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发表于:06-29
此方法适用于炒各种嘎(蛤)拉就是贝类海鲜,比如花蛤、飞蛤、海虹、毛蛤、扇贝等等……随意炒就行了,很鲜亮~用料蛤(花蛤、飞蛤等)适量料酒适量酱油少许葱适量姜适量蒜适量辣椒🌶️少许煮妇心情各...
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发表于:05-26
“最近花蛤当季啊,个个肉肥。”“做汤也好吃,先用大蒜炒一下加水,下苦瓜薄片,啧啧啧那个甜!!”在单位听同事说着都口水流了,下班直奔回家立马来个爆炒用料花蛤1斤姜2片辣椒1只金不换2-3根蒜5...
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发表于:06-06
这道菜绝对跟一般饭店吃到的不一样。朋友聚会的时候我做了超辣版,很多之前都不吃花蛤的朋友都爱的不行,吃完都管我要菜谱,一道菜把自家老公拿捏的死死的,吵架都不敢吵😁😁,从此这道菜变成我...
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发表于:07-15
哈啤酒吃gala,夏天的标配啊。青岛做法超简单,一共2种,一种直接洗干净放锅里用火洪,一种就是辣炒了,都不放水,非常鲜美。青岛叫gala,不知道你们都怎么叫啊?!用料蛤蜊1000克葱1/3根姜2片蒜1瓣红辣...
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发表于:08-28
菜谱来自越南美食博主DoanPhuong:用料汤底整鸡1只(3斤左右)洋葱2-3只生姜1段(5cm左右)白萝卜(可选)半斤到1斤左右鱼露50ml糖30g越南河粉调料包1包调料包桂皮1大根八角5个芫荽籽1tbsp草...
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发表于:04-24
国庆去了青岛,因为怀念儿时的味道。学了这道辣炒蛤蜊,据说是青岛人每餐爱吃的家常小炒,当然配上青啤和崂啤🍺就更好啦。保证你吃了还想再吃吃吃。。用料蛤蜊克干辣椒个蒜瓣姜片料酒蚝油生...
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发表于:04-11
用料蛤喇随意辣椒随个人口味盐一下勺鸡精适量料酒一勺酱油一勺耗油半勺姜末适量蒜末适量炒蛤喇的做法先烧水,水开后下蛤蜊,煮至蛤蜊开口。捞出洗洗净备用。加入油,油热后加姜蒜末,炒香后喜...
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发表于:02-01
用料姜片青蛤葱炒青蛤的做法青蛤放在清水中(加盐)泡半天,吐净沙子。清水洗净。(如果泡的时候有合不上的应该死了,扔掉)锅里加油,放入姜片,倒入青蛤,拨一拨盖上盖子,一滴水都不用加。等青蛤全...
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发表于:04-14
这道菜非常好吃,鲜美,家庭小炒,下酒非常不错,关键是太好吃了😋,一口气嗦喽一盘子。用料干辣椒(整个干红辣椒🌶️)10个香菜取杆5棵香菜的杆的量小葱取叶3根小葱的叶的量姜(带皮切厚片)4片蒜1瓣盐0....
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发表于:12-03
用料海蛤肉500g葱几根炒淘蛤的做法油下锅,放入海蛤,八成熟后放葱,翻炒后加鸡精、盐,出锅。...
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发表于:09-30
突发奇想想要凑在一起炒,甜甜的鲜鲜的~南瓜也可以用老南瓜的,因为家里只有小的我就用了小的啦~用料南瓜小南瓜半个蛤蜊/花蛤六块钱一斤我买了四块钱的葱花看心情。可以不加油适量盐适量南...
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发表于:02-25
一大早赶到单位做会议技术保障,一切顺利晚上炒个小海鲜犒劳一下自己。用料料酒1勺生抽2勺水50克食用油30克葱花20克腰蛤250克左右炒腰蛤的做法大蒜头剥干净拍好备用葱洗净,切葱花腰蛤洗...
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发表于:05-25
我生在内陆,长在内陆,真真正正经常吃蛤蜊是去青岛上大学后,从那以后,对蛤蜊就有了不了情,去饭店吃饭,必点菜目之一,毕业后自己做,每个小区市场上都有,5元3斤,炒上一大锅,喝着啤酒或者可乐,那叫一个...
