太想吃蛋糕了,特别是厚重的蛋糕,就决定做一款重磅蛋糕来吃,将就家里的食材开搞。
用料
鸡蛋2 | 个 |
黄油100 | 克 |
低筋面粉150 | 克 |
苹果 | 1个 |
坚果 | 10克 |
糖 | 70克 |
牛奶 | 随意克 |
超美味:重磅苹果黄油蛋糕的做法
1、先把黄油从冰箱拿出来,室温软化一下,切成小块后+70g零卡糖(白砂糖也可以,只要是糖),用电动打蛋器搅拌成碎渣,在把两个鸡蛋打散分两三次加入黄油碎渣里进行溶解。
2、溶解到差不多的样子,就加入150g低筋面粉+擦丝的苹果丝+牛奶(任意30-50g)手动搅拌后,倒入模具,因为我家只有吐司模具,就将就垫上油纸,再倒入吐司盒子中,烤箱上下管180°30分钟,拿出来可以中间划一刀,继续25分钟即可切块,稍冷却后便可食用。
成品
成品
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小贴士
注:
1、如果想吃黄油味重点可以按照这个配方,如果想吃蛋糕重点,可以调整比例,比如黄油30-50g,面粉200-350,其他的糖啊什么也根据自己口味增减;
2、可以放任何的材料:香蕉,瓜子,杏仁等等,万物可放。