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发表于:10-16
自从全职以来每天想的就是一日三餐要弄好可是平时只有我和小女儿在家吃饭午餐和晚餐顿顿全是新鲜菜不太现实(当然,我的底线也是把菜的量控制到最多隔一夜)所以早餐成了我每天琢磨的重心各...
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发表于:10-21
用料预拌粉配方小麦淀粉(澄面)150克粘米粉700克肠粉配方预拌粉100克水250克酱汁配方洋葱小半个葱2根生抽5勺耗油2勺糖(可不加)2克清水4勺自调的肠粉预拌粉配方,自己在家就能做,含酱汁做法的...
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发表于:10-12
佛手瓜常炒着吃,但是过年油腻的不想吃了。调一个万能调料汁,配上花生碎,佛手瓜也能清爽又香辣!用料蒜3瓣葱一小段小米辣1颗熟芝麻1-2勺辣椒面1-2勺(刘梅家)生抽2勺勺蚝油1勺勺醋6勺糖3小勺盐...
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发表于:01-01
给厨房小白闺蜜的保姆级别的包子做法,说的比较哆嗦,细致。虽然我也才学会不久,哈哈!用料和面部分中筋面粉250克温水适量酵母粉2克馅料部分馅的食材加起来重量在200g左右保姆级包子做法(不含...
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发表于:06-02
虽然颜值不高π_π,但是味道真的挺好,得到了所有人的一直推荐,人生第一次尝试田鸡料理。这款酱料可以用于制作任何快熟的肉类,比如兔肉,鸡肉,鱼肉。两种豆瓣酱就是调和一下味道,没有的使用郫...
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发表于:03-21
每次回家我妈问我要吃什么,总说是饺子。妈妈的饺子🥟个大汁儿多,哪儿也替不了。妈妈的饺子馅儿从来是不攥的,可包的时候也不出水,煮熟了又嘎吱吱的咬出白菜的汁儿来。用料猪肉馅半斤鸡蛋1...
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发表于:03-04
服法:作汤剂,水煎服。可一日服用三次.早、午、晚空腹时热服。注意:四物汤为热补之物,对于湿热之人有害无益,不仅会因湿邪而无法运化药性而生郁热,还回加重热邪,对湿热之人极为不利,您若是有湿...
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发表于:09-07
家乡的每家面馆,都会有这碗糊辣壳大包面,回家必吃。想念这个味道时,就自己做一碗过过瘾。包面就是抄手,让我们从面粉自己做抄手皮开始吧。用料抄手皮金龙鱼饺子专用麦芯粉400克水150克盐2...
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发表于:03-29
父母每次做红烧鸡、大盘鸡或炖鸡汤时,都会专门备些鸡汤和剔点鸡脯肉为下一顿馄饨做准备。酸汤馄饨也成为我最爱的饭之一,味道鲜美又好消化,平时多包点馄饨冻在冰箱里,随手一煮就是一顿快手...
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发表于:10-09
枧水粽是广东一带的汉族传统名点,属于端午节食品。高州、肇庆、中山、顺德的枧水粽都很有名气。枧水粽要用当地的枧水制作。做粽时按分量开好枧水泡浸糯米,用芒叶或甘蔗叶包裹做成枧水粽...
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发表于:12-21
煎饼果子是我最向往的早餐之一,没有之二,作为一个专业的吃货,就是要将好的办法搬运过来,让更多的人也能做出自己喜欢的美食,喜欢的朋友们也来试试吧!用料煎饼果子的面糊:5套的用量,可在临睡前...
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发表于:04-12
【含羞草】酒精度数:8°所需基酒:起泡酒调制时间:1分钟15秒难度系数:★☆☆☆☆宽衣解带入帐帷,含羞带笑把灯吹用料香槟杯1个冰块若干起泡酒60毫升橙汁60毫升原创|调嘻鸡尾酒之「含羞草」的...