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发表于:10-26
最近市场卖油蛤的多起来看起来大个很肥买一斤来配地瓜稀饭(油蛤用盐巴泡水半天,吐泥)用料蒜2根姜5片小米辣1个油蛤1斤生抽炒油蛤的做法备好蒜姜辣蒜尾留着快熟下锅这些先下锅炒两下油蛤倒...
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发表于:08-03
用作自己记录食谱用料花蛤斤蒜瓣姜片炒花蛤的做法+油+蒜+生姜,放花蛤,加料酒,一点点酱油。调味料:醋+芥末...
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发表于:04-25
家常做法用料花蛤一份斤姜末片蒜末瓣蚝油1勺生抽1勺盐一小勺克料酒适量勺糖适量克葱花适量清炒炒花蛤的做法油八成热开始加入葱花姜末蒜末爆香,依次放入花蛤和其余调味品、爆炒到花蛤全...
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发表于:07-25
小朋友特别喜欢吃的一道菜用料花蛤2斤油5克葱1/4根姜4片干辣椒2个炒花蛤的做法大火下油,烧热之后放辣椒,京葱段,姜片,爆香后放花蛤,颠勺翻炒均匀后盖上锅盖,观察到花蛤开始爆开转中火或者小...
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发表于:03-11
喜欢吃贝壳类,一直怕弄不干净,没想到绰下水很方便就能把沙子吐干净。新技能Get~用料蛤蜊克盐2克姜2片蒜适量料酒2勺生抽1勺水淀粉一小碗黄油20克香菜适量清炒蛤蜊的做法加盐浸泡半小时吐...
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发表于:05-25
快手菜用料鸡蛋4个大ga4个葱1根盐、胡椒粉、味精适量克大蛤ga炒鸡蛋的做法大ga括出来洗净备用切成小块4个鸡蛋放入大ga放入盐、胡椒粉、味精搅匀锅中对方点油,大火炒熟可以吃了很鲜美...
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发表于:09-22
貌似越南粉比柬埔寨粉普及。越南粉裡面居多用了干香料熬湯底加上新鮮特有herb。我這個更偏柬埔寨版本?用雨露和甜菜脯互相均衡彼此的甜和咸,熬出甜咸鮮的清雞湯,比起越南的湯底顏色要淡很...
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发表于:05-08
暑假市场满地狮蛤~10元4斤~两斤已经撑饱我们一家三口~五分钟速成美味~用料料酒3勺姜10片糖少许狮蛤1000克炒狮蛤的做法狮蛤洗净下锅水煮开口的狮蛤剥好起油锅爆香姜片放入剥好的狮蛤肉...
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发表于:08-16
最好的蛤蝲是青岛的红岛南,小个蛤蝲个个饱满,葱和辣椒爆香,或者直接煮,一分钟就好,没有那么好的食材情况下,我选择重口辣炒,爆香出锅用料花蛤1斤郫县豆瓣酱/火锅底料半勺干辣椒5个花椒10粒蒜2...
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发表于:08-15
小时候经常去溪抓的河鲜用料姜葱蒜辣椒芫荽金不换片味极鲜酱油炒沙蛤的做法这个就是金不换第一次,随便传的,业余哈小贴士炒沙蛤原料:沙蛤配料:姜,葱,蒜头,辣椒,芫荽,金不换(没有就不用)调料:味...
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发表于:03-18
用料文蛤个葱根姜片料酒勺盐克生抽勺老抽辣椒鸡精炒文蛤的做法文蛤加水翻炒至壳开,过水沥干净,放油翻炒,加入以上调料,炒至熟后即可盛盘。...
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发表于:06-20
用料蛤蜊500克葱姜蒜少许花生油/菜籽油5毫升鲜辣椒或干辣椒(可选)1个微辣,2个中辣炒蛤蜊的做法葱切葱花,姜切丝,蒜切碎,辣椒切环,扔掉辣椒籽。蛤蜊洗净,要求无沙子。锅中加入油,稍加热,加入葱姜...