用料
橙子 | 1个 |
酸奶 | 200克 |
糖 | 20克 |
吉利丁 | 3片 |
饼干 | 250克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 200克 |
橙子慕斯的做法
•饼干(随意)碾碎+20g融化黄油(隔水加热)搅匀
•放入模具撵平做慕斯底
•冷藏30分钟
•半个橙子切块+200g酸奶(随意只要浓稠就行)
•榨汁
•200g纯奶+20g白糖+2片泡软吉利丁
•混合
•酸奶糊和牛奶糊融合
•放冰箱冷藏半小时微微凝固
•微微凝固后再倒入模具里
•继续冷藏1小时至定形
•热水+一片泡软吉利丁混合
•剩下半个橙子榨汁,颜色不够可以放橘子。
•将吉利丁水倒进去混合
•最后延边边倒入定型好的慕斯上面,做顶
完成😽
小贴士
喜欢甜就多放糖这个随意哦,顶部橘色面也可以放糖的我忘记了