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发表于:07-14
用料水700至900克豌豆粉100克小美版水晶凉粉(内含调料配方)的做法100克豌豆粉加700水(做出来口感稍微老一点)或者800,也可以是900,总之水的量影响老和嫩的层度。根据自己口感来!放入主锅,10分...
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发表于:04-20
这道菜是在辛香汇吃到的,很喜欢,于是回家琢磨了个调味汁,赶紧记录下来,不然转身就忘了😭用料菠菜1把红薯粉丝1小把芝麻油1勺花椒油1/2勺生抽1勺米醋4勺糖2/3勺花椒粒+干辣椒适量香油勺川味...
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发表于:12-07
用料辣椒面2勺干辣椒一把盐1勺八角3个香叶3片花椒1小把花生若干老抽小半碗生抽小半碗醋3勺麻酱3大勺面750克盐7克小苏打0.5克水380克淀粉1勺酵母3克自制美味凉皮,含炸辣椒油,调酱汁🍭的...
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发表于:08-16
用料木耳30朵小米椒4到5个大蒜3瓣生抽1勺醋1勺洋葱30克二荆条1根小美版凉拌木耳(内含个个都说好吃的调料做法)的做法泡发洗净木耳一步到位。木耳入网锅5分钟50度速度5加一勺子面粉,彻底清...
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发表于:04-16
其实烤火鸡和烤鸡非常相似,并没有什么特高深的技术,由于火鸡尺寸比较大而且脂肪含量很少,所以容易干柴,解决办法就是涂抹黄油、控制烤制温度、烤好后保温放置。掌握以上3条就非常容易啦!这...
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发表于:06-27
记录一下数据用料玉米面100克面粉200克黄豆绿豆面30克盐1克水300克煎饼果子(包含酱料)调整过n次出的最爱吃的的做法这个面团比较稠面一定要拿打蛋器打出筋然后醒面半小时完美这个方子出...
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发表于:07-14
调制鱼香酱汁是这道菜的关键用料蒜比平时多一些姜比平时多一些生抽3勺醋2勺糖2勺蚝油1勺淀粉1勺豆瓣酱1勺木耳10朵胡萝卜半根尖椒1个鸡蛋3个鱼香鸡蛋(含鱼香酱汁调配法)的做法【备菜】木...
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发表于:11-02
吃货必备三明治🥪三大营养素均衡搭配,量足吃得饱,有力气上班/上学,早晨给自己给家人来个三明治搭配热牛奶,幸福双倍💥新的一天火力全开,充满活力~~~用料鸡蛋生菜、苦菊、紫甘蓝、卷心菜面包...
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发表于:06-11
这道菜我以前在广东的时候非常喜欢,有个街角的店做的非常好吃,但是对于家庭厨房,由于火力的原因往往很难复制,很多人一炒米粉就坨成一团,粘锅,下面糊一层。这里首先是米粉的选择,广东米粉选择...
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发表于:12-15
不用水洗的自制凉皮味道撩咋咧👍疫情期间,感觉全世界的妈妈都在做凉皮!不管什么原因,也必须跟个风,因为我懒,所以不想水洗~因为我懒,调料水懒得煮,那么,五香粉上线,不用水洗的凉皮上线!文字、图片...
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发表于:04-17
临近冬至,饺子的出场频率越来越高,而对于饺子来讲,馅料无疑是饺子的灵魂,虽然天南海北各有各的调配办法,但今天给大家做的这款饺子,也是我家里常吃的,食材简单易得,调味精选健康,味道爆汁鲜香,猪...
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发表于:08-08
作为一个南方人,在北方爱上了麻酱和凉皮,有时候会跑去西安吃蒸凉皮。为了更好的享受蒸凉皮,按照记忆中十年前别人的教法做了蒸凉皮,是记忆中的味道,开心。如果不想洗面,也不想做面筋,就直接买...
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发表于:02-07
想吃就做用料肉350克生抽2勺老抽2勺醋1勺(看步骤有告诉怎么放白糖5勺八角1个姜片2片葱2根糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)的做法-焯不焯水看自己习惯,焯水的话可以放点🥕🧅去腥--🔥火:小火...