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发表于:07-24
建议月龄1岁+,自己动手做蛋糕,不仅很有意义,也特别干净卫生,还没有任何添加剂,可以选择最新的食材,一定要给宝宝难忘的生日用料橙子1个牛奶50克奶油100克吉利丁片3片橙子慕斯蛋糕的做法一二...
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发表于:05-24
下厨房上的第一个菜谱,以做给自己的生日蛋糕开始吧(据说每一个分享菜谱的人都是天使,想做天使好久,因为各种原因一直在往后延,其实是懒癌重度患者吧~~~~(>_<)~~~~);一直都很喜欢香橙和黑巧的...
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发表于:09-16
用料黄油40克消化饼干100克奶油奶酪250克淡奶油200ml牛奶140ml吉利丁片4.5片糖粉60克草莓酱80克蓝莓酱80克抹茶粉2克橙子1个凉开水30ml香橙彩虹慕斯蛋糕6寸的做法黄油隔水融化,消化饼干...
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发表于:01-05
用料消化饼干168g黄油80克蛋胚橙子果肉120克*2夹心橙子果肉150克淡奶油250克吉利丁片7片甜橙慕斯蛋糕无糖版的做法1.消化饼干一袋168克碾碎加80黄油融化拌匀,装盒压紧做底2.橙子果肉125...
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发表于:06-27
用料6寸戚风蛋糕2片橙子1个半妙可蓝多奶油奶酪100克罗拔臣明胶16克雀巢淡奶油130克纯净水15克糖35克加入橙泥中,13克加入淡奶油中白醋几滴6寸鲜橙奶酪慕斯蛋糕的做法明胶15克加45克水浸...
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发表于:11-08
Cindy私房甜品:橙心橙意🍊最近很喜欢吃芝士,有之前做蛋糕剩下的淡奶油,又遇到当地橙子的季节,就突发奇想做了个甜品,过程有点小艰辛,吃到嘴里很幸福。吃起来像奶酪芝士又没有芝士,微甜,微酸,又...
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发表于:03-02
心血来潮第一次制作,新手简单上手用料吉利丁粉20克淡奶油500克碎饼干200克黄油120克橙子适量细砂糖50克芒果适量自动打蛋器1慕斯八寸模具1锡纸1芒果橙子慕斯蛋糕的做法把饼干打碎,我是拿...
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发表于:04-21
用料橙子1个酸奶200克糖20克吉利丁3片饼干250克黄油20克牛奶200克橙子慕斯的做法•饼干(随意)碾碎+20g融化黄油(隔水加热)搅匀•放入模具撵平做慕斯底•冷藏30分钟•半个橙子切块+200g酸奶...
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发表于:10-07
很久没做好玩的甜品了,就想试试酒心的蛋糕,大概是很迷人的口味吧!酒心慕斯配上红酒,真的很享受,这是成人的快乐。我非常喜欢吃橙,它的口味酸甜配红酒也很合适,这款蛋糕就保留一颗橙的外型,也不...
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发表于:04-25
【Hidamari】用料A.橙子果冻橙汁200g糖20g冷水20g明胶5g橙子罐头1个B.芝士蛋糕奶油奶酪200g糖40g无糖酸奶50g牛奶30g明胶5g重奶油200ml橙皮若干橙汁30g橙子果冻慕斯蛋糕的做法鲜榨橙汁...
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发表于:08-20
双层果冻+奶酪慕斯制作而成的天使蛋糕!第一层果冻里是可食用装饰鲜花,第二层果冻由芒果、橙子果泥和切片橙子制成!第三层的慕斯有奶油奶酪和酸奶油等制作而成!制作过程并不复杂,却能制作出...
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发表于:03-31
用料饼干底消化饼干90克黄油30克克巧克力层巧克力70克淡奶油320克(160克和巧克力融化、160打发)吉利丁片2片(10克)白砂糖45克(30克放巧克力、15克放淡奶油)橙子层橙汁200克细砂糖15克...
