，不知道要做点什么？因为天气不好，下雪不愿意出门就地取材，来一个卤货。突然发现有种走进沙县小吃的感觉！😃用料姜3片八角3个桂皮1块老抽3勺干辣椒4个白糖20克香叶若干...
![‼️纯干货🔥史上最全的宝藏调味酱料分享食谱大全及做法，烹饪好吃的‼️纯干货🔥史上最全的宝藏调味酱料分享方法]( "‼️纯干货🔥史上最全的宝藏调味酱料分享食谱大全及做法，烹饪好吃的‼️纯干货🔥史上最全的宝藏调味酱料分享方法")
发表于：04-07
趁着双十一还没结束，吐血整理了一下私藏的调料宝贝们，分享给大家！都是家中常备系列，好吃又好看的调料会让你的烹饪变得有趣而快乐！懒人、厨房小白也会爱上烹饪爱上厨房。快来试试看吧！用料各...
![《干货》油如何做才美味，怎么做《干货》油简单又好吃]( "《干货》油如何做才美味，怎么做《干货》油简单又好吃")
发表于：04-10
关于各类油的七七八八的资料，来源于网络。科普文从这里读起用料油《干货》油的做法···想查这些可搜油脂脂肪酸组成分析实验报告类文献这里存疑。搜到了关于可可脂的脂肪酸组成比例不...
![干货如何做才美味，怎么做干货简单又好吃]( "干货如何做才美味，怎么做干货简单又好吃")
发表于：01-12
胶类公式粉类公式用料粉胶干货的做法某粉一模一样营养配比...
![新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具食谱大全及做法，烹饪好吃的新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具方法]( "新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具食谱大全及做法，烹饪好吃的新手烘焙-纯干货分享-应该买什么烘焙工具方法")
发表于：06-04
俗话说工欲善其事必先利其器作为新手小白，首先不知道买什么，买多了乱七八糟的也浪费，下面是我做烘焙入手的一些工具用料RMB烘焙一旦入坑是真的烧钱耐心学烘焙以后才发现，需要耐心，比如面包...
![干货｜新鲜酵母保存方法食谱大全及做法，烹饪好吃的干货｜新鲜酵母保存方法方法]( "干货｜新鲜酵母保存方法食谱大全及做法，烹饪好吃的干货｜新鲜酵母保存方法方法")
发表于：09-02
用了新鲜酵母之后完全不想用干酵母了～干酵母发的面包没发好放多了会有酵母味～新鲜酵母爆发力好，吐司长得高～发的也快，时间短～但是说明书写着，4到-4度保存保质期40天，一块整整500克～吓坏了吗？其实...
![干货|PYGC法则，帮你解决全部烘焙失败问题食谱大全及做法，烹饪好吃的干货|PYGC法则，帮你解决全部烘焙失败问题方法]( "干货|PYGC法则，帮你解决全部烘焙失败问题食谱大全及做法，烹饪好吃的干货|PYGC法则，帮你解决全部烘焙失败问题方法")
发表于：11-25
“为啥我的戚风蛋糕长不高？”烘焙菜鸡一脸迷茫的问到。大神甲：“蛋白没打发好！”大神乙：“不对，烤完没倒扣！”大神丙：“不对，烤箱温度太高了！”大神丁：“你们都错了，蛋糕糊太少了！”看着大神们鸡一...
![「干货亲测」酥松饼底清新洋梨派食谱大全及做法，烹饪好吃的「干货亲测」酥松饼底清新洋梨派方法]( "「干货亲测」酥松饼底清新洋梨派食谱大全及做法，烹饪好吃的「干货亲测」酥松饼底清新洋梨派方法")
发表于：04-04
用料派皮黄油60克杏仁粉18克低筋面粉90克蛋黄半个糖粉30克派馅杏仁粉25克洋梨罐头4片无盐黄油25克糖粉25克鸡蛋25克朗姆酒1瓶盖其他装饰杏仁粉适量杏仁片适量开心果碎适量镜面果胶适量...
![干货XO酱如何做才美味，怎么做干货XO酱简单又好吃]( "干货XO酱如何做才美味，怎么做干货XO酱简单又好吃")
发表于：09-20
秋收冬藏，每年初冬都要各种的做，准备着孩子们春节回来享受。用料干贝300克大海米150克火腿150克小红葱头5个蚝油4勺蒜碎2头黄酒100ml糖10-15克生抽40ml姜沫10g沙茶酱250g花生油500克干货...
![地道的新年吃货梦想怎么做,如何烹饪新年吃货梦想才更好吃]( "地道的新年吃货梦想怎么做,如何烹饪新年吃货梦想才更好吃")
发表于：05-04
为大趴录制的梦想视频，祝大家2019年暴富暴瘦万事如意！用料爱一大堆好胃口一大把新年吃货梦想的做法吃小贴士认真吃饭快乐生活！...
