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  • 咖啡十南瓜吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-14
    70%的中种,再加南瓜泥,水份很难控制,不要一次性加完。含水量高吐司比较粘手,整形时可以用点干粉或抹点橄榄油。以下配方做一个450克吐司。用料中种部分A:高粉88g咖啡水50g酵母1g中种部分B:高...
  • 咖啡小吐司如何做才美味,怎么做咖啡小吐司简单又好吃
    发表于:06-07
    一发咖啡小吐司,对于咖啡爱好者这是一款又香又软绝对不会逊色于二发的面包用料高筋面粉150克奶粉10克水80克糖18克咖啡粉16克蛋液15克酵母2.5克盐2适量黄油12克咖啡小吐司的做法所有材...
  • 浓郁型吐司面团-咖啡吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁型吐司面团-咖啡吐司方法
    发表于:07-13
    很久没碰那些烘焙模具了,恢复我的日常烘焙,正好也更换了面粉,测试一下这款面粉的筋性、麦香。天气渐冷适合做浓郁型的面包,这款面包使用了较大量的黄油。在《学徒面包师》里定了布里欧修面...
  • 咖啡南瓜籽如何做才美味,怎么做咖啡南瓜籽简单又好吃
    发表于:09-09
    用料黄油140克糖粉65克咖啡粉2克咖啡酒4克咖啡酱15克淡奶油35克低筋面粉280克南瓜籽80克成品620克咖啡南瓜籽的做法混合...
  • 100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福食谱大全及做法,烹饪好吃的100个吐司🍞练习No.31黑糖咖啡吐司 咖啡星人的小辛福方法
    发表于:12-03
    最近迷上了咖啡☕️不用喂奶的日子想吃啥完全没限制了我算是把咖啡发挥的淋漓尽至了嘻嘻🔧烘焙工具:海氏i7风炉烤箱🔧烘焙工具:450克吐司盒1个用料高筋面粉260克鸡蛋1个冰咖啡水110克黄油2...
  • 咖啡吐司(咖啡口味的基础面团)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡吐司(咖啡口味的基础面团)方法
    发表于:10-04
    咖啡控要做的吐司~牛奶吐司面团,按每50克的面粉,加1-1.5克速溶黑咖啡粉,就是咖啡口味的基础款吐司方子为2个450克吐司用料鸡蛋1个牛奶300克糖80克盐1tsp(约6克)速溶黑咖啡粉10-14克高筋面粉(...
  • 消耗练习咖啡→咖啡牛奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗练习咖啡→咖啡牛奶吐司方法
    发表于:07-10
    拥有一台咖啡机之后就在捣鼓拉花(事实证明,我天赋不够。。)喝又喝不下,倒了又浪费(┬_┬)。干点嘛呢,做吐司吧。成品还算过得去,挺软的,就是组织方面一般般。后面慢慢再调整看看。咖啡牛奶里,有...
  • 炭烧咖啡吐司|多重咖啡香气食谱大全及做法,烹饪好吃的炭烧咖啡吐司|多重咖啡香气方法
    发表于:11-12
    咖啡墨西哥酥皮➕咖啡奶酥馅儿巨巨好吃的一款整个香气扑鼻!咖啡奶酥和墨西哥酱的做法在下文同款厨师机:长帝发酵厨师机同款烤箱:长帝f42风炉报我名字可参团厨师机7⃣️9⃣️9⃣️用料高筋面粉25...
  • ☕️解救咖啡癮的咖啡吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的☕️解救咖啡癮的咖啡吐司方法
    发表于:09-04
    (雖然完全救不了🙄)用料高筋面粉500g即溶咖啡10g鹽少許糖70g酵母5g全蛋1顆牛奶200g水50g無鹽奶油40g綜合堅果90g☕️解救咖啡癮的咖啡吐司的做法混了100g的全麥粉咖啡粉記得用即溶黑咖啡不...
  • 咖啡吐司如何做才美味,怎么做咖啡吐司简单又好吃
    发表于:10-18
    家里买了一盒咖啡☕️,只加牛奶不加糖也好喝,想着要是拿咖啡做个面包🍞也应该很好吃,就捣鼓了这个用量和方法。对于面包制作,我也是新手,一直用家里的面包机揉面,也研究了一下如何用面包机揉出...
  • 咖啡南瓜烤吐司布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡南瓜烤吐司布丁方法
    发表于:04-19
    因为之前喝的星爸爸的Cappuccinowithpumpkinsauce心里对南瓜和咖啡的碰撞一直留有念想🤔秋冬季的南瓜是一年最当时的🎃也是最好吃的那么把黑咖啡的味道融入绵软的南瓜泥想必味道也不会...
  • 地道的咖啡吐司怎么做,如何烹饪咖啡吐司才更好吃
    发表于:09-05
    吐司是个小魔方,各种美味往里装。一杯咖啡一个吐司,匆匆早点或者熬夜加餐,吃的也是吃的,喝的☕️也是吃的,是不是很爽😊用料盐克面克咖啡粉克鲜酵母全蛋液水克黄油克糖克咖啡吐司的做法纯分享...
  • 咖啡控必做!咖啡奶酥吐司!提神醒脑的吐司!食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡控必做!咖啡奶酥吐司!提神醒脑的吐司!方法
    发表于:12-08
    咖啡奶酥吐司(可做一个450克)用料高筋面粉240克全蛋液20克牛奶160克奶粉8克黑咖啡粉5克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐1.5克黄油20克咖啡奶酥:黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全蛋液15克咖啡...