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发表于:09-12
特别喜欢黑巧和柳橙的搭配,配方来自《法国蓝带糕点应用》P-144。虽然觉得黑巧慕斯也不错,不过吃过几次把自己浓郁到齁住的黑巧慕斯之后,对它总是有点阴影。这个是连家里人吃过后都觉得不...
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发表于:04-18
还是熟悉的cookingtree,复刻的过程也是学习的过程。原方子有点偏甜(按个人口味),而且最关键是吉利丁片的份量,好像都偏少,可能是那边的吉利丁片级别比较高的原因,但的确是很貌美也很好吃的慕...
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发表于:02-03
用料鲜橙5个淡奶油250克牛奶200克细砂糖55克细砂糖100克吉利丁片15克6寸戚风蛋糕片1个鲜橙慕斯蛋糕(六寸鲜橙镜面慕斯)的做法5个鲜橙,2个榨汁,2个装饰,1个切橙粒用。用少量食盐搓洗干净外...
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发表于:08-19
介于戚风跟磅蛋糕之间的口感承重力很好适合做蛋糕层加了橙皮味蕾的体验更丰富用料糖渍橙皮20g细砂糖A20g糖渍橙皮20g黄油40g低筋面粉35g蛋清3个柠檬汁几滴细砂糖B40g70%黑巧克力100g淡...
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发表于:07-08
这个西瓜蛋糕,你们看着喜欢么。这是我今年最洋洋得意的新创意呐,虽然是西瓜造型,但不是西瓜口味的哈。并且,它这么漂亮还是完全没有色素的哦。红色西瓜瓤部分的颜色和口感来自是酸酸甜甜的...
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发表于:03-02
用料橙子300克牛奶100克吉利丁粉20克细砂糖80克饼干碎200克可可粉10克芒果(装饰用)1个淡奶油500ml黄油80克橙子味慕斯蛋糕的做法将200克饼干捣碎80克黄油隔水溶化,放凉饼干和黄油搅拌放入...
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发表于:04-30
这是去年给老公做的生日蛋糕。用的CookingTree的配方,他家每一款蛋糕的造型都美的不行。以前做蛋糕都没有拍制作过程,所以用原食谱的视频截图代替哦!这款蛋糕超费时,没有耐心的宝宝还是放...
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发表于:06-10
这款巧克力甜橙慕斯蛋糕,需要10寸戚风蛋糕1个,每次做不同尺寸的戚风蛋糕都要看方子,麻烦,下面是我总结了记6寸一12寸戚风蛋糕的小窍门,首先只要记住6寸戚风蛋糕的方子,8寸、10寸、12寸,分别是...
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发表于:06-26
三个蛋糕作品用料差不多一样,不同的是蛋糕的生日小主不一样!三朵花的是婶婶、扬帆起航的是大儿子、欢乐豆大树的是小儿子!创意、寓意、祝福融入蛋糕是作品的主题!用料威风蛋糕胚2片橙子3个...
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发表于:11-29
结合了柏拉图的永恒-20、维维君-两位大大的菜谱,实验后只是做个适合我自己口味的菜谱收集,忘了哪就回来看看橙子不做量化是因为大小不一,且这个多点少点对于成品影响不大。做6寸的食材÷2...
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发表于:04-21
cookingtree的橙子巧克力慕斯,巧克力浓郁顺滑,yyds用料可可戚风蛋糕玉米油35克温牛奶/清水45克可可粉10克鸡蛋3个低筋面粉56克细砂糖45克橙子果冻层橙汁100g吉利丁片6克细砂糖5-10克巧克...
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发表于:04-16
夏天是芒果的季节,热带水果香甜的味道,搭配酸奶做成慕斯,清爽不油腻,颜色漂亮,口感更佳。用料6寸戚风蛋糕1个酸奶230克吉利丁5克水20克淡奶油120克糖35克芒果丁150克表面装饰柳橙果酱/镜面...
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发表于:04-23
还是熟悉的cookingtree的方子,这次这个蛋糕我短时间内做了2次,原因是味道实在不错,但第一次的卖相有点残,于是稍微优化了一下,看看,这个样子还可以吧。用料6寸戚风蛋糕玉米油35ml橙汁45ml鸡...