![菌菇干货如何做才美味，怎么做菌菇干货简单又好吃]( "菌菇干货如何做才美味，怎么做菌菇干货简单又好吃")
发表于：12-10
用料干黄花干白背木耳猪里脊肉黄瓜鸡蛋大葱菌菇干货的做法没有相对应的图片哦...
![『干货』真·全麦粉的选择食谱大全及做法，烹饪好吃的『干货』真·全麦粉的选择方法]( "『干货』真·全麦粉的选择食谱大全及做法，烹饪好吃的『干货』真·全麦粉的选择方法")
发表于：03-21
学习了一些全麦的知识，写了一份归纳总结。如有错误欢迎指正。后期会缓慢更新我自己买粉的心得（非广告）。以下内容摘自网络知识和食品相关专业人员的解答。用料全麦粉适量小麦胚芽一袋『干...
![燕麦饼干（全新改良配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦饼干（全新改良配方）方法]( "燕麦饼干（全新改良配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦饼干（全新改良配方）方法")
发表于：06-30
姐姐送了个红色漂亮烤箱，一直以来烤了许多美味的红薯🍠，土豆、南瓜🎃！我已经很满意了！😄😄但是问题来了！老爸狂爱咖啡，喝就喝呗，还偏爱配点小点心，吃就吃呗，偏偏老妈不同意！为了平息二位战火，解决...
![干货海鲜粥如何做才美味，怎么做干货海鲜粥简单又好吃]( "干货海鲜粥如何做才美味，怎么做干货海鲜粥简单又好吃")
发表于：05-23
这是一款随时随地都能做，不用出门买食材就能做的粥，很鲜美，爆好吃。用料干贝8粒虾米海参鸡胸肉生菜沙虫干花菇3姜丝克胡椒粉淡菜干干货海鲜粥的做法我只是把家里有的干货都拿出来一锅乱炖...
![海鲜干货汤如何做才美味，怎么做海鲜干货汤简单又好吃]( "海鲜干货汤如何做才美味，怎么做海鲜干货汤简单又好吃")
发表于：07-17
用料鱼鳔1条角翅50g发好海参1条干贝4粒瘦肉适量小白菜4棵姜1块海鲜干货汤的做法角翅、剪小块的鱼镖泡水5个小时。把泡好的角翅、鱼鳔清洗干净，瘦肉洗去血水切小块，海参也切块。除了白菜，...
![厨房干货！如何做才美味，怎么做厨房干货！简单又好吃]( "厨房干货！如何做才美味，怎么做厨房干货！简单又好吃")
发表于：09-26
厨房利器，墙裂推荐！有啥好用的、好看的、好吃的统统扔进来吧，大家一起买买买！用料money厨房干货！的做法老公说家里都放不下了，表再买了！老婆说那你就给我买个大房子呗！...
![玛格丽特饼干「干货帖」食谱大全及做法，烹饪好吃的玛格丽特饼干「干货帖」方法]( "玛格丽特饼干「干货帖」食谱大全及做法，烹饪好吃的玛格丽特饼干「干货帖」方法")
发表于：01-07
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为【ItalianHard-boiledEggYolkCookies】。‼️‼️‼️在很久的以前，有一个糕点师在做饼干🍪时，心中总默默的念着他心中情人...
![笔记干货更新的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "笔记干货更新的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-02
记录用料时间笔记干货更新的做法标准单位单位的换算含水换算面温的计算6.主面团中水的百分比与直接法配方中水的百分比一致即可。模具换算4-6-810-12曲奇制作要领:材料的变化对成品的...
![新年炸货--开口笑食谱大全及做法，烹饪好吃的新年炸货--开口笑方法]( "新年炸货--开口笑食谱大全及做法，烹饪好吃的新年炸货--开口笑方法")
发表于：05-11
又香又酥的开口笑，一口一个，深得孩儿的喜欢，吃起来没够！做起来也很容易，但是也有需要注意的地方，仔细看食谱和小贴士用料普通面粉200克鸡蛋2个盐1克白糖40克植物油30克白芝麻适量清水少许泡...
![海鲜干货粥如何做才美味，怎么做海鲜干货粥简单又好吃]( "海鲜干货粥如何做才美味，怎么做海鲜干货粥简单又好吃")
发表于：07-13
进下厨房那么久，还没上传过菜谱。今晚没来得及买菜，老公牙疼，想喝粥，翻了翻冰箱现有的材料，熬出这道粥。难得的周末，为老公煮碗粥暖暖胃~用料虾干6只瑶柱6颗鱿鱼干1只姜丝适量红葱头适量花生...
烹饪屋