  • 地道的超软咖啡吐司怎么做,如何烹饪超软咖啡吐司才更好吃
    发表于:06-05
    配方来自自由老师的咖啡吐司,只在制作方式上略有增加,主要是为了得到更好的口感。用料A.高筋面粉(酵头)70克A.水(酵头)70克A.干酵母(酵头)0.7克B.高筋面粉(烫种)30克B.热水(烫种)30克B.细砂糖(烫种)5...
  • 吐司花式吃法——咖啡吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司花式吃法——咖啡吐司方法
    发表于:12-31
    带有浓浓咖啡香气的吐司,如同黑咖般的醇香萦绕鼻尖,爱喝咖啡的朋友不要错过❗️这款吐司的水量比我日常做的吐司水量偏少一些,不同于炼乳吐司的细腻,咖啡吐司吃的就是这种粗犷口感❗️搭配坚果...
  • 自带咖啡香的咖啡吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的自带咖啡香的咖啡吐司方法
    发表于:05-14
    这是一款自带咖啡香的咖啡吐司,奶香加浓郁的咖啡香。爱烘焙的你,一定要尝试一下哦。用料咖啡粉30克高筋面粉320克酵母4克酸奶210克盐1克细砂糖40克自带咖啡香的咖啡吐司的做法自带咖啡香...
  • 南瓜咖啡如何做才美味,怎么做南瓜咖啡简单又好吃
    发表于:11-06
    某破咖啡店秋季限定热销是有一定道理的用料咖啡150ml牛奶50ml南瓜30g肉桂粉少许豆蔻粉少许糖适量淡奶油任选南瓜咖啡的做法冷凝咖啡比较好,不酸不苦不刺激^_^,这个步骤加糖蒸南瓜,新鲜南...
  • 「有了蜂蜜吐司」蜜香十足、湿润满分的吐司,适合配咖啡哦食谱大全及做法,烹饪好吃的「有了蜂蜜吐司」蜜香十足、湿润满分的吐司,适合配咖啡哦方法
    发表于:04-04
    认真写菜谱,绝对好方子~做起来有问题留言问我,亲亲们~没有白砂糖~没有白砂糖~没有白砂糖~,重要的事情说三遍;风味全靠蜂蜜撑~湿润满分!口感满分!弹性十足!主要是蜜香十足~家里有喝不完的蜂蜜,...
  • 沙沙咖啡(南瓜、牛奶、咖啡)食谱大全及做法,烹饪好吃的沙沙咖啡(南瓜、牛奶、咖啡)方法
    发表于:12-31
    真正的懒人早餐⋯⋯咖啡爱好者的福音。粗纤维含量也很高噢!南瓜如果是起沙的那种就少放一些,不然就浓到变成咖啡饭了。我今天比较懒用的是速溶咖啡,所以糖和奶都不用再加了,如果你是自己有...
  • 我的100个吐司计划之十——汤种南瓜吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的我的100个吐司计划之十——汤种南瓜吐司方法
    发表于:10-30
    用料汤种20克面粉+100克水高筋面粉250克奶粉10克糖10克水100克熟南瓜泥75克葵花籽油25克鲜酵母8克我的100个吐司计划之十——汤种南瓜吐司的做法汤种材料放入奶锅里熬制成糊状,放凉使用...
  • 咖啡吐司——Roma意式香浓吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡吐司——Roma意式香浓吐司方法
    发表于:03-20
    Espresso意式浓缩咖啡,发源于意大利,年代始于20世纪初,是种口感强烈的咖啡。喜爱咖啡的人一定对它情有独钟,因为它适合一饮而尽唇齿留香,又可以作为基底制作各种花式咖啡。Roma罗马,意大利之...
  • 咖啡--天然酵种咖啡吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡--天然酵种咖啡吐司方法
    发表于:12-07
    用料酵头:天然酵种(100水粉比例)50g高筋面粉75g水40g主面团:高筋面粉400g全蛋50g糖30g盐5g速溶咖啡20g热水(溶解咖啡粉用)50g牛奶170g无盐黄油35g所有酵头快速酵母粉4g可可粉10g咖啡--天然酵...
  • 咖啡吐司卷如何做才美味,怎么做咖啡吐司卷简单又好吃
    发表于:09-28
    用料1号面包盆面包粉(高筋)100g蛋糕粉(低筋)25g奶粉1tsp酵母13/4tsp糖3tbsp全蛋液半个(剩下半个留作蛋洗)温水125-135ml2号面包盆面包粉100g蛋糕粉25g无盐黄油35g盐1/2tsp辅料即溶咖啡粉1tbs...
  • 喝咖啡配咖啡核桃吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的喝咖啡配咖啡核桃吐司方法
    发表于:08-23
    我有一本书,很多页面沾了很多面粉,用手抚摸面粉的多寡可以大概判断这页的内容有没有实践做过,这页的内容做得次数是一次还是超过一次。这是本吐司书。吴克己的《职人手感吐司》。以前还不...
  • 咖啡控必备咖啡全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡控必备咖啡全麦吐司方法
    发表于:12-12
    把咖啡揉进面团,醇醇的咖啡香味搭配淡淡的麦香,真的是心旷神怡。(250g两个或450g一个的量)用料高筋面粉150克全麦面粉100克速溶咖啡粉5克糖20克牛奶140克左右鸡蛋1个(50克内)酵母3克黄油20...